Что можно выращивать зимой?

Зимнее выращивание овощей, ягод, зелени и даже грибов в теплице – отличная идея! При соблюдении несложных правил установки и оборудования помещения, а также посадки и выращивания тех или иных культур вы сможете получать несколько урожаев год.

Мы уже рассказывали о том, как оборудовать полноценную зимнюю теплицу на участке. Говорили и о том, как правильно подобрать систему обогрева для поддержания стабильной температуры в теплице в холодные месяцы. Сегодня поможем вам определиться – что именно можно вырастить зимой из привычных нам огородных культур.

Выращиваем зелень в теплице зимой

В самое холодное и темное время года организму как никогда нужна энергетическая подпитка. Конечно, можно отправиться за зелеными витаминами в супермаркет, однако почему бы ни попытаться вырастить гораздо более вкусную и полезную свежую зелень самому? Это совсем несложно!

Вегетационный период у нее невелик (гарантия снятия сразу нескольких урожаев в осенне-зимний сезон), да и к перепадам температур зелень достаточно устойчива (вам даже не понадобится круглосуточное отопление в теплице).

В основном зелень в теплицах выращивают не на основной площади, а на стеллажах, экономя место. При грамотном подходе к процессу вы не только обеспечите витаминами своих домашних, но и сможете заработать на продаже ранней зелени.

Чаще всего в теплице зимой культивируют:

Лук на перо

Для выгонки лука на перо используют виды с очень коротким периодом покоя либо вообще без такового (они сразу после уборки готовы к формированию нового урожая) – многоярусный, батун, шнитт, слизун.

Луку подойдет обычная почвосмесь торфа и огородной земли, подкормленная азотным удобрением. Луковицы обрезают по плечики и минут на 15 замачивают в подогретой воде, после чего сразу высаживают в подготовленные ящики с почвой вплотную друг к другу и обильно поливают.

Первую неделю желательно поддерживать температуру в пределах 10-15°С, затем дневную норму поднимают до 18-20°С. Полив производят по мере подсыхания почвы. Лук выгонит перья и при естественном освещении, но ярче и плотнее они получатся при досвечивании фитолампами.

Срезку перьев проводят по мере необходимости – при хороших условиях первый урожай вы снимете уже дней через 25-30.

Салат

Еще одно неприхотливое растение для зимней теплицы – салат. Без особых усилий с вашей стороны (умеренный полив, минимальное освещение, температура около 15°С) его урожай вы сможете снимать каждые три недели. Наиболее подходящим для такого выращивания является кресс-салат.

Ревень, салатный цикорий, мангольд и спаржа также охотно порадуют вас свежей зеленью зимой. При этом им даже не нужно много света – емкости с корневищами, присыпанными влажной землей, можно держать на самых нижних, малоосвещенных участках теплицы. Урожай собирают, срезая периферические крупные листья и оставляя расти молодые.

Укроп

Укроп также является достаточно холодо- и тенеустойчивой культурой, нетребовательной к почве и пригодной для зимнего выращивания в теплице. Рациональнее использовать на выгонку раннеспелые его сорта (Аврора, Редут, Грибовский, Гренадер, Дальний и др.), причем высевая уже пророщенные семена в подготовленные бороздки глубиной около 2 см.

Укроп можно высаживать самостоятельно либо в качестве уплотнителя для лука или салата. Для него желательна рыхлая, хорошо увлажненная почва, важны температура не менее 15°С и полное отсутствие сквозняков. До всходов почву ежедневно увлажняйте из распылителя, а после поливайте сеянцы раз в 5-7 дней при подсыхании верхнего слоя грунта. Если вы видите излишнее загущение площади, аккуратно проредите посадки.

Первый урожай укропа вы сможете получить через месяц-два после посева семян. После особенно обильной срезки можно подкормить оставшиеся кустики раствором аммиачной селитры (10 г на 10 л воды).

Петрушка

Это самый капризный из всех зимних обитателей теплицы, требующий хорошего освещения и определенного теплового режима. Из двух возможных способов выращивания петрушки (из корнеплодов или из семян) советуем выбрать семенной – так забот будет меньше.

Как и укроп, петрушку в теплице стоит выращивать из уже подготовленных, закаленных и пророщенных семян – так вы сократите довсходовый период, который иначе может затянуться на полтора месяца.

Семена петрушки высевают в бороздки глубиной около 2 см и слегка присыпают почвой. После этого засеянную площадку хорошо увлажняют из пульверизатора.

В процессе роста петрушке нужна температура в пределах 12-18°С (при более высоких значениях будут массово желтеть и увядать листья). Также не допускайте переувлажнения – полив проводится только по высыхании верхнего слоя почвы.

Густые всходы следует прореживать, до смыкания рядов – регулярно рыхлить и убирать сорняки.

Как только растения достигли в высоту 10-15 см, можно снимать первый урожай. Как и в предыдущем случае, если сняли слишком много зелени, стоит подкормить оставшиеся пеньки раствором мочевины (столовая ложка на 10 л воды).

Выращивание рассады овощей в зимней теплице

А вот для выращивания рассады овощей ваша теплица должна быть оборудована уже полноценным отоплением.

Разумеется, если ваши потребности в овощах невелики, то пару-тройку ящиков рассады можно разместить и дома на подоконнике. Однако, если объемы выращиваемых овощей приближаются к промышленным (например, вы занимаетесь их продажей), места в квартире вам точно не хватит – на помощь придет теплица.

Для зимнего выращивания в теплице подходят лишь самоопыляющиеся растения!

Выращивание в зимней теплице огородных культур отличается от их культивирования в открытом грунте, поэтому важно соблюдать некоторые нюансы.

Томаты

На рассаду томаты можно высаживать уже с начала декабря.

Семена высевают в ящички с подготовленной почвой, поливают дождеванием и держат под полиэтиленом до появления всходов (примерно 5-8 дней).

Рассада томатов нуждается в регулярном поливе теплой водой и обязательном досвечивании – первые трое суток непрерывно, после по 12-14 часов.

Оптимальная температура воздуха для выращивания томатов: 24-26°С днем и около 15°С ночью. После появления всходов на протяжении 4-5 дней их «закаливают» – временно снижают дневную температуру до 15-20°С, после чего возвращаются к исходному режиму.

Пикировку сеянцев помидор проводят в фазе семядолей. Через две недели стоит подкормить растения комплексным минеральным удобрением (1 ч.л. на 5 л воды). Еще через 2-3 недели удобряют еще раз (0,5 ч.л. суперфосфата + 0,5 ч.л. сульфата калия на 5 л воды).

Подрастающие растения в горшках время от времени передвигают, чтобы листья соседей не затеняли друг друга.

В феврале рассаду томатов можно высаживать на грядки, не забывая подвязывать стебли вертикально. Полив производят под корень, пасынки удаляют. По достижении растением роста в полтора метра ему прищипывают верхушку и обрывают листья, растущие ниже образовавшихся плодов.

Огурцы

Начиная с первых чисел января, в зимней теплице вы можете высаживать на рассаду уже и огурцы.

Пророщенные семена огурцов высевают в горшочки (идеальный вариант – торфяные) с подготовленным равномерно увлажненным грунтом и укрывают пленкой до появления всходов (примерно на 5-6 день). Досвечивание производится 10-12 часов в сутки.

Подходящая для выращивания рассады огурцов температура составляет около 23°С днем и 17-18°С ночью. После появления всходов их «закаливают» вышеописанным способом, на несколько дней снижая дневную температуру до 15-20°С, после чего повышая до былого уровня.

Подкормку огурцов также производят дважды – комплексным минеральным удобрением при образовании двух настоящих листьев (1 ч.л. на 5 л воды) и через 10 дней после этого смесью из 20 г калийной селитры, 30 г аммиачной селитры и 40 г суперфосфата (все это на 10 л воды).

Рассаду высаживают на грядки в феврале с расстоянием между растениями около 40 см (глубина посадки – до семядольных либо первой пары настоящих листьев) и подвязывают к шпалере. Полив необходим регулярный, умеренный, почва должна быть рыхлой.

Если вы выращиваете несколько культур в зимней теплице, следите, чтобы томаты и огурцы не оказались соседями, они этого очень не любят.

Баклажаны

На рассаду в зимней теплице баклажаны высаживают в самом начале февраля.

Семена баклажанов высевают в ящики с подготовленным грунтом, поливают дождеванием и держат под укрывным материалом до появления всходов (примерно на 10-14 день). Досвечивают баклажаны около 12 часов в сутки.

До появления всходов температуру в теплице поддерживают на уровне 20-25°С днем и около 12-15°С ночью. После появления всходов их закаливают так, как описано выше. Влажность в помещении поддерживают в пределах 75-85%.

Вместо пикировки баклажаны в фазе 1-2 настоящих листочков переваливают в более крупные емкости, стараясь не повредить корни. Затем растения стоит подкормить – через 10-15 дней после перевалки и потом каждые две недели (минеральные удобрения чередуются с органикой, тип удобрений тот же, что для огурцов).

Срок высадки окрепших растений баклажанов на грядки – апрель. Им нужен регулярный полив и рыхление почвы. Главный стебель растения нужно подвязать к шпалере, а верхушку прищипнуть.

Сладкий перец

Перец, как и баклажаны, высаживают на рассаду в зимней теплице в первых числах февраля.

Семена перца высевают в емкости с подготовленной почвой, поливают дождеванием и держат под пленкой до появления всходов (примерно на 3-6 день). Досветка производится 10-12 часов в сутки.

До того, как растения проклюнутся, температуру воздуха поддерживают на уровне 22-26°С днем и около 15-18°С ночью. После появления всходов их закаливают и поливают так, как описано выше.

Так же, как и баклажаны, сладкий перец не пикируют, а переваливают вместе с комом земли так, чтобы лист остался над поверхностью на высоте не менее 1 см. Подкормку после этого (удобрениями, аналогичными тем, что используют для огурцов) проводят дважды – через 2-3 недели после перевалки и при появлении 4-5 листиков.

В грунт растения перца высаживают в апреле. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе (следите, чтобы вода не попадала на листья) и рыхлении почвы, а также внесении минеральных удобрений 1-2 раза в месяц.

Конечно, это не все культуры, которые можно выращивать в зимней теплице. Также для этого подойдут кабачки, картофель, морковь, редис, клубника, малина и даже виноград с дынями. Однако для начала советуем не замахиваться на грандиозные планы, а освоить более неприхотливые и менее трудоемкие культуры.

Как выращивать овощи в теплице из поликарбоната с высокой урожайностью: особенности технологии

Особенности теплиц

Для выращивания овощей используют 2 типа укрытий:

  1. Летние парники без системы отопления. Продлевают плодоношение до осени, подходят для выращивания разных видов овощей и рассады. Идеальны для областей с умеренным климатом.
  2. Утепленные капитальные теплицы с подогревом. Предназначены для выращивания любых овощей, в том числе и самых теплолюбивых. Дают возможность получения нескольких урожаев в год.

Теплицы для выращивания овощей должны быть достаточно просторными и высокими. Возможно заглубление в грунт на 0,5 метров. Зимние теплицы воздвигаются на усиленном фундаменте из шлакоблоков или бруса. Наиболее удобные конструкции имеют сварной металлический каркас с цинковым покрытием. В качестве укрывного материала используется закаленное стекло или армированная пленка.

Самые дорогие теплицы покрывают листами сотового поликарбоната. В чем особенности выращивания овощей в теплице из поликарбоната?

Теплицы должны иметь форточки для проветривания и двойные двери, защищающие растения от холодного уличного воздуха. Обязательна хорошая подсветка, очень желательна система капельного автоматического полива.

Для обогрева теплиц используют электрокотлы, калориферы, дровяные печи и даже костры. Выбор способа отопления зависит от климата, времени использования теплицы и финансовых возможностей владельца.

В закрытом грунте можно выращивать любые овощные культуры. Предпочтение отдается ранним овощам с коротким вегетативным периодом. Высаживание таких сортов дает возможность получить максимально ранний урожай. В круглогодичных теплицах с подогревом можно выращивать и позднеспелые сорта, отличающиеся интересным вкусом и хорошей лежкостью.

Лучшие результаты дает высаживание в грунт, но некоторые культуры можно размещать и на стеллажах. Гидропонные технологии не рекомендуются, они снижают расходы, но сильно ухудшают вкусовые качества плодов.

Чаще всего в теплицы высаживают растения, нуждающиеся в особых условиях: повышенной влажности, стабильно высокой температуре без резких среднесуточных перепадов, защите от вредителей и неблагоприятных погодных условий.

Среди самых популярных тепличных культур:

  • Томаты. Существует множество сортов, культивированных специально для закрытого грунта. Любят питательную легкую почву, умеренный полив и постоянный приток свежего воздуха без лишней влажности. Повысить урожайность помогут фосфорные и калийные удобрения, злоупотреблять азотом не рекомендуется. Хорошо реагируют на органику.
  • Если вы хотите, заняться бизнесом по выращиванию томатов в теплице, то можете ознакомиться с этой информацией на нашем сайте.

  • Огурцы. Очень теплолюбивая культура, не любящая резких температурных перепадов. Овощи нуждаются в обильном поливе, яркой подсветке и повышенной влажности воздуха. Требуют обильных органических подкормок, предпочтительно коровяком или разведенным птичьим пометом. При конвейерной высадке рассады способны плодоносить круглый год.
  • Также читайте на нашем сайте, как формировать плети огурцов, каким болезням они подвержены и с чем лучше сажать в теплице.

  • Сладкий и острый перец. Перцы любят питательную, легкую и рыхлую почву, не переносят застоя воды. Предпочитают чередование минеральных и органических подкормок. Сладкий и горький перец нельзя сажать рядом, возможно переопыление и изменение вкуса плодов.
  • О посадке рассады, формировании кустов и с какими садовыми культурами совместим перец в теплице, узнайте на сайте.

  • Кабачки, цукини, патиссоны. Очень нетребовательные культуры. Для закрытого грунта нужны сорта, не образующие длинных плетей. Любят легкую нейтральную или слабощелочную почву, умеренную влажность и не слишком высокую температуру.
  • Баклажаны. Предпочитают умеренно сухой воздух и влажную питательную почву. Отлично реагируют на азотосодержащие удобрения и золу. Для высокой урожайности рекомендуется добавлять слабый раствор коровяка при каждом поливе.
  • С какими культурами можно высаживать баклажаны, смотрте .

  • Листовой и кочанный салат. Отличается быстрым ростом, прекрасно соседствует с любыми овощными культурами. Любит рыхлую питательную почву, яркий свет и обильный полив.
  • Редис. Быстро созревающая культура, требующая высокой влажности и питательной легкой почвы. Любит яркий свет, но мирится и с полутенью.
  • Ранняя белокочанная капуста, брокколи. Нетребовательны к составу почвы, спокойно переносят небольшое понижение температур. Требуется яркое освещение и обильный полив, а также постоянные проветривания теплицы. Такие ранние овощи в теплице, можно срезать через 1,5 месяца после высадки рассады.
  • Цветная капуста. Очень требовательна к условиям содержания. Предпочитает высокую влажность и умеренную температуру, в жару развитие головок замедляется. Требуется рыхлая почва и обильные подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.
  • Зелень и пряные травы (кинза, базилик и др.). Быстрорастущие культуры, подходящие для уплотнения посадок. Любят рыхлую питательную почву и обильный полив. Самые ранние виды (кресс-салат, листовую горчицу) можно срезать через несколько дней после посева.

Гораздо реже в теплицах выращивают корнеплоды: свеклу, морковь, репу, брюкву. Эти культуры не нуждаются в укрытиях, отличного урожая можно добиться и в открытом грунте.

Таблицы — примерные данные урожайности овощей в теплице:

Рассада для зимнего выращивания

Некоторые культуры высевают непосредственно в теплицу, но чаще в нее высаживают уже подрощенную рассаду.

Семена можно сеять в контейнеры или маленькие торфяные горшочки. Выбор способа зависит от вида овощей.

Например, рассаду баклажанов нельзя высевать в торфяные горшочки, слабые корни растений не смогут пробиться в грунт. Огурцы и перцы не любят выкапывание, их лучше сеять в отдельные кассеты или пересаживать методом перевалки.

Чтобы получить здоровую и крепкую рассаду, семена нужно отсортировать и замочить в стимуляторе роста. После этого их промывают и помещают во влажную марлю для наклевывания. При посадке важно следить за степенью заглубления, обычно она не превышает 1-2 см.

Ящики или контейнеры с горшочками накрываются стеклом и выставляются на яркий свет. Оптимальная температура для прорастания зависит от культур. Например, баклажаны и томаты нуждаются в умеренном тепле, а огурцам и перцам нужна температура не ниже 25°C.

Рассаду удобряют после образования 3 настоящих листов. Лучше всего использовать разведенную органику или суперфосфат.

Когда саженцы подрастут, потребуется пикировка.

Томаты и перцы необходимо прищипывать, стимулируя закладывание почек.

Почва и выбор удобрений

Грунт в теплице должен быть очень питательным и рыхлым. Большинство овощей предпочитает слабощелочную или нейтральную почву. Идеальный состав – смесь старой садовой земли, торфа или перегноя и речного песка. При высадке рассады в каждую лунку можно поместить немного гидрогеля, это особенно полезно для влаголюбивых культур: огурцов, перца и капусты.

Выбор удобрений зависит от вида овощей. К примеру, томаты очень любят фосфор, но отрицательно реагируют на обилие азота, необходимого баклажанам. Огурцы предпочитают разнообразие органики, от коровяка до разведенного куриного помета.

Универсальным удобрением считается суперфосфат, калийные комплексы и зола. Их можно внести в грунт перед посадкой в теплицу овощей.

При выращивании овощей в теплицах из поликарбоната, после начала цветения рекомендуются подкормки 1 раз в 2 недели. Внесение удобрений нужно совмещать с поливом.

Тонкости ухода

Как выращивать овощи в теплице из поликарбоната? Главная забота владельца теплицы – обеспечение правильного уровня влажности и поддержание оптимальных температур. Особенно теплолюбивыми считаются огурцы и перцы, а вот томаты и баклажаны нуждаются в постоянном притоке свежего воздуха. В летнее время нужно часто открывать двери и форточки теплицы, в морозы проветривания исключены.

Какая технология выращивания овощей в теплицах в зимний период? Зимой растения особенно страдают от сухости воздуха. Решить проблему поможет регулярный полив пола, стекол и отопительных труб водой. В овощной теплице можно разместить открытые баки с водой. Резервуары с разведенным коровяком, помещенные в теплицу для томатов, не только гарантируют оптимальную влажность, но и ускорят созревание плодов.

Почву под растениями нужно постоянно рыхлить, удаляя сорняки. Облегчить уход поможет мульчирование сеном, опилками, шелухой семян подсолнечника или перегноем.

Мульча сохраняет влагу в почве и оберегает от вредителей. Бороться с тлей можно при помощи регулярных опрыскиваний водой или отварами трав, в тяжелых случаях помогут инсектициды.

Выращивание в теплице овощей – не слишком сложное занятие, требующее внимательности и правильного выбора сортов. Старания огородника будут вознаграждены отличным урожаем при уборке овощей в теплицах.

Тепличное овощеводство может стать началом собственного перспективного бизнеса, ведь качественные ранние плоды очень востребованы покупателями.

Полезные советы в видео, как вырастить овощи в теплице:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что можно выращивать в неотапливаемой теплице зимой?

Капитальная теплица из поликарбоната позволяет не прерывать процесс выращивания даже в самое холодное время. Выбирать, что можно посадить в теплицу на зиму, нужно, исходя из соображений экономической целесообразности, личных предпочтений и способности к полноценному уходу. Важно изучить потребности растений, рекомендации по обеспечению надежной работы и возможные трудности. При грамотном подходе и вложении определенных средств несложно организовать даже собственный бизнес.

Преимущества и недостатки подзимней посадки

На зиму в открытом грунте сажают семена морозостойких культур, способных без ущерба выдержать суровый климат холодного периода. Положительным моментом подзимней посадки является смещение начала вегетации на более раннее время, что ускоряет возможность сбора урожая на две-три недели.

Семена проходят стратификацию при пониженной температуре и закаляются, всходы получаются болезнеустойчивыми и крепкими, с мощными корнями, меньше повреждаются вредителями. Урожайность таких растений в теплице зимой обычно значительно выше.

Но всегда существует угроза полной или частичной гибели сеянцев, если погода будет нестабильной с длительным потеплением, способствующим их преждевременному развитию. Недостаточный снежный покров может не справиться с защитными функциями. Расходовать семена при подзимней посадке приходится больше, так как их всхожесть ниже.

Этого можно избежать, если посеять в парнике осенью необходимые культуры на рассаду или на зелень. Даже без обогрева помещения растения имеют шансы получить определенную защиту от сильных перепадов температуры, затопления талой водой с последующим ее замерзанием, сильных ветров. При резком похолодании зимой растения желательно дополнительно укрыть.

Тепличные культуры в разное время года

В весенне-летний период теплицы из поликарбоната используют для самых капризных южных культур, неспособных вызревать при местном климате, а также для выращивания посадочного материала для открытого грунта. В зиму в можно посадить более приспособленные к недостатку света и тепла растения, что позволит вырастить без ущерба витаминные плоды или зелень.

Примеры выбора растений

Что можно посадить в зиму в теплице для своей семьи? Основные овощи для всесезонных теплиц – огурцы, кабачки, томаты. Баклажаны и перец являются более требовательными к внешним условиям и сложными в уходе. Для их выращивания не всякая теплица подходит. Разнообразную зелень (лук, укроп, петрушку) массово выращивают зимой даже в необогреваемых помещениях.

Необогреваемая подземная теплица

Под зиму в теплицу можно посадить популярные корнеплоды – свеклу, редис или морковь, но стоит выбрать сорта наиболее холодоустойчивые и скороспелые. Теплицу целесообразно заполнить несколькими видами растений с подобными условиями содержания

Любители цветов могут выращивать подходящие сорта роз, хризантем, астр, лилий, крокусов и других цветущих видов. Также на свободных участках стоит посеять овощные и декоративные культуры на рассаду для открытого грунта, чтобы не загромождать подоконники в доме.

Какой должна быть зимняя теплица

Теплица должна быть с крепким и устойчивым каркасом, находиться на возвышенном участке или с южной стороны дома (хозяйственной постройки). Фундамент желательно заглубить примерно на 0,8 м и дополнительно утеплить снаружи. Теплица для зимы должна хорошо освещаться солнцем и иметь систему защиты от подтопления грунтовыми и талыми водами.

Зимой важны безотказные системы отопления (водяного, электрического или воздушного), вентиляции и полива (лучше капельного – экономит расход воды). Также не обойтись без установки приборов дополнительного освещения (лучше светодиодного). Целесообразно применение вертикальной регулировки положения ламп.

В самые сильные морозы значение температуры воздуха в помещении не должно падать ниже +15 °С, а в основное время – находиться в пределах +20-25 °С.

Что посеять в теплице на зиму

До того, как садить овощи или другие культуры в неотапливаемую теплицу, нужно узнать нужные параметры микроклимата, чтобы содержать конкретное растение, ведь в таком помещении температура невысокая. Условия в обогреваемой теплице разнятся в зависимости от ее конструкции и оснащения, климата региона. Ведь приборы отопления имеют ограниченный ресурс, на который влияет и стоимость энергоносителей.

Что можно сажать в неотапливаемом парнике

Положительными качествами парника являются исключение негативного воздействия атмосферных явлений (сильные ветры, осадки). Дополнительные меры по утеплению (заделывание всех щелей, углубление грунта, использование светоотражающих экранов и темной пленки) улучшают условия в теплице зимой. Все чаще применяют биотопливо, сооружая теплые грядки на разогревающихся смесях на основе навоза или соломы

Если нет приборов для искусственного отопления, то отрицательная температура зимой, особенно в северной местности, не позволяет разводить любые растения. В неотапливаемой теплице успешно зимуют разные холодостойкие садово-огородные культуры, которые в открытом грунте могут вымерзнуть, вымокнуть или ослабеть.

В холодный сезон теплицу можно использовать следующим образом:

  • посеять петрушку, салат, сельдерей, ранние морковь и свеклу, редис, которые убрать весной;
  • посадить лук-севок на рассаду или лук на зелень;
  • хранить в период покоя луковицы цветочных культур (гиацинтов, крокусов), а также корневища георгинов, хризантем с последующим их черенкованием;
  • занести в феврале для выгонки цветов луковички шафрана, ириса, нарцисса;
  • разместить на зимовку двухлетние недостаточно холодостойкие растения;
  • посеять цветочные и декоративные культуры – лилию, бегонию, глоксинию, колеус;
  • высеять ближе к весне бобовые, кукурузу, тимьян для пересадки на открытые участки.

Выращивание зелени

За погодными условиями нужно следить и в случае резкого похолодания зимой защищать растения в теплице с помощью имеющихся укрывных материалов.

Посадка растений в теплице с отоплением

После уборки летне-осеннего урожая, тщательной очистки грунта от остатков растений, внесения подкормок и санитарно-профилактических работ следует окончательно решить, что лучше посадить в зиму в теплице. Нужно знать верхний предел температуры, стабильно поддерживаемой в парнике. При ее значении меньше +15 °С многие растения прекращают развитие и могут погибнуть или сбросить завязи плодов.

Теплицу из поликарбоната с обогревом можно использовать для разведения скороспелых разновидностей овощей (огурцов, помидоров), получения рассады, круглогодичного выращивания зелени или цветов (пионов, роз, георгинов). Рационально использовать площадь поможет установка стеллажей, применение шпалерного метода или вертикальных грядок.

Более затратное и трудоемкое, но интересное занятие – посадить на зиму землянику. Стоит попробовать удобный способ размещения кустиков в мешках с почвосмесью, в трубах или голландскую ярусную технологию. Важно запастись качественной рассадой, способной дать хороший урожай, лучше ремонтантных сортов.

В обогреваемом помещении почва не промерзает, что способствует ее обеззараживанию от болезнетворных возбудителей и разных вредителей. Улучшить общее состояние грунта поможет высадка растений-сидератов (горчица, рожь, вика), насыщающих его полезными веществами и микроэлементами, разрыхляющих и избавляющих от насекомых и сорняков.

Выращивание огурцов зимой

Выращивать огурцы в осенне-зимнем обороте сравнительно с другими овощными культурами не так хлопотно и затратно. Они умеренно требовательны к температуре и ее перепадам, а урожайность высокоинтенсивных гибридов при соблюдении рекомендуемых параметров микроклимата составляет не менее 30-35 кг/м2.

В первую очередь подбирают подходящие гибриды. Это должны быть теневыносливые достаточно компактные сорта раннего созревания. Сроки посева семян на рассаду для получения зимнего урожая в теплице должны приходится на период с середины октября до середины ноября. В первые 5 суток сеянцы нуждаются в круглосуточном досвечивании, далее – по 16-18 часов.

Через 2,5-3 недели при наличии развитой корневой системы и четырех настоящих листьев производят посадку. Расположение кустов планируют таким образом, чтобы листья усваивали максимальное количество доступного света, и не допускают затенения. Средняя густота посадки составляет примерно 5 растения на 2 м2.

Придерживаются таких основных рекомендаций по уходу за огурцами зимой:

  • поддерживают температуру днем не менее +20-22 °С, ночью – 16-18 °С, а относительную влажность на уровне – 70-75%;
  • поливают регулярно водой с температурой +20-22 °С;
  • подвязывают и подкручивают кусты, все боковые побеги удаляют полностью;
  • для увеличения периода плодоношения еженедельно удаляют по шесть листьев, но не более трех за раз.
  • урожай собирают ежедневно, при этом следят, чтобы нагрузка на плети не была чрезмерной.

Посадка зелени в теплицу

Даже огородник с небольшим опытом справится с разведением зимой в теплице неприхотливой зелени – укропа или петрушки. Урожайность этих культур высокая, а затраты труда и расходы на семенной материал и подкормки невелики. Им достаточно обычного грунта, простого ухода (полив, прополка) и температуры около +15 °С при влажности около 80%.

Укроп с петрушкой успешно растут и вместе с другими растениями на свободных участках. Для укропа требуется достаточное количество света. Подготовленные семена сеют прямо в грунт, а товарной зрелости культуры достигают за полтора-два месяца. Для непрерывного сбора урожая посев производят каждые две недели.

В зиму можно посадить и зеленый лук, которому для хорошего развития нужна дневная температура в пределах +20 °С (ночью – 12-15 °С). Почва луку требуется плодородная, насыщенная органикой и минеральными веществами (калий и фосфор). Поливают лук ежедневно нехолодной водой. Урожай собирают примерно через месяц.

Прекрасно развиваются зимой в закрытом грунте кочанные, листовые и сортовые сорта салата. Культуре требуется рыхлая обогащенная органикой почва, температура около +18-20 °С, обеспечение светового дня в пределах 12 часов, полив два-три раза в неделю. Скороспелые виды дают урожай через три недели.

Что Что Что же выгодно выращивать в теплице? Данный вопрос задают многие начинающие фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств, которые желают преуспеть в нелегком тепличном деле. Однако, прежде чем говорить о прибыльности того, или иного тепличного растения, стоит сказать об обратной стороне вопроса – расходах. В зависимости от климатических условий, рентабельность выращивания отдельных культур, да в целом тепличного дела, могут резко отличаться. На некоторых форумах можно встретить людей, которые рвутся начать тепличный бизнес в условиях Сибири и северных регионов РФ. Отдельные энтузиасты даже планируют осуществлять круглогодичное производство. В виду своей неопытности они пока не представляют, сколько вообще может тратиться ресурсов на содержание теплицы.

Главный минус тепличного бизнеса

Самое первое, что может вывести любой тепличный проект в минус – отопление теплицы. Протопить кирпичный дом и теплицу из поликарбоната не одно и то же. К примеру, отопление дома на 50 кв. м. обходится в зимнее время в 2500 р./мес., то на тонкую теплицу такой же площади будет уходить в 5 – 10 раз больше. Даже в южных регионах фермеры не держат теплицы круглый год, а открывают сезон только в феврале – марте месяце. Аналогичный расклад идет с подсветкой теплицы. Тусклый свет как в квартире точно «не прокатит». Растениям в холодное время нужен такой же световой день, какой они получают в теплое время года. Свет должен быть яркий, а это очень большие расходы на электроэнергию. Что тут говорить, даже для выращивания помидоров на подоконнике нужен дополнительный свет. Кто-то может возразить – «так ведь и продукт мы будем продавать по высокой цене, смотрите, сколько стоит помидор в феврале». Цены, которые можно наблюдать в продуктовых сетях не должны быть ориентиром. Оптом овощи и зелень реализуются чуть ли не в два раза дешевле тех цен, что указаны на витрине. Это происходит потому, что у розницы есть свои издержки, связанные с логистикой, уценкой, налогами, зарплатой продавцов и так далее. Хотите торговать без посредников, причем самыми различными товарами? Сейчас это совсем не проблема, можно разместить свое объявление на Авито. Узнайте, как получить стабильный доход на объявлениях, что лучше продавать в интернете и на чем лучше зарабатывать.

Сколько нужно денег для старта успешного бизнеса по выращиванию овощей и растений в теплице

Стоит учесть! Если фермер не имеет какого-либо опыта в выращивании той или иной культуры, он не сможет получить нужный объем продукции и убытки будут колоссальны. Безусловно, это не говорит о том, что круглогодичное выращивание в теплицы в условиях умеренного климата невозможно. Вполне возможно и есть немало подобных хозяйств. Но, все подобные проекты стоят очень больших денег и малому фермеру, естественно не по карману. Прежде чем начинать любое дело, желательно научиться управлять деньгами. Задумайтесь о своем будущем уже сегодня. Сходите марафон по управлению деньгами и узнайте о секретах богатых людей и о том, куда стоит вложить деньги для получения стабильного пассивного дохода.

Когда лучше начинать тепличный бизнес

Какой можно сделать вывод – прибыльное выращивание в теплице стоит начинать с малых объемов и перед открытием сезона. Основная задача теплицы получить урожай на несколько недель дней раньше, чем подобный продукт появится на рынке с дачных участков. Цены еще будут очень привлекательными, а спрос высоким, поэтому реализовать продукт можно без особых проблем. Небольшая теплица, во-первых не разорит фермера в случае не удачи. А во-вторых, позволит оценить рынок и даст понять, стоит заниматься данным делом или нет.

Технология выращивания тепличных растений

Итак, перейдем непосредственно к раскрытию главного вопроса нашей темы – какие растения всех выгодней выращивать в теплице? И вот наш ТОП 5 лучших тепличных идей.

1. Рассада

Как ни странно, но именно выращивание рассады является одной из самых прибыльных идей для теплицы. Весной спрос на рассаду идет повсеместно – ее покупают как владельцы дачных участков и придомовых территорий, так и другие хозяйства, специализирующиеся на растениеводстве. Вариантов здесь может быть масса. Возьмем, к примеру, рассаду клубники. Еще осенью можно сделать заготовки саженцев фриго (более подробно о рассаде фриго читайте в статье «Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники»), а весной высадить данные саженцы в теплицу и реализовывать на протяжении нескольких месяцев. На одном квадратном метре можно смело расположить до нескольких сотен корней. Розничная цена одного кустика, в зависимости от сорта составляет от 50 до 100 р. Продали 10 000 корней – заработали от 500 тыс. р. Чтобы убедиться в реальном спросе на рассаду клубники, достаточно взглянуть на статистику поисковых запросов Яндекса. Так, согласно данным вордстата, словосочетание «купить рассаду клубники» только в апреле месяце пытаются найти порядка 18 000 раз. Из них на долю Москвы приходится чуть более 4000 запросов. Это говорит о том, что сбыт рассады можно осуществлять не только через рынки и питомники, но и через интернет.

Тоже самое можно сказать про рассаду цветов (петунии), томатов, капусты. Спрос колоссальный.

2. Овощи

Огурцы и томаты – самые проверенные тепличные культуры. Овощи покупают всегда и везде, не зависимо от кризисных явлений. Большой плюс тех же огурцов в том, что они достаточно долго хранятся. Собранный урожай можно хранить неделями, хотя раскупается свежий огурец очень быстро. Тем более, если он выращен в том же регионе, где и продается. Урожайность же тепличных огурцов и томатов, при должной технологии составляют 30 – 45 кг с кв. м. Теплица на 300 кв. м. может принести за сезон до 12 тонн овощей. В 2016 году в мае месяце огурцы в наших магазинах (Ульяновск) стоили в среднем 80 р./кг. Если по каким либо причинам не удастся договориться с овощными киосками и продуктовыми магазинами, то продать товар без особых проблем можно своими силами. Если в хозяйстве есть вместительный авто, то можно просто встать у дороги с хорошим трафиком авто, повесить вывеску «овощи с ЛПХ», указать ценник чуть ниже магазинных цен и от клиентов не будет отбоя. Каждому покупателю можно раздавать визитки и в скором времени продукцию вы будете отпускать непосредственно со своего тепличного участка.

3. Цветы

Немногим более сложным и скорее южным вариантом тепличного бизнеса является идея выращивания цветочного среза. Первостепенная задача в данном случае получить основной урожай к мартовским, а затем и майским праздникам. Сколько здесь можно заработать. Так, современные технологии выращивания роз позволяют получить с одного куста до 250 срезов в год. На одном квадратном метре может свободно произрастать до 4 кустиков. То есть с 1 кв. м. за год собирается 1000 срезов. Теплица на 100 кв. м. позволит вырастить до 100 тыс. срезов! Средняя оптовая цена за один срез розы составляет 40 р. Путем не хитрого подсчета получаем за год выручку в 4 млн. р. Это большие деньги, и даже с учетом больших затрат на содержание теплицы, прибыль остается высокой. Есть правда, несколько серьезных «подводных камней», которые мешают повсеместному развитию данного бизнеса. Во-первых, цветы, а тем более розы, очень капризны и требуют особого ухода. Небольшие отклонения от нормы – цветы получаются хилыми и не товарными. Во-вторых, затраты на создание тепличных условий для выращивания цветов несколько выше, чем в случае с овощами. Наконец, в третьих — сбыт! Цветы сегодня выращивают все больше фермеров, к тому же львиная доля товара поступает из-за рубежа. Конкуренция крайне высокая и выстоять в ней удается далеко не всем.

4. Клубника

В более южных регионах (краснодарский край, Кубань) достаточно распространенным является выращивание клубники в теплице. Сегодня существует несколько эффективных технологий выращивания клубники в теплицах: голландская и израильская технология, вертикальные грядки (трукары), выращивание саженцев «фриго», гидропоника. По некоторым из них удается достичь урожайности в 30 тонн с га. На юге свежую клубнику можно увидеть на прилавках уже в мае. А вот в центральном и поволжском регионах, найти раннюю клубнику местного производства задача не простая. Происходит это из-за того, что ягода имеет крайне малый срок хранения (всего 2 дня) – она просто не доезжает до платежеспособных покупателей северных регионов. А та, что доезжает, как правило, стоит непосильно дорого и на ягоду не очень то и похожа. 25 мая я решил «промониторить» цены на клубнику в нашем городе (Поволжье) и кое-как нашел в продаже ягоду, которая на удивление была доставлена из Узбекистана. Цена — 350 р./кг! И удивительно, люди её брали. Какой можно сделать вывод – при таких ценах выращивание клубники в теплице даже в условиях умеренного климата выглядит вполне перспективной идеей. Можно начать с малого – с теплицы на 50-100 кв. м. Даже по примитивной технологии с применением капельного полива и агроволокна можно получить хороший урожай на 10 – 12 дней раньше дачной ягоды. А этого будет достаточно, чтобы продать клубнику по высокой цене. Даже 200 р. за килограмм позволит выйти в плюс. Когда люди будут видеть импортную ягоду за 350 р. и местную за 200 р. их выбор будет очевиден.

5. Зелень

Выгодным делом может оказаться выращивание зелени в теплице. В первую очередь, это: лук на перо, салаты, петрушка, укроп, кинза, базилик и шалфей. Большой плюс зелени в том, что в отличие от других тепличных культур период от посева до урожая здесь самый короткий. Так, лук на перо, шпинат и петрушку можно получить уже через 30 – 35 дней после посева. Урожайность при технологии гидропоники может составить до 6 кг с 1 кв. м. А цена за килограмм, как известно, доходит весной до 200 р. за кг. Всего за три-четыре месяца можно собрать до трех урожаев. Другой плюс выращивания зелени – затраты на посадочный материал. Они, по сути «копеечные», в отличие от той же клубники или цветов. Единственная сложность, которая будет непременно ждать любого предпринимателя – это сбыт продукции. В торговые сети попасть не получится, не те объемы, да и входная цена может оказаться не выгодной. Выход многие фермеры находят путем реализации зелени в предприятия общественного питания: кафе, рестораны и столовые. Сотрудничеству такие организации всегда рады, поскольку в своей деятельности они постоянно сталкиваются с проблемой поставки ингредиентов.

Рекомендуем: 21 рабочая бизнес идея, как заработать деньги на недвижимости.

Сколько можно заработать

В этом виде бизнеса сложно просчитать доходы, так как у некоторых ИП уже имеются теплицы, другие же будут делать вложения на их строительство, так же доход зависит от размера теплицы. Примерный бизнес – план будет выглядеть следующим образом. Для выращивания рассады необходимо:

  1. Теплица (пленочная или сделанная из поликарбоната), площадью 18 кв.м. Если выращивать рассаду в двух уровневых ящиках, тогда полезная площадь увеличивается в 2 раза и составляет 36 кв.м. На такой площади получается 7 500 стаканчиков рассады. Стоимость одного стаканчика рассады оставляет от 8 до 15 рублей, в зависимости от региона. Таким образом, 7 500 стаканов минимум по 8 рублей принесут доход в 60 000 рублей.
  2. Покупка сортовых семян, луковиц, со всхожестью до 80%. Стоимость одного семени составляет примерно 12 копеек за шт. Для выращивания 7 500 шт. рассады надо приобрести 9 000 шт. семян, на это будет потрачено 1 080 рублей.
  3. Приобретение грунта, для стаканчиков, приблизительно 10 куб.м. составит 8 000 рублей.
  4. Стоимость 1 стаканчика составляет 1,8 рубля, всего понадобится 13 500 рублей.
  5. Обустройство обогрева теплицы в период роста рассады обойдется в 2 000 рублей.

Итого расходы составят: 1 080+8 000+13 500+2 000= 24 580 рублей. Чистая прибыль составит 35 420 рублей. (Более подробно читайте в статье «Бизнес план тепличного хозяйства») Какой ОКВЭД указать с целью регистрации ОКВЭД 2 Раздел А: сельское, лесное хозяйство, рыболовство и рыбоводство. ОКВЭД 2 01 Растениеводство и животноводство, охота и предоставление сопутствующих услуг в этих направлениях. ОКВЭД 2 01.3 Выращивание рассады ОКВЭД 2 01.30 Выращивание рассады

Какие документы нужны для открытия

Для этого бизнеса потребуется пакет документов, связанных с сельхозпроизводительной деятельностью и розничной торговлей. Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ).

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься производством сельхозпродукции, а не ее продажей. ЕСХН рассчитывается таким образом: СтхБ, где Ст – ставка налога, Б – налоговая база. Ставка налога составляет 6%, а налоговая база рассчитывается из доходов, полученных в отчетном периоде, за минусом расходов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план питомника растений(25 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план по выращиванию картофеля(15 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Разрешения для открытия

Для данного вида деятельности продавцу рассады надо оформить санитарную фитосертификацию. Получить ее можно в санитарной инспекции. Также необходимо зарегистрировать предприятие в органах государственной власти, зарегистрироваться в налоговой инспекции как сельскохозяйственный товаропроизводитель, приобрести землю или заключить договор аренды. На самом деле, существует еще огромное количество способов обогатиться. Очень подробно про эти способы пишет автор данного блога в статье про способы инвестирования и открытие бизнеса.

Что выгодно выращивать в теплице на продажу?

Что будет продаваться при любой экономической ситуации? Ответ банален – продукты питания. И в первую очередь люди стараются покупать качественные овощи, фрукты и зелень. Поэтому тепличная продукция – это весьма рентабельное дело.

С чего начать

Решаясь на организацию тепличного бизнеса, начинающие предприниматели часто задают вопрос: что выгодно выращивать в теплице на продажу круглый год? Нельзя ответить конкретно. Решение зависит от целого ряда факторов:

  • опыт работы в сельском хозяйстве;
  • спрос на отдельные виды плодов в рассматриваемом регионе;
  • расположение земли;
  • первоначальный капитал;
  • ожидаемые результаты.

Начинать в любом случае рекомендуется с небольших площадей, будет вполне достаточно конструкции площадью 50 квадратных метров. Постепенно хозяйство можно расширять по мере повышения спроса на продукцию. Выращивать можно различные культуры:

  • зелень;
  • фрукты;
  • овощи;
  • ягоды;
  • цветы;
  • рассаду.

Спрос намного выше в холодное время года. А летом и ранней осенью придется столкнуться с конкуренцией со стороны фермерского хозяйства.

Первоначальный капитал

Начало любого дела требует материальных вложений и хотя бы минимального опыта в выращивании той или иной культуры. Без опыта или консультации специалистов убытки могут быть колоссальными.

Деньгами нужно уметь управлять. И даже рекомендуется начать с прохождения соответствующих курсов.

Чтобы не остаться с кучей урожая и без денег обязательно надо искать покупателей заранее. Лучше это продумать до начала вложения денег.

Заранее следует определить сумму для начала дела, и от нее будет зависеть разновидность теплицы, масштабы производства и выбор культуры. Обязательно нужно рассмотреть предполагаемую прибыль с учетом всех рисков и стабильность этой прибыли.

Когда начинать работу

Планировать начало развития бизнеса следует непосредственно перед открытием сезона. Главная задача хозяйства – получить плоды на несколько недель раньше, чем те же овощи и фрукты созреют естественно на дачах и огородах. Цены будут несколько выше, а спрос будет только возрастать.

Начинать рекомендуется с небольших объемов. Маленькая теплица не нанесет особого удара по бюджету начинающего фермера и позволит лучше «прощупать» рынок, определить более востребованный товар.

Перечень необходимых документов

Любой бизнес должен быть юридически грамотно оформлен. Для начала тепличного бизнеса потребуется подготовить определенный пакет документов. В первую очередь регистрируют объект хозяйства. Возможно несколько вариантов:

  • индивидуальный предприниматель;
  • коллективное фермерское хозяйство.

Полученный документ передаются в МФЦ.

По закону любой доход облагается налогом. Теплицы относят к разновидности сельского хозяйства. Налог с такой деятельности берется в том случае, когда чистый доход составляет не менее 65% от общей прибыли. При этом предприятие не должно заниматься розничной продажей.

Единый сельскохозяйственный налог несложно рассчитать самостоятельно: ставку налога умножают на налоговую базу. Ставка равна 6%, а налоговая база – это и есть чистая прибыль. Сведения о доходах в налоговую службу предоставлять нужно в любом случае.

Для открытия дела потребуется оформить санитарную фитосертификацию.

Как построить теплицу

Существует два способа:

  1. Заказать готовую конструкцию по определенным параметрам. Вариант достаточно прост. Обученные люди подготовят и соберут теплицу буквально за несколько дней. И почти сразу можно будет приступать к работе.
  2. Выполнить все работы самостоятельно. Обойдется установка дешевле, но потребуется много времени на расчеты, изучение информации, инструкций.

Сразу стоит сказать, что для установки теплиц никаких разрешений не требуется, так как она не считается недвижимостью.

Теперь стоит разобраться в материалах для изготовления тепличных сооружений. Чаще используются следующие:

  • стекло;
  • поликарбонат;
  • полиэтилен;
  • полипропилен;
  • армированная пленка.

Каркас изготавливается из металла или дерева. Если планируется эксплуатация теплиц зимой, то требуется продумать крепление их на земле и устойчивость. Конструкция должна выдерживать слой снега.

Летом и поздней весной в отоплении в теплицах нет необходимости, достаточно естественного солнечного тепла. А в холодное время года этот момент должен быть учтен.

Выбираем вид тепличной деятельности

Теплицы бывают разные. Их можно классифицировать по типу обогрева, форме конструкции, размерным параметрам, материалам, способам эксплуатации. Но в первую очередь их делят на два вида:

  1. Сезонные парники, изготовленные из качественной пленки и каркаса. Это чаще разборные конструкции, которые на зиму убираются.
  2. Круглогодичные теплицы. Они требуют более серьезного подхода к изготовлению и установке. Важно наличие фундаментального углубления для сохранения тепла. Конструкция таких строений может быть двух типов: скатная или дуговая. Скатные чаще используются в промышленных масштабах.

Металл каркаса должен быть прочным, обладать антикоррозийными свойствами. Дерево для основы используется редко и должно обрабатываться специализированной пропиткой.

Покрытие может быть из закаленного стекла или плотной пленки в несколько слоев. Но более качественным признан поликарбонат. Он легко принимает нужную форму, режется и может служить несколько лет. При этом материал отлично пропускает солнечные лучи.

Обогрев для зимних теплиц обязателен. Здесь подойдут электрокотлы, печки-буржуйки, калориферы.

Выбор зависит от того, в какое время планируется выращивание культур и от материальных возможностей. Второй вариант обойдется значительно дороже из-за сложности обустройства.

Бюджетная теплица

Если средства для вложения в бизнес ограничены, то началом может стать земельный участок на личной территории и теплицы, изготовленные своими руками. Проще собрать каркасные односкатные теплицы с углублением в землю.

Вход в такую теплицу напоминает спуск в погреб, так как над поверхностью земли конструкция видна примерно на 1 метр. Каркас можно изготовить из прочной проволоки, а в качестве основного материала использовать плотный полиэтилен.

По краям рекомендуется проложить отопление в виде двух труб, которые будут питаться от котла, установленного в жилом помещении.

Сезонная теплица

Легкие сезонные конструкции представляют собой пленочные или остекленные теплицы, которые можно использовать с марта по октябрь. Они хорошо подходят для выращивания рассады и овощей, не переносящих низкие температуры (огурцы, баклажаны, перцы).

Работать с такими теплицами можно с марта. Чтобы внутри было тепло, снег вокруг потребуется расчистить, а на землю по периметру застелить листы рубероида. Быстрее прогреть почву после зимы поможет перепревшая солома, смешанная с навозом. Ее требуется разложить на подготовленные грядки под слой грунта.

Начинать в сезонной теплице проще с рассады редиса, зелени, а апреле можно переходить к помидорам и другим овощам. Почва к этому периоду будет достаточно прогретой.

Отопление не является обязательным для рассматриваемого вида теплиц. Но освещение и водоснабжение придется хорошо продумать.

Теплица для круглогодичного использования

Что можно выращивать в теплице круглый год? Существует целый ряд культур, которые можно выращивать в любое время года в теплицах. Здесь учитывается стабильность урожая, прибыль и особенности растений. Начинать бизнес рекомендуется с зелени или овощей. При наличии покупателей можно начать со срезанных цветов. Среди цветов лидерами считаются розы, так как объемы урожая достаточно хорошие. Не менее популярны горшочные цветочки, но они требуют качественного ухода.

Какая бы культура не была выбрана, следует помнить, что для получения урожая в любое время года потребуются не малые материальные затраты. Они в разы превосходят те суммы, которые требуются для сезонных конструкций. Но и годовой доход вместе с тем намного увеличивается. В большинстве случаев дорогие конструкции окупаются уже через пару сезонов. А через два года бизнес начинает приносить стабильный и высокий доход.

Справиться с тепличным бизнесом под силу любому человеку. Но следует учесть, что имеются определенные особенности. Хозяйство несколько отличается от сельского и придется взять за правило определенные действия:

  1. Не менее одного раза в неделю проветривать помещение для исключения перегрева и эффективного избавления от избытков влаги.
  2. Регулярно контролировать температуру, процент влажности.
  3. Следить за целостностью и устойчивостью постройки.
  4. Обрабатывать посадки от паразитов и различных болезней, удобрять.
  5. Убирать сорняки.
  6. Собирать урожай.

Намного удобнее, когда теплицы располагаются в непосредственной близости от дома. Поэтому лучше реализовывать работу в частном секторе или на обустроенной даче.

Тепличный бизнес: что выгодно выращивать в теплице на продажу

Подготовительные этапы изучены и стоит перейти к самому основному вопросу: что выгоднее всего выращивать на продажу в теплице.

Рассада

Это довольно прибыльное дело. Особо востребована рассада весной, когда собственники дач, огородов, частных домов приобретают ее для высадки на своих участках. Для такой деятельности может подойти и сезонная теплица.

Рассаду какой культуры выгоднее выращивать? Считается, что это клубника. Заготовки следует делать в осенний период, а ранней весной высаживать на 2-2,5 месяца в теплицы. На одном метре отлично размещается несколько сотен корешков, а цена единичного кустика в свою очередь составит в среднем 70 рублей. Легко посчитать, что за 10 тысяч клубничных корешков можно выручить около 700 тысяч рублей.

Сбывать рассаду можно не только через рынок, но и через Интернет. А постепенно соберется мощная база постоянных покупателей, которые уже осенью будут заказывать рассаду для своего хозяйства.

Рассада может выращиваться также для цветов (например, петунии), помидор, перцев, капусты, баклажанов. Чем больше ассортимент, тем выше спрос и востребованность на рынке.

Самые востребованные овощи в России – это томаты, огурцы, сладкий перец. Они пользуются популярностью в любое время года. Хранятся овощи продолжительное время, а раскупаются довольно быстро. Особенно востребованы плоды, выращенные там же, где и продаются, так как привозные овощи всегда вызывают сомнения потребителей.

Урожайность овощей на один квадратный метр составляет 35-40 кг плодов. При этом если не удается заключить договор с овощными магазинами или базами, то реализовать продукцию можно и самостоятельно.

Многие фермеры, хозяйства которых расположены недалеко от загруженных дорог, вывешивают рекламные вывески и продают урожай практически «с куста». Если стоимость хоть немного ниже магазинной, то очень скоро будут образовываться очереди. Людей подкупает не только сниженная цена, но и натуральность продукции.

Кроме огурцов и томатов популярностью может пользоваться китайская капуста, редис. Они неприхотливы, не нуждаются в специфическом уходе и практически не подвержены болезням, могут с апреля до поздней осени расти в неотапливаемом парнике.

Цветы доходнее выращивать на юге России (Ростовская область, Кубань), так как первый урожай требуется получить уже к началу марта, а затем к майским праздникам. Начинающих бизнесменов интересует: сколько можно заработать на срезанных цветах.

Современные возможности разведения роз дают возможность собирать с одного куста до 250 цветов в год. На квадратном метре помещается 3-4 куста. Таким образом, с квадратного метра тепличной земли реально собрать до 800 срезов. Оптовая стоимость за штуку составляет 50 рублей. Выручка со 100 квадратов составит 4 миллиона рублей.

Деньги большие, но финансовых и трудовых затрат будет немало. Цветы нуждаются в особом уходе. Даже незначительные нарушения температурного режима, полива, влажности воздуха могут привести к гибели растений или снижению их качества.

Сбывать цветы придется в условиях жесткой конкуренции, так как львиная доля продукции поступает из-за рубежа по низким ценам. А в случае с цветами место выращивания для потребителя не имеет значения.

Если решено выращивать цветы, то о сбыте следует думать в первую очередь. Торговля срезами считается сезонной, поэтому можно рассмотреть выращивание цветочной рассады и комнатных растений. Хотя если правильно спланировать продажи на День Святого Валентина, 8 марта, 9 мая, 1 сентября, то можно получить приличную прибыль в разы окупающую расходы.

Живые комнатные растения продаются независимо от времени года, но объемы продаж существенно ниже.

Рассада хорошо реализуется весной. Она не требует сложного ухода, неприхотлива. А вложения будут минимальны.

В работе с цветами большую роль играют объемы реализации. Следует начинать сотрудничество с оптовиками, закупающими большие объемы растений пусть и по низким ценам. Потом можно подумать над открытием собственных розничных торговых точек. Избытки при этом по-прежнему можно сдавать оптовикам.

Когда фермеры говорят о выгодном выращивании ягод для продажи, речь идет о клубнике. Плоды в теплице будут созревать круглый год, значит, бизнес быстро окупит себя и обеспечит постоянный хороший доход. Ягоды в естественных условиях зреют около месяца с мая по сентябрь. Но потребители с удовольствием покупают свежие ароматные ягодки в любое время года.

На Юге выращивание клубники в теплицах считается весьма распространенным делом. Для этого используются разные технологии: голландская, израильская, вертикальные грядки, саженцы фриго, гидропоника.

Клубника – это доходный и перспективный продукт. Даже при высокой стоимости она пользуется спросом. При желании можно рассмотреть и другие варианты ягодных культур.

Не менее прибыльное дело – выращивание зелени в теплицах. Хотя цена реализации невысокая в сравнении с вышерассмотренными вариантами. Зелень – отличный выбор для новичков, так как она не требует больших денежных вложений, быстро растет. Наиболее востребованными считаются:

  • зеленый лук;
  • лук-порей;
  • укроп;
  • петрушка;
  • базилик;
  • шалфей;
  • кинза.

Урожай реально получить меньше чем через месяц. При условии использования технологии гидропоники урожай с одного квадратного метра составит около 5-6 кг. Цена одного килограмма зелени на рынке составляет в среднем 200 рублей.

Еще одно преимущество выращивания зелени – это минимальные затраты на семена. Сложность, как и в аналогичных случаях, заключается в сбыте. Выгоднее всего поставлять продукцию в пункты общественного питания. Кафе, столовые и рестораны всегда рады таким поставщикам, так как им сложно найти поставщиков свежих натуральных продуктов.

Люди покупают зелень в любое время года и по любой стоимости. А в год в одной теплице можно получить 10-11 урожаев. При этом растить зелень можно в несколько ярусов, то есть объемы будут возрастать в разы. И в одной теплице прекрасно будут уживаться несколько видов растений. Поэтому зелень – это то, что лучше выращивать в теплице круглый год для продажи.

Каждый должен решать самостоятельно, что выгодно выращивать в теплице на продажу, учитывая свои возможности, особенности рынка.

Где следует строить теплицы?

Теплицы стоит размещать там, где затраты на обустройство будут минимальными. Обязательно следует учитывать климатические особенности региона. Например, в южных и восточных районах страны довольно тепло. Следовательно, здесь не потребуется продумывать дополнительное отопление. А продолжительный световой день на юге существенно ускорит процесс созревания плодов и позволит экономить электроэнергию. В бизнес-плане следует максимально сократить траты на электричество и отопление. От этого будет зависеть рентабельность.

Многие люди, работающие в этой сфере, давно поняли, что выгоднее доставить фрукты, овощи и ягоды из южных городов, чем тратить денежные средства на отопление и освещение теплиц в более холодных регионах. Разумеется, овощи в теплицах реально вырастить и в Сибири, но себестоимость такой продукции будет выше в разы. А на дорогие плоды покупателей найти сложнее.

Местность вокруг должна быть хорошо обустроена. Речь идет о следующих показателях:

  • постоянное водоснабжение;
  • электричество;
  • удобный подъезд для транспорта;
  • возможность создание отопительных систем.

Размещение теплиц рядом с частным домом или на дачном участке имеет ряд преимуществ:

  • не требуется оплачивать аренду земли;
  • возможно постоянное присутствие рядом;
  • легкое подключение построек к электросети;
  • удобство ведения бизнеса.

Существенным минусом установления теплиц на арендованной земле можно назвать разрыв договора с арендодателем. Нередки ситуации, когда хозяин участка, видя успешность и процветание бизнеса, начинает повышать плату или вовсе заявляет о прекращении аренды. Второй случай бывает, когда человек желает «перехватить» бизнес.

Разорвать договор на законных основаниях арендатор может в таких случаях:

  • снижение уровня плодородия земли (это может быть даже бездоказательно);
  • нерациональное использование или порча земли;
  • отрицательное воздействие на экологию местности;
  • отсутствие действий и мероприятий по охране почвы.

Можно сделать вывод, что законный собственник земли имеет право в любой момент разорвать договор.

Технологии выращивания плодов, особенности тепличных конструкций

Гидропоника одна из самых рентабельных технологий выращивания урожая. Продолжительность в среднем составляет 3 недели, а объемы урожая впечатляют. С ведением хозяйства вполне справится одна семья из 3-4 человек. Помощь им потребуется только при посадке и сборе урожая.

Считается, что гидропоника более актуальна для цветов, так как овощи будут иметь не такой яркий вкус, как естественно выращенные аналоги. Потребители называют этот вкус резиновым или пластмассовым. А вот зелень получается вполне ароматная.

Определяясь с системой отопления, рекомендуется обратить внимание на воздушную. Принцип ее работы заключается в подаче теплого воздуха через специальные отверстия. Она эффективна и считается относительно недорогой.

Что касается полива, то самой распространенной и надежной считается капельная система. Конструкция со всеми шлангами обойдется в несколько тысяч рублей. Через эти же шланги можно будет и удобрять растения.

Самый важный показатель – это температурный режим. Например, при температуре 24 градуса огурцы поспеют через 3 дня, а при 18 – через 6-7 дней. А вот при 15 рост плодов вообще останавливается. Если появляются существенные перепады температуры, то можно потерять весь урожай. Внутри теплицы обязательно надо разместить устройства контроля влажности и температуры. Можно приобрести систему, которая при нарушении условий будет выдавать сигнал тревоги.

Минусы тепличного бизнеса

Не смотря на всю привлекательность сферы, отопление – это значимый минус. Гораздо проще прогреть дом, чем теплицу той же площади. Это объясняется тонкими конструкциями, не сохраняющими тепло. Даже на Кубани фермеры предпочитают начинать работу в конце зимы, чтобы не тратиться на обогрев.

Подобная проблема возникает и со светом. Он должен быть ярким и продолжительным. Растения не должны «догадаться», что световой день сокращен.

Не стоит рассчитывать, что эти затраты окупятся благодаря высоким ценам на урожай. Цены в розничных магазинах – это не лучший ориентир. Так как фермеры продают продукцию по оптовым ценам.

Особенности грунта

Качество грунта является важным для стабильного и высокого урожая. В какой полосе устанавливается теплица, значения не имеет. Важно правильное обслуживание земли. Верхнюю часть грунтового покрытия обновлять нужно один раз в год, примерно в одно время. Если в теплице собирается несколько урожаев в течение года, то и процедуру придется повторять 3-4 раза, после каждого сбора.

Лучшая почва для любых растений – это смесь старой садовой земли с перегноем и речным песком. Этот состав следует считать наилучшим для большинства культур. Улучшить его поможет древесная зола, торф, специальные удобрения на основе минералов. А вот смеси с высоким содержанием азота использовать не рекомендуется, так как они способствуют активному росту стеблей и листьев, не оставляя у растений сил на плоды.

Так как для теплиц предпочтительно выбирать компактные разновидности культур, то между кустиками достаточно оставлять 25-30 сантиметров чистой земли. В высокие тепличные конструкции можно сажать растения, которые требуют вертикального крепления или подвязывания.

Планирование будущих продаж

Прежде чем вложить денежные средства в какое-либо дело следует определить, будет ли выгодным это вложение. Доходность зависит от нескольких показателей:

  • размер финансового вклада в развитие бизнеса;
  • выбранная продукция для выращивания;
  • используемые технологии;
  • затраты на отопление, водоснабжение; электроэнергию.

Лучше рассмотреть вопрос на примере: выращивание огурцов в зимней теплице из поликарбоната. Примерные расходы будут следующими:

  • теплица площадью 100 квадратных метров, отопительное и поливное оборудование – 400 тысяч рублей;
  • рассада – 30 тысяч;
  • удобрения и хозяйственный инвентарь – 20 тысяч;
  • отопление в холодное время года – 80 тысяч;
  • вода и электроэнергия – 20 тысяч.

То есть годовая затрата обойдется в 550 тысяч рублей. В течение года можно собрать 4 урожая. С одного квадратного метра за 4 сбора можно получить 80 кг огурцов. Умножаем на площадь теплицы и получаем 8 тонн готовых плодов в год. Средняя годовая цена на огурцы – 100 рублей (следует учитывать ценовую политику своего региона и понижение стоимости в летнее время).

Итак, ожидаемый доход – 800 тысяч, что превышает расходы. Нужно учесть и то, что подобных вложений на следующий год уже не потребуется. Следовательно, бизнес вполне рентабелен.

Чтобы доход был стабильным и не возникали чрезвычайные ситуации предпринимателю следует оценить надежность водоснабжения, электроэнергии и отопления. От этих показателей во многом зависит доход. Транспортные издержки должны быть минимальными. Чем ближе теплицы к густонаселенным городам.

Поставки следует планировать заранее, до созревания урожая, в ближайшие торговые точки. Но важно понимать, что дешевле доставить продукцию с юга на север страны, чем обеспечивать на севере бесперебойное обогревание теплиц в течение всего года.

Что выгоднее выращивать?

Что можно выращивать дома на продажу? Если постановлено открыть тепличный бизнес, но не решено, что выгодно выращивать, то рассмотреть рекомендуется на такие виды растений:

  • цветы на срез или в качестве рассады;
  • пряные травы;
  • распространенные овощи;
  • клубника.

Лучше выбрать одно направление и довести до совершенства, чем тратить силы на разные области. Другую культуру надо осваивать тогда, когда первая приносит стабильный доход и поставлена на поток. Обязательно нужно проанализировать спрос потребителей в своем регионе, оценить конкуренцию.

Стоит ли начинать бизнес на теплицах и что выгоднее выращивать на продажу? Правильная организация – это залог успеха любого дела. Качественная конструкция не будет требовать постоянных вложений, ремонтов, модернизаций. Она просто будет служить несколько лет.

В поисках ответа на вопрос не стоит пробовать вырастить все и сразу. Высокой урожайности можно добиться при узкой специализации. Этот факт уже доказан многими фермерами.

Теплица – это бизнес, который требует серьезного подхода, расчета и труда. Самодеятельность – это не лучший способ получить стабильный доход. От предпринимателя требуется изучение рыночной ниши, исследование всех вопросов выращивания растений. Если знаний недостаточно, то рекомендуется прибегнуть к помощи квалифицированного агронома, которые поможет с выбором, проконсультирует по поводу сортов той или иной культуры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *