Как садить капусту на рассаду?

Выращивание пекинской капусты в домашних условиях


Автор статьи Дарья Воронцова Время на чтение: 14 минут АА
Пекинская капуста (или петсай) – уникальный овощ с богатым питательным составом. Оригинальная капуста из Китая завоевала внимание овощеводов благодаря отменным вкусовым качествам. Растение относится к семейству крестоцветных и является подвидом репы, а не капусты. Хотя по внешнему виду напоминает салат или рыхлый кочан удлиненной формы.

Ценится за низкую калорийность (16 ккал/100 г) и высокую питательную ценность. По содержанию витаминов, минералов и белка, китайская капуста намного превосходит белокочанную. Поэтому диетологи рекомендуют людям с проблемами пищеварения обязательно включать блюда с «пекинкой» в свое меню.

Самая востребованная часть пекинской капусты – очень сочные, нежные и хрустящие листья. Кроме этого, они еще и красивые – гофрированные, с широкой прожилкой посередине. «Пекинку» используют не только для приготовления салатов. Капуста очень вкусна и полезна в тушеном, отварном, жареном, квашеном или маринованном виде. По этой причине многие любители овоща стараются вырастить пекинскую капусту дома. Существует несколько разновидностей пекинской капусты.

  1. Кочанная. Такие сорта подходят для приготовления супов, гарниров и сушки. Из кочанной пекинской капусты получаются отличные маринованные блюда и запеканки.
  2. Полукочанная. Используется для приготовления первых, вторых блюд и салатов.
  3. Листовая. Из таких сортов лучше всего получаются витаминные салаты, голубцы, борщ. Рецептов салатов из пекинской капусты такое множество, что выбрать подходящий вариант не составит никакого труда.

Чтобы полезный овощ был всегда под рукой, огородники выращивают пекинскую капусту даже в квартирах.

Нюансы выращивания пекинской капусты

Перед посадкой питательной капусты нужно ознакомиться с некоторыми тонкостями агротехники. Любителям «пекинки» понадобится:

  • Грамотно выбрать сорт. Основные критерии, на которые обращают внимание при выборе, это срок созревания и климатические условия для выращивания сорта.
  • Соблюдать правила севооборота. «Пекинка» хорошо растет на подоконнике после посадок чеснока и лука. А вот предшественники одного вида крестоцветных нежелательны. Они поражаются теми же болезнями и вредителями, которые могут успешно сохраняться в грунте.
  • Не стоит без необходимости пересаживать растения. Лучше сразу высевать семена на постоянное место. Растение трудно приживается, если его пересадить.
  • Правильно высчитать срок посева семян. Пекинская капуста – культура скороспелая, поэтому при соблюдении требований агротехники получают 2-3 урожая за сезон. Если создать оптимальные условия, то выращивание может быть практически круглогодичным.

Петсай относится к двухлетним растениям, но в домашних условиях выращивается как однолетнее.

Можно ли выращивать пекинскую капусту на подоконнике

Вырастить пекинскую капусту на дачном участке можно в открытом грунте и в теплице. А зимой она отлично растет на подоконнике, снабжая дачников витаминами и зеленью. Выращивание пекинской капусты имеет свои тонкости, хотя агротехника не сложна. С её требованиями справится даже начинающий огородник.

К сожалению, вырастить на подоконнике такую же роскошную капусту как в открытом грунте не получится. Но на свежие и витаминные салаты в зимнее время вполне хватит.

Этапы начальной подготовки стандартные:

  • Выбор сорта и покупка семян;
  • Заготовка и предпосевная обработка грунта;
  • Выбор емкостей для растений.

При выращивании пекинской капусты на подоконнике выбирают ранние гибриды. Качественные семена дают возможность получить урожай через месяц после посева.

Также следует отдавать предпочтение листовым сортам, потому что формирование кочанов в горшках нецелесообразно.

И еще один момент – приобретать семена следует только в специализированных магазинах. При этом обязательно обращайте внимание на производителя и срок годности посадочного материала.

Сорта пекинской капусты для выращивания в домашних условиях

Как и у любой культуры, виды петсай различаются по срокам созревания. Бывают сорта:

  • Раннеспелые;
  • Среднеспелые;
  • Позднеспелые.

В зависимости от времени сбора урожая, при выращивании культуры придерживаются определенных правил.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно ознакомиться с отличительными характеристиками сорта.

Раннеспелые

Сорт Описание
«Веснянка»
(Листовой)
Небольшие кочаны весом 300 г. Скороспелый сорт, созревает через 30 дней. Устойчив к цветушности.
«Виктория»
(Кочанный)
Гибрид с крупными кочанами до 2 кг.
«Ленок»
(Салатный)
Предназначен только для закрытого грунта. Можно выращивать на подоконнике. На листьях небольшой восковой налет, вес розетки 300 г.
«Хибинская»
(Полукочанный)
Ярко-зеленые питательные листья и сочный небольшой кочан. В открытом грунте созревает за 45 дней, в теплицах и на подоконнике – за 25 дней.



Среднеспелые

Сорт Описание
«Ча-ча»
(Листовой гибрид)
Не боится пересадок! Можно высаживать весной и летом.
«Бокал»
(Кочанный)
Листья светло-желтые. Употребляется только в свежем виде и не подходит для заготовок.



Позднеспелые

Сорт Описание
«Русский размер»
(Кочанный)
Очень устойчив к стеблеванию. Вес кочанов достигает 4 кг.
«Ника»
(Кочанный)
Универсального употребления. Кроме использования в свежем виде, используется для квашения.

Важными критериями при выборе сорта является его устойчивость к стрелкованию. При понижении температуры «пекинка» выпускает стрелки и цветет, что существенно снижает урожайность.

Из современных сортов, лучше всего противостоят стрелкованию гибриды:

  • Кьюстар F1;
  • Оптико F1;
  • Виктория F1;
  • Гилтон F1;
  • Мирако F1.

Второй параметр, требующий внимания – способ употребления. Если сорт предназначен для применения в свежем виде, то хранить его не получится. Его сразу нужно пускать в переработку.

Гибриды, обладающие хорошей лежкостью, можно хранить несколько месяцев в подготовленном помещении.

Выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Очень эффективный метод получения повторного урожая. Можно использовать кочерыжку от капусты, выращенной на огороде или купленной в магазине. Технология проста, но требует точного выполнения каждого этапа. Необходимые компоненты:

  1. Подходящий экземпляр капусты. Каковы критерии выбора? Кочан должен быть свежим, плотным и здоровым. На нем не должно быть признаков гниения или заболеваний.
  2. Емкость, которую нужно наполнить водой. Лучше взять пиалу конической формы, верхняя часть которой по размеру соответствует донышку кочана.
  3. Почва. Подготавливают легкий и питательный грунт, в составе которого должен быть песок. Можно заменить песок вермикулитом.
  4. Горшок для посадки. Размеры верхней части должны быть больше диаметра кочана, а объем не менее 1 литра.
  5. Нож. Хорошо заточенный и продезинфицированный.

Видео «Пекинская капуста. Выращивание из кочерыжки»:

А теперь пошаговое описание процесса выращивания.

  • Отмерить от донышка кочана 5-6 см и на этом уровне поперечным срезом отсечь нижнюю часть капусты.
  • Промыть срез под проточной водой, чтобы смыть возможные загрязнения. Верхнюю часть можно использовать для салатов или других блюд.
  • Наполнить пиалу водой на 1/3 объема и поместить в нее донышко.

С водой должно соприкасаться только донышко, остальную часть в жидкость не погружают.

  • Поместить сосуд в прохладное место. Если кочерыжка будет стоять на свету, то это допустимо. А вот излишнее тепло будет угнетать будущее растение. Лучше всего подойдет подоконник в прохладное время года или балкон при плюсовой температуре.
  • Корешки появляются очень быстро, буквально, на следующие сутки.
  • Теперь можно пересадить донышко из воды в тару с грунтом. При этом важно не заглубить полностью кочерыжку, верхушку обязательно оставьте снаружи.
  • Дальнейшие действия – регулярно поливать высадку и наблюдать за развитием растения.
  • Когда начнут расти листочки, капуста готова к употреблению.

Цветочную стрелку сразу удаляют, если она появилась на кочерыжке, иначе листья станут жесткими.

Посадка пекинской капусты в домашних условиях

Выращивают пекинскую капусту в домашних условиях двумя способами:

  1. Рассадным;
  2. Безрассадным или прямым посевом в грунт.

Выбор зависит от намеченного срока получения урожая. При выращивании с помощью рассады питательные листочки получают гораздо раньше. Рассаду растят на подоконнике, но затем саженцы даже можно высадить в теплицу или в открытый грунт. Кроме этого, пекинскую капусту принято возделывать не только как самостоятельную культуру, но и в роли уплотнителя других овощей или зелени. В условиях квартиры овощ можно выращивать в течение всего вегетативного сезона.

Важно учитывать, что петсай не любит засуху и чрезмерную жару, оптимальной температурой для растения является +15°С…+ 20°С. Поэтому овощеводы начинают посев семян ранней весной или в конце лета, чтобы избежать экстремальных условий.

В зимние месяцы, когда погода не позволяет высадить «пекинку» в открытый грунт, культуру успешно выращивают на окне в квартире или частном доме.

Недостаток освещения в это время года не позволяет получить качественный урожай листового или кочанного салата. А петсай с успехом заменит эти культуры на подоконнике. Для посадки на ограниченных площадях подходят сорта «Родник», «Ленок», «Веснянка», «Хибинская». Они скороспелые и хорошо переносят дефицит света.

Технология выращивания рассады капусты в домашних условиях заключает несколько этапов:

  • Подготовку грунта;
  • Подготовку тары;
  • Посев семян;
  • Уход за сеянцами.

Каждый этап имеет свои особенности, о которых мы поговорим ниже.

Подготовка почвы

Качество грунта в первую очередь влияет на всхожесть семян. Почвенную смесь готовят из целого комплекса составных частей – торфа, дерновой земли, золы древесной и минеральных удобрений. В итоге должна получиться плодородная, рыхлая и не кислая почва.

Для составления качественной смеси берут равные части торфа и дерновой земли. Добавляют 0,5 части песка, 1 стакан золы и 1 ч. ложку минерального комплексного удобрения на 10 литров смеси.

Если всех компонентов нет в наличии, то можно обойтись садовой землей с участка.

В обоих случаях почву предварительно готовят к посеву семян. Обязательно проводят дезинфекцию, чтобы уничтожить личинки или яйца вредителей, споры грибов и другие патогенные организмы. В этих целях используют обработку:

  • Раствором марганцовокислого калия (1%);
  • Раствором фунгицида (по инструкции препарата);
  • Раствором «Фитоспорина»;
  • Крутым кипятком.

Затем грунт прокаливают в духовке.

Полноценной заменой перечисленным составам служит кокосовый субстрат. Эта смесь не требует дополнительной обработки, отличается высокой воздухо- и водопроницаемостью, содержит необходимый набор элементов питания для пекинской капусты.

Выбор ёмкостей для выращивания

Основное требование к посадочной таре – достаточный объем для правильного развития корневой системы овоща. На одно растение должно быть не менее 1 л грунта. Если выращивать «пекинку» на подоконнике, лучшим вариантом будут пластиковые большие горшки или посадочные ящики.

Выбранные емкости необходимо промыть обеззараживающим раствором марганцовки и высушить. Обязательно проделать отверстия в днище емкостей, чтобы предотвратить застой влаги в горшках.

На дно тары уложить дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Идеальным будет решение поставить тару на поддон.

Посев семян

Посадочную тару наполняют почвосмесью, затем грунт проливают водой. Когда влага впитается, раскладывают семена на расстоянии 3-4 см друг от друга. Между рядами оставляют по 10 см. Глубина заделки семян пекинки не более 1 см.

Затем поверхность грунта увлажняют из пульверизатора, чтобы не смыть семя водой. В дальнейшем растения прореживают по мере роста.

Существует еще один вариант – посев семян в отдельные емкости. Рассаду пекинской капусты часто выращивают в горшках. Если объем горшка 3 литра, то в одну емкость помещают 3-4 семени. Когда на саженцах сформируется 2-3 настоящих листика, слабые растения отщипывают. В горшке оставляют один крепкий сеянец. В емкости меньшего объема (1 л) высевают по одному семени.

Емкости накрывают пленкой и убирают в теплое место. До появления всходов температуру окружающего воздуха поддерживают в интервале +20-22°С. Как только появятся первые ростки, пленку снимают и снижают температуру до +10°С днем и +8°С ночью. Это необходимо, чтобы рассада не вытягивалась. Через неделю, когда сеянцы укрепятся, возвращают температурные показатели до +20°С днем и +18°С ночью.

Второй важный параметр для рассады – влажность воздуха. Саженцам пекинской капусты комфортно при 75-85%. Сохранить показатель в норме можно с помощью сочетания поливов и регулярных проветриваний.

Поливать саженцы нужно только тогда, когда на поверхности грунта образуется сухой слой. Пекинская капуста воду любит, но перелив для саженцев очень вреден.

Семена пекинской капусты предварительно не замачивают, а сеют в сухом виде.

Пикировка пекинской капусты

Пикируют рассаду почти всех растений. Для пекинской капусты эту операцию комфортной не назовешь. Культура тяжело переносит не только пикировку, но и пересадку. Однако, опытные огородники знают способы нейтрализовать проблему.

Самым эффективным методом будет защита корней от повреждений при пикировании. Для этого нужно сеять семена не в большой посадочный ящик, а в отдельную тару. Например, пластиковые кассеты, торфяные таблетки или горшочки. В каждую емкость помещают 2-3 семени. Когда на саженцах образуются по 2-3 настоящих листа, слабые экземпляры отщипывают и оставляют самый крепкий. Выдергивать сеянцы не следует, чтобы у оставшегося в таре саженца не травмировать корешки.

Когда понадобится пикировать рассаду, растение вместе с комом земли пересаживают в емкость побольше. Так же происходит высадка на постоянное место в открытый грунт или теплицу, если «пекинку» продолжают выращивать на участке. В этом случае корни получают достаточно питания и не повреждаются, как при обычном способе пикирования.

Особенности ухода

Особых требований культуры к уходу нет. Для растения важно соблюдать элементарные правила:

  • Регулярный полив;
  • Прополка и рыхление;
  • Подкормки;
  • Профилактика от болезней и вредителей.

Единственная тонкость, которая отличает рассаду салатной капусты от других видов, это необходимость регулярно рыхлить почву после полива. Оптимально – один раз в неделю. Рыхление нужно делать аккуратно, стараясь не повредить нежные корни.

Пекинскую капусту поливают при подсыхании верхнего слоя почвы. Полив должен быть регулярным и обильным. Но, необходимо учитывать, что растения не переносят переувлажнения.

Для полива используют отстоянную теплую воду, а лучшим временем для процедуры считается раннее утро или вечер.

Для пекинской капусты рекомендуется корневой полив и дополнительное дождевание. В комнате для орошения хорошо использовать пульверизатор. Опрыскивание позволяет «пекинке» получать влагу через листовые пластинки, что увеличивает их сочность.

Подкормка

Если петсай выращивают на подоконнике в питательном грунте, то регулярных подкормок растениям не требуется. Культура относится к скороспелым, поэтому не успевает за время роста использовать все питательные вещества, содержащиеся в земле. Но это при условии, что следующую партию семян сеют в новый грунт.

Если рассада выглядит слабой, то подкормку делают минеральными комплексами. Разводят удобрения по инструкции, уменьшив концентрацию в два раза. Органические природные элементы лучше, ведь капуста склонна к накоплению вредных веществ. Поэтому лучше найти составы с натуральными компонентами или заменить грунт.

Полезно для салатной капусты и внекорневое опрыскивание раствором борной кислоты. Для приготовления состава 2 г порошка растворяют в 1 л горячей воды и дополнительно разводят 9-ю литрами холодной. Опрыскивают растения из пульверизатора по листу.

Температурный режим

Пекинская капуста относится к морозоустойчивым растениям. Растения спокойно выдерживают температуру окружающего воздуха -4°С. Самой комфортной температурой для развития «пекинки» считается +20°С …+22°С.

Особое внимание нужно уделять режиму температуры при выращивании салатной капусты в помещении. В комнате постоянно поддерживают показатели +15°С …+20°С. Повышение тепла приводит к образованию цветоносов и огрубению листьев пекинской капусты. Кроме температуры необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха. Она составляет 75%-80%. Стабильность важных показателей обеспечивают регулярными проветриваниями и соблюдением графика полива.

Обработка от вредителей и болезней

Пекинская капуста содержит комплекс эфирных масел, поэтому многие вредители обходят растение стороной. Но, следует внимательно осматривать горшки, чтобы вовремя заметить проблему. Для «пекинки» опасны волнистая блошка и капустная моль, совка, скрытнохоботник, проволочник, слизни и крестоцветная блошка. При возделывании на подоконнике вредители могут попасть на капусту из грунта, если его не подготовили к посеву правильно. Второй фактор – рядом растущие растения.

Гусеница капустной моли
Крестоцветная блошка
Скрытнохоботник
Волнистая блошка
Гусеница озимой совки
Слизень
Проволочник

Болезни, которыми поражается китайская капуста – черная ножка (особенно на стадии выращивания рассады), фузариозное увядание, мозаика, альтернариоз, черная кольцевая пятнистость и ложная мучнистая роса.

Фузариозное увядание
Черная ножка
Мозаика
Черная кольцевая пятнистость

Чтобы защитить петсай от болезней и вредителей требуются профилактические меры или народные средства – зола древесная, порошок горчицы или соль. Веществами обсыпают грунт вокруг растения.

Самым действенным способом считается тщательное соблюдение агротехники выращивания пекинской капусты в домашних условиях. Особенно важен грамотный полив.

Советы по выращиванию пекинской капусты в домашних условиях

Тем, кто впервые решил заняться выращиванием пекинской капусты в домашних условиях, будут полезны некоторые рекомендации:

  1. Сэкономить место позволяет загущенная посадка салатной капусты. Когда на растениях будет 9-10 листьев, их прореживают через одно. Отбракованные экземпляры используют в пищу.
  2. Летом, когда очень жарко, сеют капусту на балконе или лоджии. Агротехника, как на подоконнике.
  3. Чтобы ограничить летом длительность светового дня, располагайте посадки салатной капусты на подоконниках окон с северной или восточной стороны комнаты. В зимнее время лучше посадить капусту на южном окне.
  4. В больших емкостях высаживайте по периметру бархатцы, чтобы оздоровить почву и отпугнуть вредителей.

Соблюдая несложные правила, можно в домашних условиях получить экологически чистый урожай пекинской капусты.

Рейтинг сортов пекинской капусты для выращивания в домашних условиях

Какой сорт пекинской капусты лучше для выращивания в домашних условиях? У вас 3 голоса. «Русский размер»Пекинская капуста Общий балл 4 – + 4 Пекинская капуста «Ника» Общий балл 3 – + 3 Пекинская капуста «Ча-ча» Общий балл 3 – + 3 Пекинская капуста «Хибинская» Общий балл 2 – + 2 «Виктория»Пекинская капуста Общий балл 1 – + 1 Пекинская капуста «Мирако» Общий балл 1 – + 1 Пекинская капуста «Бокал» Общий балл 0 – + Пекинская капуста «Веснянка» Общий балл 0 – + Пекинская капуста «Ленок» Общий балл 0 – + Пекинская капуста «Гилтон» Общий балл -1 1 – + Рейтинг автора Автор статьи Дарья Воронцова Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях. Написано статей 53

Урожай капусты во многом зависит от качества рассады. Рассказываем, как правильно вырастить здоровые и крепкие сеянцы.

Качественную рассаду капусты можно получить, только вырастив ее самостоятельно. В нашей статье мы раскроем все секреты того, как это сделать.

1. Правильный выбор сорта

От выбора сорта капусты во многом зависит срок созревания урожая и его назначение. Белокочанная капуста бывает ранних, средних и поздних сортов. Капуста ранних сортов подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но не может долго храниться. Кочаны среднего срока созревания могут быть использованы в свежем виде, а также они подходят для краткосрочного квашения. Поздние сорта лучше всего подходят для зимнего хранения. Также они понравятся тем, кто хочет заквасить капусту на длительный срок.

2. Подбор качественного посевного материала

Чтобы получить достойный урожай капусты, сначала следует вырастить крепкую и здоровую рассаду. Сделать это можно, правильно подобрав семена.

Подробнее о том, на что нужно обращать внимание при покупке семян, читайте в статье Как выбрать качественные семена овощей и зелени?

3. Составление подходящей почвосмеси для капусты

Для выращивания рассады капусты не рекомендуется использовать землю из огорода. Лучше всего приготовить подходящий субстрат самостоятельно. Для этого нужно смешать дерновую землю и песок (в равных пропорциях). Затем грунт следует полить кипятком, чтобы обеззаразить его. Желательно также перед использованием просеять субстрат и тщательно разрыхлить, чтобы повысить его воздухо- и влагопроницаемость. После этого в смесь рекомендуется добавить немного золы (из расчета 10 ст.л. на 1 ведро смеси).

4. Правильное время посева капусты на рассаду

Сроки посева капусты варьируются от выбранного сорта. Так, рассаду ранней капусты в некоторых регионах можно высаживать в открытый грунт уже в конце апреля. Это значит, что высевать семена следует в середине февраля – начале марта. Саженцы средних сортов высаживают в огород в середине мая, а поздние – в конце мая – начале июня. Соответственно, на рассаду средние сорта высевают в начале апреля, а поздние – в конце месяца.

Определить точные даты посева капусты не представляется возможным, потому что в разных регионах они будут разниться. В связи с этим каждый огородник должен рассчитать сроки сам, учитывая климатические условия. Определить срок посева рассады не сложно, если учесть, что от момента посева семян до появления всходов в среднем проходит 5-10 дней, а от появления первых ростков до времени пересадки рассады в грунт – 35-50 дней. Соответственно, высевать капусту на рассаду нужно за 40-60 дней до высадки ее в грунт.

Культура Возраст рассады (дней) Сроки высадки в грунт (для средней полосы)
Капуста ранняя 44-55 После 1 мая (под нетканый укрывной материал)
Капуста средняя 35-45 После 1 июня
Капуста поздняя 35-50 После 15 мая

5. Обеззараживание семян капусты перед посевом

Чтобы из семян капусты выросли здоровые и крепкие сеянцы, нужно правильно подготовить посевной материал. Дело в том, что большинство болезней овощных культур передаются именно через посевной и посадочный материал.

Хотите получить здоровую рассаду капусты? Тогда перед посевом семян обязательно проведите процедуру их обеззараживания. Сделать это можно несколькими способами, прогревая семена или протравливая их в розовом растворе марганцовки.

Подвергать обработке не нужно только дражированные семена. О них уже позаботились производители, осталось только посеять материал в подготовленную почву.

6. Замачивание семян капусты

Перед посевом семена капусты следует не только обеззаразить, но и замочить в воде, чтобы они проросли быстрее. Лучше всего для этой процедуры использовать талую или дождевую воду. Семена капусты предварительно замачивают на 17-19 часов. Для удобства стоит завернуть семена в кусочек ткани (завязав его, как мешочек) и поместить в емкость с водой.

Некоторые огородники замораживают воду в морозильнике, а затем кладут кубики или кусочки льда в широкую миску, дают им растаять и затем в эту воду опускают семена.

Чтобы простимулировать ускоренное прорастание семян капусты, в воду можно добавить биопрепараты: Эпин или Гетероауксин. Если этих средств под рукой не оказалось, можно добавить в воду сок алоэ.

Воду в емкости желательно заменять 1 раз в 3-4 часа. После замачивания семена капусты нужно немного просушить – и можно их высевать.

7. Правильный посев капусты

Большинство огородников знают общие правила посева семян овощей на рассаду. Давайте разберемся в нюансах, которые касаются посева на рассаду именно капусты.

  • Почву, в которой будет выращиваться рассада капусты, нужно хорошенько полить перед посевом семян и больше не делать этого до тех пор, пока не появятся всходы. Почему так? Для прорастания семенам капусты нужна влажная среда. Но если перестараться с поливами в первые дни после посева, рассада может заболеть черной ножкой.

  • После появления всходов капусту нужно проредить. На один сеянец в общей емкости должен приходиться участок земли площадью 2×2 см.
  • Семена капусты следует высевать на глубину 1 см. Если заглубить семена в почву слишком сильно, они могут не прорасти.
  • После посева семян емкость следует накрыть пленкой (чтобы влага из верхнего слоя почвы не испарялась) и содержать посевы при температуре 20°С.

8. Своевременный полив

Главный принцип полива капусты (как взрослых растений, так и рассады) заключается в том, что поливать ее нужно по мере просыхания почвы. Однако важно помнить, что капуста – растение влаголюбивое, поэтому сильной пересушки грунта допускать все же не стоит. Чрезмерный полив, в свою очередь, может вызвать возникновение грибковых и вирусных заболеваний. Поэтому воды всегда должно быть в меру.

В среднем рассаду капусты поливают 1 раз в 7-10 дней. После полива помещение, в котором находится рассада, можно проветрить. Однако помните, что эта культура очень боится сквозняков.

Важно! Рассаду капусты нельзя поливать холодной водой. Как и в случае с замачиванием, лучшей водой для полива считается дождевая или талая вода. Хорошо поливать капусту и обычной проточной водой, пропущенной через фильтр и отстоянной в течение 1-2 дней при комнатной температуре.

9. Поддержание достаточного освещения

Рассаду капусты начинают высаживать уже в конце зимы – начале весны, когда световой день еще достаточно короткий. В то же время, молодой капусте для хорошего роста необходимо около 12-15 часов света в сутки. Поэтому рассаду придется досвечивать. Для этого в специализированных магазинах можно приобрести фитолампы.

10. Поддержание температурного режима

Оптимальной температурой для прорастания семян считается 18-20°С. После появления всходов белокочанной капусты температуру следует немного понизить: до 15-17°С днем и до 8-10°С ночью. Такая разница между дневной и ночной температурами поможет закалить рассаду и предотвратить ее вытягивание.

Если вы выращиваете рассаду цветной капусты, то имейте в виду, что понижение температуры она переносит плохо. Для ее выращивания в дневное и ночное время температура воздуха должна быть на 5-6 градусов выше, чем при выращивании белокочанной капусты.

11. Пикировка капусты

Чтобы получить крепкие сеянцы, рассаду капусты рекомендуется выращивать с пикировкой. Это позволит каждому растеньицу нарастить хорошую корневую систему и не вытянуться. Кроме того, из отдельных емкостей сеянцы капусты гораздо удобнее пересаживать в открытый грунт.

Пикировку капусты проводят, когда у сеянцев появятся первые настоящие листочки. Перед пересадкой землю в отдельных горшочках рекомендуется пролить розовым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить ее.

Из общей емкости сеянцы важно выкапывать очень осторожно. Корешки можно немного прищипнуть, чтобы стимулировать ветвление корневой системы. При пикировке сеянцы капусты важно заглублять в почву до семядолей.

12. Подкормка рассады капусты

Дополнительное питание необходимо сеянцам любых культур, и капуста не исключение.

  • первую подкормку следует проводить через 9 дней после пересадки сеянцев в индивидуальные емкости;
  • вторую – через 2 недели после первой;
  • третью – за несколько дней до высадки рассады в грунт (с целью повышения иммунитета).

Для подкормки рассады капусты можно использовать готовые жидкие удобрения для рассады (применять по инструкции).

Чтобы не обжечь побеги и корни молодых саженцев, перед внесением удобрений почву нужно полить.

13. Профилактика болезней рассады

Домашние условия совсем не идеальны для сеянцев любых огородных культур. Поэтому всегда существует риск, что рассада капусты заболеет. Чтобы этого не произошло, после пикировки сеянцы стоит обработать Триходермином или Ризопланом (по инструкции).

Первый препарат эффективен в борьбе с грибковыми болезнями. Это биологический фунгицид, который является отличной альтернативой химическим препаратам.

Второе средство способствует усвоению рассадой капусты железа, в результате чего у них вырабатывается иммунитет к таким болезням, как бактериоз, стеблевая или корневая гниль.

14. Профилактика появления вредителей

Рассаде капусты могут помешать развиваться как минимум 6 различных вредителей: крестоцветные блошки, капустная муха, капустная моль, капустная белянка, капустная совка и капустная тля. Чтобы избежать их появления на рассаде, капусту стоит опрыскать биопрепаратами Интавир или Фитоверм в баковой смеси.

15. Подготовка рассады капусты к высадке в грунт

После того как рассада «переедет» на грядки, она рискует столкнуться с такими условиями, к которым была не готова при выращивании в помещении. Чтобы от такого «шока» капуста не погибла, ее нужно правильно подготовить к «переселению» на новое место. Такая подготовка заключается в постепенном закаливании.

Рассаду капусты стоит начинать закаливать за 10 дней до высадки в грунт. В первые дни достаточно просто на 3-4 часа открывать в помещении форточку. В следующие пару дней сеянцы можно на несколько часов выносить на застекленный балкон или лоджию. Если в эти дни стоит яркая солнечная погода, сеянцы стоит притенять.

За 4 дня до пересадки следует сократить полив рассады капусты (но не пересушивать земляной ком в горшочках) и вынести рассаду на лоджию, уже не возвращая ее в помещение.

Четко соблюдайте все правила выращивания рассады капусты – и у вас получится вырастить такие сеянцы, которые непременно дадут великолепный урожай.

Чтобы вырастить экологически чистый и богатый урожай, нужно знать, когда и как сажать капусту в открытый грунт. Сорта культуры отличаются разными сроками созревания, это значит, что соблюдение условий и правил высадки в открытый грунт – необходимая мера для хорошего результата.

Посадка капусты в открытый грунт: особенности выбора сроков

Сроки высадки рассады напрямую зависят от выбранного сорта. Все сорта капусты делятся на ранние, средние и поздние. Они отличаются сроками наступления технической зрелости урожая.

  1. Раннеспелые сорта. Имеют короткий период вызревания. Техническая зрелость наступает уже через 2-3 месяца после появления всходов.
  2. Среднеспелые сорта. Имеют более длительный период созревания. В среднем он составляет до 5 месяцев с момента появления первых ростков.
  3. Позднеспелые сорта. Урожай созревает только через 7 месяцев после проращивания капустного семечки.

Опираясь на сроки наступления технической зрелости, садоводы выбирают, когда следует сажать рассаду капусты. Для раннеспелых сортов этот период приходится на первую декаду марта. Таким образом, к концу мая, первым числам июня рассада достигнет нужного размера для переноса на постоянное место.

Среднеспелые сорта высаживают с середины марта по середину апреля. Позднеспелые высевают в первых числах апреля. До момента наступления осенних заморозков урожай достигает технической зрелости и подходит для длительного хранения.

Посадка капусты в грунт производится не ранее, чем через 45 дней после проращивания семян. Большинство садоводов сходятся во мнении, что готовностью к переносу на постоянное место служит ряд признаков.

Посадить рассаду капусты в грунт можно, если:

  • пройден период закалки;
  • имеется сформированная корневая система;
  • отсутствуют болезни и вредители на растениях;
  • развилось от 4 до 8 настоящих листков;
  • высота достигает 20 сантиметров.

Важно учитывать погодные условия. После высадки капусты в грунт рассадой не должно быть сильных заморозков.

Погодные условия должны отвечать требования:

  • почва прогрелась до температуры не менее 10 градусов;
  • температура воздуха ночью не опускается ниже отметки 8-10 градусов;
  • отцвела черемуха.

Для большинства садоводов цветение черемухи говорит о последних ночных заморозках. Этот момент является отметкой, когда можно начинать активные работы по высадке рассадного материала. При высаживании капусты на Урале и в северных регионах, сроки передвигают на 1-2 недели позже, для южных областей высадка производится чуть раньше.

Как садить семена?

Перед посадкой семена дезинфицируют в слабом растворе марганцовки, прогревают в горячей воде (45-50° С). В воду добавляют ложечку сока алоэ или меда, как стимулятор роста. Затем посевной материал просушивают.

В контейнер с почвой семена заглубляют на 0,7 см, рядками на расстоянии 3-4 см. Ящик сверху затягивают пленкой, создавая тепличные условия, поддерживают +18-20°С. Через 4-5 дней появляются ростки, их помещают в самое освещенное место, снимают пленку. Рассаде необходим световой день в 14-16 часов, поэтому по вечерам включают дополнительное освещение.

Для выращивания капусты без пересадок в открытом грунте в каждую ямку сажают несколько семян на глубину 1 см. Растения прореживают в дальнейшем, оставляя наиболее сильный экземпляр в каждой лунке.

Выращивание рассады

Всходы появляются меньше чем через неделю, после чего пленку убирают и температуру понижают, по крайней мере, до 10 градусов по Цельсию. Сеянцы выдерживают в подобных условиях до появления первого листа. Желаемый результат будет заметен примерно через неделю. Затем рекомендуемая температура воздуха днем составляет от 14 и до 16 – 18 градусов по Цельсию (зависит от погоды), ночью – 6 – 10 градусов.

Растение желательно приготовить к полноценному свежему воздуху, но при этом сквозняки не допускаются.

В некоторых случаях используют люминесцентную лампу для освещения рассады. Длительность светового дня должна составлять, по крайней мере, 12 часов в сутки.

Крайне важно позаботиться о рыхлении грунта после полива. Пересыхание или переувлажнение почвы нежелательно.

Через неделю после того, как появятся всходы, используют раствор марганцовки или медного купороса для обработки растений.

Пикировка рассады

Примерно через 1,5 – 2 недели проводится пикировка капустной рассады. Данное мероприятие должно гарантировать поступление полезных веществ в рассаду, а следовательно – последующий благополучный рост.

Пикировка проводится по следующей схеме:

  • рассаду обильно поливают;
  • каждый сеянец вместе с землей аккуратно вытаскивают из емкости;
  • корневую систему укорачивают примерно на треть;
  • рассаду высаживают в отдельные емкости с обязательным углублением, так как она должна быть посажена достаточно плотно, надежно.

Однако пикировка не потребуется, если капустные семена изначально посадить в индивидуальные стаканчики. Подобная посадка капусты в грунт рассадой пройдет без лишнего негативного влияния на растения.

Совет! В любом случае рассаду желательно постепенно подготовить к изменению внешних условий, так как только в этом случае она сможет расти в открытом грунте. Рекомендуется давать поток свежего воздуха без сквозняков, обеспечивать солнечное освещение, менять режим полива.

Уход за рассадой

С появлением ростков температурный режим снижают до +10° С. Повышают температуру до +18° С через неделю, когда появляются первые настоящие листочки. Поливают по мере подсыхания верхнего слоя земли, не допускают переувлажнения, обеспечивают вентиляцию для профилактики «черной ножки».

Через две недели после прорастания рассаду пикируют, рассаживают по отдельным емкостям размером 8 х 8 см. В открытый грунт переносят в возрасте 40-60 дней, когда растение достигает 13-15 см, на нем образуется 4-6 листочков.

Рассаду подкармливают минеральными удобрениями два раза – при появлении первого настоящего листочка и за две недели до пересадки на участок. Используют раствор для полива: на 10 литров воды 15 г мочевины, 30 г хлористого калия, 30 г суперфосфата.

Как перенести рассаду капусты в открытый грунт

Когда сажать капусту на грядку, мы уже выяснили. Как же это сделать правильно, чтобы получить хороший урожай?

Посадить рассаду в землю стоит не раньше, чем она хорошенько прогреется. Температура почвы должна быть не меньше 10-15 градусов. Проверить готовность земли легко – достаточно сесть на нее. Если человеку комфортно сидеть на грядке без подстилки, то и капустной рассаде там понравится.

Грядки для рассады капусты готовят заранее, перекапывая землю на штык лопаты и удаляя сорняки. Под зиму вносят коровий навоз. Весной готовят лунки для рассады. Глубина их должна немного превышать длину корней рассады – примерно она составляет 15 см. Расстояние между лунками должно быть достаточным – схема посадки большинства сортов капусты – 50х50 см.

Это обусловлено любовью культуры к солнцу и необходимостью проветривания рассады и земли под ней.

Совет! При такой схеме теряется много полезной площади огорода. В таком случае дачники могут посеять между кустами рассады сидераты или другие растения-спутники. Это может быть шпинат, лук, морковь, овес или вика.

Капуста хорошо относится к «соседям» с поверхностной корневой системой, такие растения дополнительно разрыхляют и питают грунт, защищают листья культуры от палящих лучей солнца.

Сажают рассаду капусты следующим образом:

  1. Делают лунки для рассады.
  2. Насыпают на дно каждой лунки питательные вещества. Это может быть навоз, нитрофоска, другие минеральные удобрения. Добавляют около спичечного коробка древесной золы, немного торфа и песка, если земля на участке слишком плотная. Все это смешивают и закрывают тонким слоем земли, чтобы не пожечь корни рассады.
  3. Рассаду вынимают из горшка или ящика, осматривают ее корни и обмакивают в стимулятор роста.
  4. Углубляют рассаду в лунку по семядольные листочки.
  5. Присыпают рассаду капусты немного влажным грунтом и слегка трамбуют.

Только высаженная рассада очень плохо переносит сильную жару, поэтому кустики нужно притенять около недели газетами или агроволокном. Накрывать рассаду нужно и когда есть вероятность заморозков.

Посадка

Перед посадкой почву удобряют, вносят 1 ч. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 кв. м. Между рядами для ранней капусты соблюдают расстояние в 40-50 см, между растениями – достаточно 25 см.

Для поздних культур соблюдают расстояние междурядий – 50-55 см, рассаду высаживают на 30-35 см друг от друга.

  1. Каждую лунку тщательно увлажняют – вливают не менее 1 литра воды. При недостатке удобрений в грунт ямки вмешивают щепотку нитрофоски, столовую ложку древесной золы, 0,5 кг навоза.
  2. Корешок капусты вынимают с комом земли, стараются не повредить его, сажают прямо в грязь, сверху присыпают слоем сухой земли.
  3. Переросшую рассаду заглубляют до первого настоящего листочка.
  4. Уплотняют почву вокруг стебля.
  5. Поливают грядку – 3-5 литров воды на 1 кв. м.
  6. Притеняют укрывным материалом, старыми газетами на несколько дней от прямого попадания солнечных лучей.
  7. На второй день посыпают грунт вокруг саженцев табачной пылью для отпугивания капустной мухи, на расстоянии 5-6 см от ствола.
  8. Первые дни проводят опрыскивание растений водой для лучшей адаптации.

Уход в открытом грунте

Процедуры, необходимые для развития и роста капусты – своевременная обработка от вредителей, полив, окучивание.

Профилактика паразитов

У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.

Список вредителей (таблица):

Название паразита Характеристика Вред Способы лечения
Блошки Маленькие жучки черного цвета Проделывают много отверстий в молодых листьяхПровоцируют гибель всего растения Используют препараты Актеллик,Децис, Банкол, Би-58, Карате
Слизни Появляется в мае Массово объедает листья Ручной сборУстановка ловушек
Капустная моль Откладывают яйца в апреле-мае Гусеницы объедают листья, уничтожают розетку Применяют бактериальные препаратыДипел, Лепидоцид, Бактоспеин
Капустная муха Откладывают личинки 2 раза за сезон Повреждают корневую систему, поселяются в стебле Опыляют ДДТ 5,5%, Гексахлоран 12%Хлорофос 0,1%

Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.

Полив

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Правила подкормки

Нужно понимать, что подкормка капусты является обязательной для ее успешного роста. Зная, какую почву любит капуста, можно понять, какая подкормка требуется:

  • через неделю – полторы после пикировки рассады вносится первое удобрение: калий, суперфосфат, аммиачная селитра с водой;
  • вторая подкормка потребуется через пару недель, причем нужно использовать те же компоненты, но при этом желтые сеянцы нуждаются в растворе навоза;
  • третья подкормка проводится за пару дней до высадки рассады в огород.

Для правильного и безопасного внесения удобрений рекомендуется предварительно полить грунт с рассадой.

После того, как рассада начнет активно расти, также потребуются удобрения. Например, нужно использовать по 10 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды примерно для пяти растений. После того, как капуста начнет превращаться в кочан потребуется калийно-фосфатный подкорм.

Регулярные удобрения способствуют получению хорошего урожая. При желании можно не готовить самостоятельно удобрения, а выбрать подходящую смесь от проверенного и надежного производителя.

Обработка капусты

Совет! Каждый огородник должен быть готов к обязательной обработке капусты для защиты от заболеваний и вредителей.

Однако подойдут только специальные препараты и народные средства, так как применение ядохимикатов оказывается крайне нежелательным. В действительности существуют эффективные простые способы, которые позволяют успешно бороться с вредителями и заболеваниями.

Подготовка участка

Участок для выращивания должен быть ровным и хорошо освещённым. Наиболее приемлемыми являются суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, корнеплоды и огурцы. Все виды капустных требовательны к плодородию почвы, поэтому при подготовке грядок нужно уделить внимание внесению удобрений.

Компост — отличное органическое удобрение

Осенью, перед перекопкой, вносят органические удобрения: навоз, перегной, компост из расчёта 1 ведро на м2. Весной минеральные — 1 столовую ложку мочевины, столько же суперфосфата и стакан древесной золы на 1 м2. Если органические удобрения осенью не были внесены обязательно сделать это весной — перегной существенно улучшает структуру почвы. Для экономии удобрений их можно заложить непосредственно в лунки или ряды. В таком случае на одно растение добавить 0,5 кг органики, чайную ложку нитроаммофоски, 0,5 стакана золы и всё хорошо перемешать с грунтом.

Техника посадки капусты

Посадка белокочанной капусты

Техника посадки белокочанной капусты следующая. Сначала вдоль натянутого шнура посадочным совком или ручной сажалкой делают лунки, приблизительной глубиной 12 сантиметров, на расстоянии около полуметра (либо 30 сантиметров) одна от другой.

  • Глубина лунки зависит от объема горшочка или кома земли (безгоршечная рассада).
  • Затем в каждую лунку вносят органические удобрения, это может быть перегной, компост, торф в количестве 300-500 грамм, а также пять грамм сульфата аммония, семь грамм суперфосфата, пять грамм калийной соли и пять грамм молотого мела.
  • За неимением минеральных удобрений вносят по 50 г древесной золы.
  • Вместо перечисленных органических удобрений можно вносить сухой птичий помет, смешанный с перегноем или землей (15-20 г в лунку).
  • Если нет возможности вносить удобрения в лунку при посадке, растения капусты можно удобрить во время подкормок.
  • Если во время посадки белокочанной капусты в грунт будет возможность полива, то в лунку на внесенные удобрения наливают 0,5-1 литр воды.
  • Если же посадка будет без полива, то горшечную или безгоршечную рассаду погружают в лунку так, чтобы точка роста («сердечко») была немного выше уровня почвы.

Посадка цветной капусты

Первый срок высадки здоровой рассады цветной капусты в открытый грунт наступает к концу апреля – началу мая. В дальнейшем, для получения конвейерного урожая, посадку рассады можно производить до середины июля.

Посадку цветной капусты лучше производить на ровной поверхности, между рядами оставляйте расстояние в 60 см, а между растениями – 30 см.

При высадке нужно внести в лунку удобрения в тех же дозах, что и при посадке белокочанной капусты.

Полив высаженной рассады цветной капусты – пол литра – литр.

Посадка краснокочанной капусты

Техника посадки краснокочанной капусты такая же, как и рассады белокочанной капусты.

Расстояние в ряду скороспелых и среднеспелых сортов краснокочанной капусты – 50-60 х 30-50 см, среднепоздних и позднеспелых – 60 х 60.

Посадка савойской капусты

В открытый грунт в конце апреля высаживается рассада савойской капусты ранних сортов, а уже к середине или концу мая – среднепоздних.

Органоминеральные удобрения под савойскую капусту вносятся в тех же дозах, что и под белокочанную.

Посадка брюссельской капусты

Рассаду брюссельской капусты высаживают по схеме 70 см (между рядами) и 60 см (в ряду).
Свежий навоз перед посадкой брюссельской капусты вносить не рекомендуется – это приведет к появлению изросшихся, больных кочанчиков.

Посадка брокколи

  • Для сбора раннего урожая рассада капусты брокколи высаживается в открытый грунт в начале мая.
  • Схема посадки – 60 х 30 см.
  • Для получения урожая брокколи в летний период рассада высаживается в конце мая – начале июня.
  • А для осеннего урожая – с 1 по 10 июля.

Посадка китайской капусты

  • Выращивают китайскую капусту на гребнях. Расстояние между гребнями и в ряду делают 60 см.
  • При посадке семян китайской капусты в лунку нужно внести около 5 грамм суперфосфата в гранулах.

Посадка пекинской капусты

На зелень

  • Схема посева пекинской капусты на зелень: ленточный 3-х строчный.
  • Расстояние между строчками 25 см, между лентами – полметра.
  • Посев пекинской капусты производится как сухими, так и пророщенными семенами на глубину 2 см.
  • После посадки пекинской капусты на зелень нужно произвести мульчирование (например, сухим торфом).

На кочан

  • Кочанные формы пекинской капусты высевают в первой-второй декаде июля, т.к. это растение длинного дня.
  • При ранних сроках посадки происходит стрелкование, при более поздних – размеры, а также плотность кочанов пекинской капусты снижаются.
  • Подготавливая почву для выращивания этой капусты нужно внести 50 кг торфонавозного компоста сна 10 кв. м. и древесную золу.
  • Семена пекинской кочанной капусты высевают на глубину 1,5-2 см. по схеме 30 (60) х 60 см, после посадки мульчируют.

На заметку. Для летне-осеннего использования капусту высаживают в незащищенный грунт семенами. Подготовленную лунку поливают, и в образовавшуюся жижу на глубину 2 см сажают 3-5 семян брокколи.

Посадка кольраби

Посадка кольраби семенами и рассадой

Сохранить и поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *