Ежевика вон

Ежевика – выращивание уход и сбор урожая

Выращивание ежевики, уход и сбор урожая – важные части в культивировании этого кустарника.

Уход за ежевикой не сильно разнится от ухода за малиной, хотя некоторые отличия имеются. Даже по внешнему виду легко отличить эти кустарники. Ежевика более высокорослая с выраженными плотными шипами. Ягоды ежевики более вытянутые и имеют темный окрас. Они не отделяются от цветоложа и не такие сладкие, как малина. Ежевика имеет хорошую урожайность и засухоустойчивость.

Полив осуществляется нечасто, поскольку ежевика довольно хорошо переносит засуху. Достаточное количество влаги кустарник должен получать только во время цветения и завязывания плодов. Недостаток воды может сказаться на морозостойкости и плодоношении растения.

Важно: В качестве удобрения используют органические и минеральные подкормки. В первой половине сезона кустарник удобряют перегноем, мочевиной и золой, а во второй фосфором, калием и комплексными подкормками.

Крепление кустарника на шпалерах предотвратит повреждение побегов и улучшит доступ солнечных лучей. Большое значение для ежевики отводится обрезке. Ее проводят в весеннее и осеннее время, удаляя поврежденные, старые и подмерзшие побеги.

Плодоношение ежевики начинается во второй половине лета, но во многом зависит от климатических условий и выбранного сорта. Плоды ранней ежевики радуют садоводов уже в июне, а сами кустарники могут плодоносить до конца лета. Среднеспелые и поздние сорта созревают в июле-августе. Ремонтантная ежевика способна давать два урожая: в начале и в конце лета. У многих сортов плодоношение растянутое, что дает возможность на протяжении всего сезона получать свежие ягоды.

Сбор урожая начинается после полного созревания ягод и приобретения ими характерного черного оттенка. Созревшие ягоды не должны долго висеть на ветвях. Их срывают вместе с плодоложем и укладывают в неглубокую емкость. Ягоды ежевики имеют плотную текстуру, хорошо хранятся и переносят транспортировки.

Ежевика Изобильная – описание сорта

Описание сорта ежевики Изобильная будет полезно для тех, кто выращивает или только присматривается к данному сорту. Ежевика Изобильная была выведена с помощью селекционных работ И. В. Мичурина на своей селекционной станции, но материалом для проведения работ послужил американский сорт ежевики Лукреция.

Ежевика позднего срока созревания с мощными ошипованными побегами. Многие садоводы полюбили этот сорт за его неприхотливость в выращивании. Кустарник вырастает около 2 метров в высоту. Побеги стелющиеся, хорошо растут на шпалере. В момент цветения сорт обладает крупными светлыми цветками с длинными чашелистиками, что позволяет высаживать растение в качестве живой изгороди.

Плодоношение у ежевики Изобильная регулярное, но не высокое. Ягоды среднего размера, черного цвета и имеют кисло-сладкий вкус. При своевременной подкормке и правильном поливе можно увеличить урожайность в несколько раз.

Сорт обладает хорошей засухоустойчивостью и невосприимчивостью ко многим опасным болезням. Морозостойкость ежевики средняя, поэтому рекомендуется выращивать в южных регионах. В центральной полосе России, на Урале и в Сибири может подмерзать в зимнее время, если не использовать дополнительное укрытие.

Чтобы получить от растения максимум пользы приобретать посадочный материал лучше всего в питомнике. Качественные саженцы имеют повышенную морозостойкость и устойчивость к болезням и вредителям.

Ежевика замороженная: свойства, рецепты

Свойства замороженной ежевики и рецепты приготовления блюд из этой удивительной ягоды обширны и разнообразны. Ежевика содержит целый комплекс витаминов, минералов и иных полезных веществ. Ежевику употребляют при простудных заболеваниях благодаря ее способности понижать температуру тела и противовоспалительным свойствам.

Ягоды хорошо укрепляют иммунитет, восстанавливают пищеварение, защищают от атеросклероза и нормализуют функции печени и почек. Плоды ежевики нормализуют уровень сахара в крови, улучшают обмен веществ и являются хорошей профилактикой онкологии.

Замораживание ягод ежевики позволяет максимально сохранить полезные вещества. На предприятиях используют метод шоковой заморозки, при которой понижение температуры происходит мгновенно, сохраняя высокое качество продукта.

Для замораживания ежевики отбираются спелые неповрежденные ягоды.

Важно: Не следует перед заморозкой мыть ягоды – это сократит срок хранения и нарушит консистенцию ягод.

Ягоды сортируются, одновременно удаляется мусор, и выкладываются на ровную поверхность в один слой. В таком виде они помещаются в морозильную камеру на несколько часов. После того как ягоды замерзли их можно переложить в отдельные пакеты, чтобы они не занимали много места. Замороженная ежевика хранится не менее года.

В дальнейшем из замороженных ягод можно приготовить любые напитки, десертные блюда, начинку для пирогов или мороженого.

Приготовление натурального мармелада порадует не только детей, но и ценителей здоровой еды. Необходимо взять 200 грамм ягод ежевики, 7 г агар-агар, 200 мл воды и 100 г сахара. По вкусу можно добавлять другие ягоды и фрукты. Для измельчения ежевики лучше воспользоваться блендером, затем с помощью сито избавиться от косточек. В воду добавить агар-агар и прокипятить пару минут. После того как смесь немного остынет добавить к ней ягодное пюре и снова довести до кипения. Разлить по небольшим емкостям и дать остыть при комнатной температуре.

Ежевика – зимостойкие сорта

Зимостойкие сорта ежевики обладают наименьшей чувствительностью к морозу, что позволяет высаживать их в центральной полосе России и в северных регионах. Зимостойкая ежевика наиболее популярна, а ее вкусовые характеристики высокого уровня.

К зимостойким сортам относят:

  • Агавам. Проверенный сорт, выведенный в Америке. Кустарник высокорослый с мощными побегами, имеющими шипы. В момент цветения кустарник покрыт крупными белыми цветками, имеющими душистый аромат. Плодоношение начинается в августе. Ягоды крупные, черного окраса без ярко выраженной кислинки. Кустарник неприхотливый и хорошо противостоит как засухе, так и морозам. Урожайность сорта высокая.
  • Дарроу. Кустарник среднего срока созревания, достигающий в высоту 3 м. Сорт выведен в США. Ягоды крупные, имеют черный окрас и продолговатую форму. За счет плотной текстуры ягоды могут долго храниться и хорошо переносят транспортировку. Сорт имеет хорошую морозостойкость и устойчивость к болезням.
  • Полар. Сорт был выведен в Польше и быстро завоевал популярность за счет высоких вкусовых качеств и морозостойкости. Кустарник пряморослый, около 3 метров в длину, без шипов. Ягоды крупные, сладкого вкуса, созревают в июне. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.
  • Торнлесс. Высокорослый кустарник, американской селекции. Побеги прямостоячие, лишены шипов. Ягоды имеют черный цвет и удлиненную форму. На вкус плоды кисло-сладкие, освежающие. При транспортировке не повреждаются. Сорт имеет хорошую морозостойкость и не чувствителен к основным болезням.

Ежевика садовая – желтеют листья

Иногда на участке можно обнаружить, как желтеют листья садовой ежевики. Если это происходит в летний период – стоит задуматься о здоровье растения. Возможно, в уходе за ним были допущены некоторые ошибки.

Причины преждевременного пожелтения листьев:

  • Вирусные и грибковые болезни. Мозаика, сетчатость, антракноз, пятнистость и иные болезни можно распознать по изменению цвета и формы листьев. Листья деформируются, появляются пятна, пожелтения. В качестве лечения кустарник обрабатывают фунгицидами.
  • Нехватка питательных элементов. Ежевике для полноценного роста необходимы такие элементы как: медь, железо, азот, бор, калий, кальций, марганец, цинк. О недостатке любого из них сообщит окраска и форма листьев. При отсутствии питательных веществ замедляется рост растения, отмирают почки, уменьшается урожайность. Для восполнения питательных веществ необходимо внести вещества в одиночном виде или в комплексном удобрении.
  • Насекомые-вредители. Среди самых распространенных вредителей ежевики – тля, клещи. Встречаются также: малинный жук, медведки, почковая моль, цветоед и др. Для уничтожения вредителей применяют опрыскивание специальными химическими растворами. Для профилактики своевременно выполняют обрезку, а в осеннее время используют бордоскую жидкость и другие препараты.
  • Неправильный уход. Ежевика не слишком требовательна к поливу, но его недостаток может сказаться на здоровье и внешнем виде растения. Регулярные продолжительные засухи травмируют корневую систему растения, лишают его возможности пополнять питательные вещества. Растение становится вялым, листья желтеют, а плодоношение уменьшается. Избыток влаги также наносит вред кустарнику, особенно при плохой дренажной системе. Это может спровоцировать некоторые болезни. Слишком густая посадка или недостаток солнечного света также отражаются на внешнем виде ежевики и приводят к ухудшению урожайности.

Ежевика сорта Лох Мери: характеристика и особенности выращивания

Лох Мери — сравнительно новый сорт ежевики. За этой культурой непросто ухаживать, однако садовода ожидает изумительный результат. Далее вы найдёте описание разновидности, особенности агротехники и правила хранения урожая.

История селекции

Сорт ежевики Лох Мери (или, как его ещё называют, Мари или Мэри) выведен в Шотландии. Над разработкой работали учёные из Института Садоводства SCRI.

Ботаническое описание

Растение имеет вид кустарника с полустоячими побегами. Ветви длинные, бесшипные. Первые 2-3 года после посадки стебли растут медленно, в последующие годы сила роста увеличивается. Листья тёмно-зелёные с зигзагообразными краями. Во время цветения распускаются цветки среднего размера с махровыми розовыми лепестками — из-за этой особенности культура имеет высокую декоративную ценность.

Ягоды собраны в кисти, имеют круглую форму. Цвет плодов чёрный, блестящий. Средний вес одного экземпляра — 8 г. Иногда встречаются крупные плоды по 10–15 г. Ежевика среднеплотная, с маленькими косточками. Вкус ягод сладкий, ощущается аромат.

Видео: Ежевика Лох Мери

Характеристика

Перед посадкой необходимо узнать сортовые характеристики растения. Важными параметрами для садовода являются устойчивость к температурам, данные об урожайности и сроках плодоношения.

Знаете ли вы? Куманика — не какой-то особый вид растений, а самая большая группа сортов ежевики. Все они обладают прямыми побегами.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Как и остальные сорта ежевики, Лох Мери любит влагу. Засухоустойчивость средняя, лучше обеспечить насаждениям регулярный полив. Зимоустойчивость у сорта низкая: перед морозами насаждения обязательно укрывают. Максимально низкая температура, которую может выдержать открытое растение — -15°С. При показателях ниже этого незащищённый куст погибает.

Урожайность, плодоношение

Урожайность с одного куста составляет 15 кг. Сроки созревания среднеранние. Массовое плодоношение начинается до середины июля.

Преимущества и недостатки

  • У ежевики Лох Мери есть ряд несомненных достоинств:
  • высокие вкусовые качества;
  • урожайность;
  • транспортабельность;
  • декоративность.
  • Садоводы отмечают и недостатки сорта:
  • маленькие ягоды;
  • медленный рост в первые два года после посадки;
  • низкая зимостойкость;
  • средняя устойчивость к серой гнили.

Особенности посадки

Посадку проводят строго в определённые сроки. Также перед высадкой важно выбрать подходящий участок, приобрести качественные саженцы и правильно их подготовить.

Видео: Посадка ежевики

Сроки

Лох Мери — сорт со слабой зимостойкостью, поэтому посадку проводят весной. Лучшее время для высадки саженцев — период с конца апреля по начало мая. К этому моменту земля успевает достаточно прогреться.

Выбор места

При выращивании ежевики важную роль играет выбор участка. Ежевика погибает на болотистых почвах. Для посадки лучше выбирать дренированные суглинки. Место должно соответствовать следующим критериям:

  • достаточное количество освещения;
  • защищённость от ветра;
  • почва с кислотностью рН 5,5–6,5.

Отбор и подготовка посадочного материала

Выбирая саженец, обращайте внимание на все его параметры. О качестве посадочного материала говорят:

  • возраст до 1 года;
  • 2 побега толщиной от 0,5 см;
  • развитая корневая система;
  • на корнях есть развитая почка.

Перед посадкой сеянец необходимо проверить на наличие повреждений. Сломанные, больные или сухие участки обрезают.

Схема посадки

Лох Мери относится к полустелящимся разновидностям, поэтому кусты рекомендовано высаживать на дистанции 2–3,5 м друг от друга. Так раскидистым кронам растений хватит места для роста. Выбрав участок и подготовив саженцы, приступайте к посадке ежевики:

  1. Выкопайте посадочную лунку глубиной 0,5 м и шириной 0,4 м, разделяя верхний и нижний слои грунта.
  2. В ведре смешайте 5 кг компоста, 30 г золы, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли и верхний слой извлечённой земли.
  3. Поместите саженец в лунку, расправьте корневую систему.
  4. Заполните пустое пространство в яме полученной ранее плодородной почвосмесью так, чтобы корневая шейка была на 3 см ниже уровня земли.
  5. Полейте саженец 5–10 л воды.
  6. Замульчируйте растение опилками или соломой.

Правила ухода

Важнейшими мерами в уходе за ежевикой являются полив, подкормка, обрезка и подвязывание. Поливы проводят по мере просыхания почвы, частота разнится в зависимости от типа субстрата. Нельзя допускать пересыхания грунта — культура любит влагу и при длительной засухе может погибнуть. Переувлажнение же чревато грибковыми инфекциями. Для сохранения влаги приствольный круг рекомендовано мульчировать опилками, соломой или торфом.

Удобрения вносят два раза в год:

  • весной до начала вегетации — 10 г мочевины или 20 г аммиачной селитры;
  • осенью — калийные препараты или компост.

Предлагаем ознакомиться с информацией о том, какой должен быть правильный весенний уход за ежевикой. Растение для направления ветвей подвязывают к шпалере. Рекомендовано выбирать конструкции высотой 2 м с тремя рядами проволоки. Плети направляют вдоль рядов, разводя их в разные стороны. Сорт Лох Мери обрезают как полустелющуюся культуру. Ветви после плодоношения отрезают, молодые пускают расти по шпалере горизонтально. Ослабленные стебли также удаляют.

Сбор урожая и его хранение

Плоды поспевают уже в начале июля. Сбор ягод можно проводить по мере созревания. Сорт Лох Мери отличается хорошей лёжкостью и транспортабельностью — ежевика хранится в холодильнике до 3 недель.

Подготовка к зиме

Укрытие на зиму для сорта Лох Мери — обязательная мера. В начале октября побеги снимают со шпалер. Непосредственно перед морозами растение накрывают агроволокном, сложенным в 2 раза. В регионах, где зимой выпадает мало снега, поверх агроволокна выкладывают мульчу из опилок.

Знаете ли вы? Ежевика — отличный медонос. Мёд, произведённый пчёлами из ежевичной пыльцы, имеет необычный прозрачный цвет.

Способы размножения

Основные способы размножения сорта Лох Мери — семенами, делением куста, корневыми или зелёными черенками и укоренением верхушечных почек побегов.

  • Семенами. Посевной материал извлекают из ягод и просушивают. Зёрна сначала высаживают в горшки на рассаду, затем сеянцы пересаживают на постоянное место. В отличие от многих других плодово-ягодных культур, при семенном размножении сохраняются сортовые характеристики.
  • Делением куста. Растение выкапывают и разделяют на 5-6 частей. В каждой части должны быть 2-3 молодые ветки и корневище. Отделённые доли со старыми корнями выбрасывают, а новые растения пересаживают на постоянные места. Деление куста приемлемо, когда растение не даёт отпрысков.
  • Корневыми черенками. До начала вегетационного сезона или по его окончании необходимо выкопать куст и очистить от грунта корневую систему. Корешки толщиной 1 см и длиной до 10 см отрезают на расстоянии 60 см к кусту. Корневые черенки высаживают сразу на постоянное место.
  • Зелёными черенками. В середине лета верхние трети веток отрезают на черенки. Срезанные части высаживают в торфяно-песочную почвосмесь. Ёмкости с черенками помещают в парники и регулярно поливают. Через месяц посадочный материал укореняется и его высаживают в грунт.
  • Укоренением верхушечных почек побегов. Стелющиеся побеги длиной от 0,6 м укорачивают на 10 см. Вследствие обрезки, из почек начинают расти боковые стебли с листьями. Новые ветви прижимают к земле нижней частью листовой пластины и прикапывают слоем грунта в 5 см. Когда боковой побег укоренится (к концу вегетационного сезона или к следующему году), новое растение отделяют от материнского куста.

Болезни и вредители

Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Однако садоводы отмечают, что опасной для культуры является серая гниль — это грибковая болезнь, которая активно развивается при переувлажнении. Поскольку сорт Лох Мери относится к влаголюбивым, не всегда получается умеренно поливать насаждения. Желая напитать растение влагой, фермеры не рассчитывают силы и слишком сильно поливают кусты. Также проблема случается во влажном климате. Для лечения болезни применяют опрыскивания бордоской жидкостью.

Для профилактики заболеваний достаточно правильной агротехники. Необходимо избегать загущения рядов и чрезмерного полива. Садоводы в регионах с повышенной влажностью могут обрабатывать культуру бордоской жидкостью и в целях профилактики.

Возможно, вас заинтересует информация о болезнях и вредителях ежевики. Итак, с выращиванием сорта Лох Мери справится не каждый новичок в садоводческом деле, однако над этим стоит потрудиться. Как результат работы, фермер получает превосходный урожай ягод с восхитительным сладким вкусом.

Отзывы

Лох-Мeри является на данный момент последним сортом ежевики, выпущенным SCRI (Шотландия). Это среднеранний сорт, созревает на 7 дней позже, чем Лох Тей. Ягоды такого же размера, как и у Лох Несс, глянцевые, черные, умеренно твердые, ароматные, с отличным сладким вкусом, который значительно лучше, чем у Лох Несс. В дополнение к своим высококачественным ягодам, Лох Мери цветет впечатляющими двойными розовыми цветками, что может являться привлекательной чертой для садоводов-любителей. Урожайность очень хорошая, по испытаним больше, чем у Лох Тей. Побеги полустоячие, бесшипные, сильнорослые. Благодаря высокому качеству ягод, подходит для свежего рынка. miraa https://forum.vinograd.info/showpost.php?p=242754&postcount=1

Ежевика не сравнится с малиной по вкусу, но все же есть сорта, которые вполне могут составить ей достойную конкуренцию. Если вы любите ежевику или хотите убедиться, что эта ягода заслуживает внимания, познакомьтесь с нашей подборкой!

Ухаживать за ежевикой довольно просто. Некоторые дачники отмечают, что она даже менее прихотлива, чем малина. Главное, выбрать хорошее место для посадки и соблюдать правила агротехники. Благодаря работе селекционеров ежевика больше не отпугивает своими колючками. Уже давно успешно выведены бесшипные и малошипные сорта, правда, некоторые из них требуют обязательного укрытия на зиму. Проведены работы и по улучшению вкуса. Теперь садовая ежевика нравится даже сладкоежкам.

Итак, представляем 7 сортов, которые поразят ваc своим вкусом и другими ценными качествами.

1. Гай (Gai) – десертный сорт ежевики польской селекции

Ежевика Гай относится к высокоурожайным сортам. Колючек на ее кустах нет, поэтому у вас не будет трудностей со сбором ягод. Последние не отличаются большим размером, но покоряют своим сладким вкусом и приятной бочковидной формой. Спелые ягоды приобретают практически черный оттенок. Их легко хранить и транспортировать. Плодоношение длится до конца сентября, и при правильном уходе и благоприятных условиях вы соберете не менее 15 кг ягод с куста.

При посадке дистанция между саженцами должна быть в пределах 1,2-1,5 м, а между рядами – 2,5-3 м. Яркого солнца Гай не любит, оно может ухудшить вкус ягод. Поэтому выбирайте место с рассеянным светом или обеспечьте притенение. Побеги куста прямые и требуют подвязывания на шпалеру и формирования. Поросли куст этого сорта не дает, но его легко размножить черенками или отрезками корня. Растение устойчиво к болезням и обладает морозостойкостью, но все же на зиму его лучше укрыть.

2. Джамбо (Jumbo) – французский сорт ежевики для сладкоежек

Любителям сверхурожаев понравится Джамбо – среднеспелый прямостоячий гибрид без шипов. Растет он компактно и прекрасно подходит для выращивания в промышленных масштабах и для частных нужд. Ягоды ежевики Джамбо не только очень вкусные, без горечи и кислинки, но и крупные. Некоторые достигают по весу 30 г, но чаще встречаются 20-граммовые экземпляры. Урожай можно хранить до 7 дней и без труда транспортировать, благодаря высокой прочности ягод.

Высаживать кусты можно довольно плотно, на расстоянии примерно 1 м друг от друга. Ширина междурядья должна быть не менее 1,5 м. Для хорошего плодоношения ежевике Джамбо обязательно нужна опора. Что касается места для посадки, оно должно быть светлым, без застоя влаги. Растение приживется и в тени, но тогда ему потребуется больше подкормок. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья и компотов.

3. Лох Мери (Loch Maree) – среднеранний сорт ежевики от шотландских селекционеров

Лох Мери не может похвастаться крупным размером ягод или их отличным хранением, но главное, что у него есть – великолепный вкус. Глянцевые черные ягоды тают во рту, оставляя приятное послевкусие! Сам кустарник декоративен и во время цветения украсит участок нежно-розовыми цветами. Шипов у растения нет.

Высаживать кусты можно в затененном уголке сада. Растение неприхотливо в уходе, но обязательно потребует мульчирования. Можете использовать для этой цели торф или солому. Лох Мери выращивают на шпалере.

Побеги ежевики полустоячие, после плодоношения их следует вырезать. Куст медленно набирает вегетативную массу и начинает активно плодоносить на третий год. Больше подходит для приусадебных участков. Требует укрытия на зиму. Что касается устойчивости к болезням, увы, сладкая Лох Мери подвержена заболеванию серой гнилью, особенно если лето выдалось дождливым.

4. Небеса могут подождать (Heaven Can Wait) – высокоурожайный сорт ежевики из Америки

Ароматная и сладкая ежевика с романтическим названием Небеса могут подождать отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Другими словами, вы можете лакомиться ягодой и таким образом замедлять процессы старения в своем организме. Создатели сорта проявили чувство юмора и намекнули, что ежевика поможет как можно дольше оставаться на Земле. Название этого сорта неизменно привлекает к себе внимание и обещает настоящий праздник живота!

Ягоды ежевики округлые, плотные и не слишком крупные, массой до 13 г. Побеги прямостоячие, без шипов, кажутся прочными, но легко обламываются, поэтому по мере роста подвязывайте их к шпалере. Сорт довольно теплолюбив, поэтому в условиях средней полосы требует тщательного ухода и обязательного укрытия на зиму. Растение устойчиво к болезням своего вида, но все же лучше не высаживать его на месте старого малинника или ежевичника. Активная агротехника позволит увеличить среднюю урожайность в 2 или даже 3 раза.

5. Полар (Polar) – морозостойкий польский сорт ежевики

Создатели ежевики Полар поставили себе цель – повысить морозостойкость куста, увеличить размер и качество ягод. После 30 лет работы сорт появился на свет и оправдал ожидания садоводов. Ежевика сорта Полар бесшипная, с мощными прямостоячими побегами. Ягоды крупные и сладкие, немного вытянутые. Хорошо хранятся после сбора и выдерживают транспортировку. Прекрасно подходят для замораживания. Собирать урожай можно до начала сентября.

Полар любит солнечные участки с суглинистой почвой и без застоя воды. Лучшее время для посадки: март – середина апреля или сентябрь-октябрь. Обеспечьте растению хороший дренаж, регулярные поливы и подкормки – и оно порадует вас вкусными ягодами. Куст устойчив к распространенным заболеваниям ежевики, его редко поражают вредители. Морозоустойчив, но чтобы получить высокую урожайность, все же укройте растения на зиму.

6. Тройная Корона (Triple Crown) – бесшипный сорт ежевики американской селекции

Сорту ежевики Тройная Корона уже больше 20 лет. Он выведен в Америке, в штате Орегон и с тех пор продолжает радовать любителей сладких ягод. Ежевика обладает несколькими преимуществами: быстрое наращивание вегетативной массы, неприхотливость и высокое качество урожая. Ягоды Тройной Короны очень сочные и ароматные, плотные и легко поддаются хранению и транспортировке. Жара не иссушает ягоды, что также ценится дачниками.

Не требует особой почвы или условий ухода, но и «забывать» о ежевике не стоит, если хотите получить урожай. Поливы и подкормки проводите по графику. Бесшипные побеги ежевики требуют подвязки на шпалеру. На зиму их нужно обязательно снимать и укрывать, т.к. перед морозами куст беззащитен.

7. Честер (Chester Thornless) – универсальный сорт ежевики для гурманов

Закрывает наш топ самых сладких сортов ежевика Честер, которую вывели американские селекционеры. Высокая урожайность, яркий вкус ягод и хорошая морозостойкость – куст станет гордостью вашего сада. Ягоды отличаются большей плотностью, чем у других сортов, и с легкостью переносят хранение и перевозку.

Честер лучше всего растет на питательной рыхлой почве. Места ему нужно достаточно, поэтому при посадке между саженцами оставляйте не менее 2 м. Вредители и болезни обходят куст стороной, но если в прошлом у вас на участке были случаи эпидемии, стоит провести профилактическую обработку. Еще растению понравятся регулярные подкормки, особенно по листьям, систематический полив и мульчирование, которое защитит почву от быстрого высыхания.

Выращивайте на участке ежевику сладких сортов и получайте обильные урожаи. Также рекомендуем прочитать о бесшипных сортах ежевики и лучших сортах ежевики для средней полосы. Ждем ваши отзывы на понравившиеся сорта!

Садовая ежевика: определяемся с видом и сортом

Ежевика на участках российских садоводов в последнее время уверенно теснит всем привычную малину. Быстро растущая популярность культуры обусловлена относительной неприхотливостью в уходе, а также вкусовыми качествами и пользой ягод. Сортов ежевики селекционерами выведено довольно много, неопытному садоводу нередко трудно определиться с выбором.

Чем виды ежевики отличаются от сортов

По разным данным, насчитывается от 100 до 200 сортов ежевики. Селекционные работы начались ещё в середине XIX века в США и имели целью увеличение размеров и вкусовых качеств плодов. До сих пор это государство остаётся мировым лидером в данной области, большинство новинок появляется именно там. Но сейчас у специалистов иные приоритеты — отсутствие шипов, высокая урожайность, ремонтантность, разные сроки созревания плодов.

Исходя из перечисленных критериев, условно можно классифицировать ежевику на следующие виды:

  • по типу побегов — прямостоящая, полуплетистая и стелющаяся;
  • по срокам созревания — ранняя, среднеспелая и поздняя;
  • по типу плодоношения — обычная и ремонтантная;
  • по наличию шипов – «колючая» и бесшипная;
  • по холодоустойчивости — обычная и морозостойкая.

Данные классификации достаточно условны. Вид — это группа сортов, объединённых одним признаком. Но один и тот же сорт относится одновременно к нескольким разным видам. Например, ежевика может быть прямостоящей, раннеспелой и бесшипной.

Один сорт ежевики, как правило, описывается несколькими характеристиками, определяющими его принадлежность к тем или иным видам

Деление сортов на виды — существенная помощь садоводам-любителям и промышленным производителям. Определив наиболее важный для них признак, они могут продолжать поиски целенаправленно, в рамках одного вида. Одинаково актуальна приспособленность к климату данного региона. Для любителей имеет значение в первую очередь вкус ягод и нетребовательность в уходе, для профессионалов — урожайность и транспортабельность.

Ежевика с разными типами побегов

Ежевика с прямыми побегами, дорастающими до 2 и более метров, ещё называется куманикой. Для неё обязательно наличие шпалеры или иной опоры. Такие сорта обычно хорошо переносят холода, но требовательны к поливам. Размножается отпрысками (новые побеги, отрастающие от корневищ).

Прямостоящие сорта ежевики почти всегда активно формируют прикорневую поросль — иногда даже надо следить, чтобы кусты не «расползались» по всему огороду

Стелющаяся или плетистая ежевика (она же росяника) формирует ветви, достигающие 5 м в длину. Этот вид в среднем более урожайный и засухоустойчивый, но страдает морозостойкость. Размножается укоренением верхушек побегов, отводками, прикорневой поросли такая ежевика не даёт.

У стелющейся ежевики очень удобно для размножения прикопать один из побегов — из ростовых почек в течение лета появляются корни и отводки

Полустелющаяся ежевика — нечто среднее между первыми двумя видами. Пока её побеги не достигли высоты 1,5–2 м, они прямостоящие, затем начинают постепенно никнуть, превращаясь в некое подобие арок. Гнутся они и под тяжестью урожая.

От типа куста ежевики зависит, нуждается ли она в опоре

Сорта прямостоящей ежевики:

  • Навахо. Побеги высотой до 1,5 м, бесшипные. Ягоды сладкие, с кислинкой, весом 5–7 г, вызревают в августе-сентябре. Урожайность — до 15 кг с куста. Морозостойкость до -20°C.

    У ягод ежевики Навахо очень сбалансированный вкус — сладкий, с лёгкой освежающей кислинкой

  • Киова. Побеги высотой до 1,6 м. Шипы множественные, острые. Основная особенность — очень крупные (до 25 г) конусовидные ягоды и высокая урожайность (до 30 кг). Плодоносит в июле-августе. Семена в ягодах некрупные, мякоть плотная, вкус замечательный. Морозостойкость до -25°C. Иммунитет неплохой.

    Единственный недостаток ежевики Киова — густые шипы, покрывающие побеги по всей длине

Стелющиеся разновидности:

  • Бедфорд Джайент (Гигант). Создавался для выращивания в промышленных масштабах. Побеги колючие, дорастают до 5 м. Урожай вызревает в июле, с каждого куста снимают до 15 кг. Вес ягод с очень плотной мякотью — 7–12 г. Морозостойкость средняя.

    Ежевика Бедфорд Джайент очень популярна у фермеров, занимающихся выращиванием ягоды на продажу

  • Орегон. Побеги без шипов, длиной до 4 м. Ежевика поспевает в августе. Средний вес ягоды — 7–9 г, урожайность — до 10 кг. Морозостойкость — до -20°C.

    Ежевика Орегон нередко используется в ландшафтном дизайне — у нее необычной формы листья, плети можно пустить по любой опоре

Примеры популярных полустелющихся сортов ежевики:

  • Агавам. Один из трёх сортов, включённых в российский Госреестр. Побеги длиной до 4 м, колючие. Созревает в июле. Ягоды одномерные, весом 4,5–5 г, по вкусу сорт относится к десертным. Морозостойкость до -25–30°C. Плохо переносит жару, несколько лучше — засуху. Урожайность — 6–8 кг.

    Вкус ежевики Агавам официально оценивается на 3,5 балла из пяти возможных, продуктов переработки — на 4 балла

  • Арапахо. Вызревает одной из первых. Побеги полустелющиеся. Ягоды весом 7–8 г, интересной ширококонусовидной формы, очень сладкие. Урожайность — до 20 кг с куста. Сорт обладает хорошим иммунитетом и морозостойкостью до -25°C.

    Ежевика Арапахо — часть целой серии сортов, получивших названия в честь племён американских индейцев

Ежевика разных сроков созревания

Срок созревания особенно важен в регионах, которые не могут похвастаться идеально подходящим для садоводства климатом.

Ранняя

Раннеспелая ежевика в южных регионах России вызревает уже в конце июня, в условия умеренного климата — в июле. Период плодоношения растягивается на месяц-полтора и даже более. Недостаток — низкая морозостойкость (около -15°C):

  • Натчез. Побеги полупрямостоящие, бесшипные, высотой до 2–3 м. Ягоды массой 8–10 г. Семена мелкие, вкус десертный, мякоть очень ароматная. Урожайность — до 18 кг. Характерна хорошая для ежевики лёжкость и транспортабельность.

    Вкус у ежевики Натчез слегка вяжущий, но это нисколько не портит общего впечатления

  • Коламбия Стар. Побеги стелющиеся, длиной до 5 м, без шипов. Ягоды массой до 15 г. Урожайность (по данным производителя) – до 20 кг. Сорт хорошо переносит жару и засуху.

    Коламбия Стар — одна из новинок селекции, существенных недостатков у сорта пока не отмечено

  • Осейдж. Кусты прямостоящие, побеги без шипов, высотой до 2 м. Урожайность — всего 3–4 кг, но это компенсируется отменным вкусом ягод.

    Ежевика Осейдж — просто мечта гурмана

Видео: описание сорта ежевики Натчез

Среднеспелые сорта

Ежевика приносит урожай в июле-августе. Вкус и качество ягод сильно зависят от погоды летом. При дефиците тепла они получаются кислыми, при нехватке влаги — ссыхаются:

  • Лох Несс. Кусты полустелющиеся, бесшипные. Сорт отличается неприхотливостью, лёжкостью и транспортабельностью. Минимальная урожайность около 15 кг, при должном уходе — до 25–30 кг. Ягоды весом 5–10 г, с лёгкой терпкостью во вкусе.

    Ежевикой Лох Несс заслуженно гордятся шотландские селекционеры — сорт получил очень высокие оценки Британского королевского общества садоводов

  • Лох Тей. Побеги стелющиеся, длиной до 5 м, без шипов. Ягоды очень сладкие, крупные (до 15 г). Плотная кожица защищает их при перевозке. Урожайность средняя — до 12 кг. Для сорта характерен хороший иммунитет, но не морозостойкость (до -20°C).

    Ежевику Лох Тей можно собирать даже механизированным способом, поэтому сорт востребован у промышленных производителей

  • Валдо (Вальдо). Куст плетистый, без шипов. Ягоды весом около 8 г, вкус сладко-кислый, сбалансированный. Урожайность — до 17 кг. Морозостойкость средняя.

    Валдо — сорт ежевики, проверенный несколькими поколениями садоводов

Видео: как выглядит ежевика сорта Лох Тей

Поздняя ежевика

Существенный плюс таких сортов — неприхотливость. Но в условиях российского климата урожая можно просто не дождаться:

  • Техас. Побеги сильнорослые, колючие, стелющиеся, длиной до 5 м. Ягоды лилово-малиновые, с сизо-серебристым налётом. Средний вес — 5–7 г, общая урожайность — до 13 кг. Сорт очень напоминает малину и по виду листьев, и по вкусу. Морозостойкость до -15°C.

    Несмотря на название, ежевика Техас выведена известнейшим советским селекционером И. В. Мичуриным, который сам называл своё достижение «ежевикообразной малиной»

  • Честер. Побеги полустелющиеся, до 3,5 м в длину, без шипов. Ягоды весом 5–8 г, очень сладкие, с плотной мякотью, урожайность — до 20 кг. Сорт считается морозостойким (до -25–30°C), но требователен к качеству субстрата и освещению.

    Небольшой размер ягод ежевики сорта Честер компенсируется хорошей урожайностью

  • Трипл Краун. Куст полуплетистый, побеги до 3 м в длину, бесшипные. Ягоды весят 8–10 г, урожайность — до 10 кг. Характерная высокая жаро- и засухоустойчивость.

    Ежевика Трипл Краун — одно из многих достижений селекционеров из штата Орегон

Видео: ежевика Трипл Краун

Морозостойкие сорта

Холодоустойчивость — один из основных критериев выбора для большинства российских садоводов:

  • Полар. Побеги прямостоящие, высотой до 2,5 м. Морозостойкость до -30°C. Ягоды весом 10–12 г, очень сладкие и ароматные, урожайность — до 6 кг. Но она повышается, если растение укрыть на зиму. Плодоношение растянутое, с июля по сентябрь. Сорт отличается транспортабельностью и неплохим иммунитетом.

    Ежевика Полар — один из лучших вариантов для российского умеренного климата

  • Апачи. Побеги прямостоящие, без шипов. Ягоды массой до 10 г, сладко-кислые, урожайность — до 8 кг. Сорт чувствителен к жаре и длительной засухе, отличается хорошим иммунитетом. Морозостойкость до -25°C.

    Ягоды ежевики Апачи очень сочные, но не мнутся в процессе сбора и транспортировки

  • Изобильная. Побеги полустелющиеся, колючие. Вес ягоды — 6–7 г, вкус — сладкий, с ощутимой кислинкой. Урожайность — 7–8 кг. Морозостойкость до -30°C.

    Ежевика Изобильная — один из наиболее холодоустойчивых сортов российской селекции

Ежевика без шипов

За такими кустами намного легче ухаживать и собирать урожай, поэтому бесшипная ежевика очень популярна у садоводов:

  • Блэк Сатин. Побеги полустелющиеся, длиной до 5–7 м. Ягоды сладкие, с лёгкой освежающей кислинкой некрупные (8 г), зато урожайность высокая — 20–25 кг. Плодоношение растянутое (август-октябрь). Морозостойкость до -20°C. Для хранения и транспортировки ягоды непригодны. Сорт очень не любит застоя влаги в почве.

    Ежевика Блэк Сатин, полностью созрев, в течение 2–3 дней массово осыпается с куста

  • Торнфри. Второй сорт, который числится в Госреестре РФ. Относится к десертным. По срокам созревания поздний. Куст высотой до 3 м, побеги полустелющиеся. Ягоды массой 4,5–5 г, очень сладкие и нежные, но практически без аромата. Урожайность до 5–7 кг. Устойчив к жаре и засухе, морозы переносит плохо.

    Ежевика Торнфри, даже если подмерзает зимой, летом приносит урожай на боковых побегах, растущих из нижних почек сохранившихся двухлетних ветвей

  • Торнлесс Эвергрин. Кусты с полустелющимися побегами, сохраняют зелёные листья даже под снегом. Ягоды очень мелкие (3–5 г), с крупными семенами, но в кистях их по 70 штук и более. Вкус кисло-сладкий, аромат сильно выраженный.

    Ежевика Торнлесс Эвергрин во время плодоношения буквально усеяна ягодами

Ремонтантные сорта

Особенность ремонтантных сортов — две «волны» урожая. Плодоношение приходится на июнь-июль и конец августа-сентябрь.

С кустов ремонтантной ежевики в подходящих климатических условиях можно собирать два урожая, но в России это не всегда возможно

Но в России садоводы чаще предпочитают снимать один урожай с однолетних побегов — второго можно просто не дождаться, если с погодой летом не слишком повезёт. В таком случае осенью кусты просто «скашивают», оставляя «пеньки» высотой 3–5 см, избегая таким образом хлопот, связанных с осенней и весенней обрезкой, подготовкой кустов к зиме:

  • Прайм Арк Фридом. Кусты прямостоящие, бесшипные, высота побегов до 2,5 м. Ягоды очень сладкие и крупные (15–20 г). Урожайность — от 15 кг. Недостаток — низкая морозостойкость (до -15°C).

    Высокая урожайность ежевики Прайм Арк Фридом обусловлена именно наличием двух периодов плодоношения

  • Блэк Мэджик. Компактный куст, побеги высотой до 1,5 м, колючие. Ягоды массой 12–18 г, общая урожайность невысокая — 5–7 кг, однако вкус у ежевики отменный — мякоть сладкая, без малейшей кислинки, очень сочная. Зимостойкость на уровне предыдущего сорта. Иммунитет высокий.

    Ежевика Блэк Мэджик, если долго стоит жара, может «подпекаться»

  • Рубен. Прямостоящие кусты с очень мощными побегами без шипов высотой 1,5–2 м не нуждаются в опоре. Ягоды крупные, массой 10–16 г, с неплохой для ежевики лёжкостью и транспортабельностью. Вкус сладкий, без кислинки. Температуры, выходящие за пределы диапазона -16–30°C сорт переносит плохо. В жару возможны и проблемы с опылением.

    Ежевика Рубен не любит ни зимние морозы, ни летнюю жару

Видео: ремонтантная ежевика Прайм Арк Фридом

Отзывы о выборе сортов

Сортов ежевики в последнее время появилось очень много. И ранние, и крупноплодные — выбор есть! Но на своём участке мы перепробовали довольно много сортов, от крупноплодных колючих до ремонтантных. Но, как всегда, остановились на старых проверенных. Это Блэк Сатин и Торнфри, растущие и плодоносящие без проблем.

Просто у нас в России ещё очень мало вкусной ежевики. В основном Торнфри и есть, но она не каждому по вкусу, потому что кислая. А Агавам — сладкая, но какая, зараза, колючая… А ведь есть действительно сладкие и вкусные сорта, при этом бесшипные. Поэтому я не верю, чтобы эта вкусная и полезная (очень полезная!!!) ягода была не востребована. Да к тому же очень неприхотлива в уходе и практически невосприимчива к разным заболеваниям.

Самые сладкие — Натчез, Лох Тэй, Трипл Краун, Арапахо, Торнлесс Эвергрин, Астерина, Блэк Даймонд. Много сортов, у которых сахар накапливается постепенно — от технической зрелости к перезреванию. То есть кисло-сладкие в средней степени и сладкие при перезревании. Это Торнфри, Блэк Сатин. Вообще, вкусовые ощущения — вещь очень тонкая, зависит от индивидуальных предпочтений. На рынке на одну и ту же ягоду реакция у разных людей разная.

По-моему, лучше вначале посадить самые ранние сорта в количестве пары-тройки штук и оценить условия. Выяснилось: у меня настолько холодно, что ежевика вообще не растёт, не то что не зреет. До этого даже не дошло. Но у меня эксцесс, конечно, таких участков мало.

А я, наоборот, купила в этом году Рубен. Это ремонтантный сорт. С укрытием меньше проблем. Трипл Краун — три куста в бесснежную зиму вымерзли, а у Торнфри ветви вырастают от основания такие мощные, что пригнуть и укрыть удаётся с трудом. Решила попробовать именно ремонтантный.

Правильный выбор сорта ежевики — залог хорошей урожайности. Стоит ориентироваться не только на вкусовые качества и размеры ягод, но и на сроки их созревания, внешний вид куста, его морозостойкость, наличие шипов. По этим признакам сорта можно разделить на виды, определить наиболее важные для себя критерии и руководствоваться ими.

  • Юлия Голова

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *