Машина закаточная

Вторая половина лета радует урожаем. Но одновременно наступает самое хлопотное время домашних заготовок, чтобы успеть все собранное сохранить и переработать в варенья, соления и консервацию. Но для продолжительного хранения продуктов нужно правильно закрывать их в банках. То есть надежно герметизировать, не позволяя проникнуть внутрь воздуху, насыщенному микроорганизмами, способными испортить содержимое.

Фото: http://greinsland.ru/wp-content/uploads/2017/08/392-1627874b_8.jpg

Машинки для закатывания

Специально для этого предназначены закаточные машинки. Они бывают разными. Вот четыре наиболее распространенных их разновидности:

  1. Ручные. Старинные механизмы, которыми еще бабушки пользовались. Устроены они предельно просто, но на практике на закрывание одной банки уходит много времени и еще больше приходится прикладывать усилий.
  2. Ключи-улитки представляют модернизированные версии древней закаточной техники. В использовании более легкие, но тоже имеют свои недостатки.
  3. Полуавтоматические. Обеспечивают быстрое закрывание почти без усилий.
  4. Автоматические. Здесь даже нет необходимости что-то вращать. Просто нажимается специальный рычаг. Процесс напоминает поставленное на конвейер производство домашних консервов.

Как правильно пользоваться закаточной машинкой для банок

Каждый вид машинок действует по-своему. И нужно понимать принцип его работы, чтобы закатывать любимые салаты по всем правилам. Конечно, в основе всего сжиманием крышки и плотное ее соединение с горлышком стеклянной посуды. Но эта цель достигается разными путями.

Общими для всех типов закаточных машинок будут следующие правила:

  • Банки и крышки перед закладыванием продуктов стерилизуются.
  • Все используемые инструменты обязаны быть идеально чистыми.
  • Любая машинка имеет колпак, который нужно надевать на крышку, а после этого начинать вращение ручки или надавливание рычага.
  • Законсервированной считается банка, к горлышку которой герметично она прилегает.

Как закатать банки машинкой

Ручные машинки добрались до нас из доперестроечных времен тотального дефицита и заполненных консервированной морской капустой полок магазинов. Тогда полакомиться вкусными овощными консервами можно было только путем освоения их домашнего производства. Разнообразить семейное меню помогали ручные закаточные устройства.

Во многих домах они прекрасно сохранились и применяются до сих пор. После многократного использования процесс уже не кажется таким тяжелым, хотя по-прежнему требует физической силы. Начинается закатывание с накрывания банки крышкой. Затем она придавливается сверху машинкой.

Ручка с усилием продвигается вокруг емкости. После нескольких оборотов уменьшается диаметр при помощи специального регулятора. Затем продолжается вращение ручки по часовой стрелке. Все это время крышка должна плотно придавливаться к таре. Но и слишком сильно давить на нее нельзя, чтобы не повредить хрупкую стеклянную тару.

Видео:

Работа с ключом-улиткой

Это тоже старый вариант, такие закатки появились еще в советские времена. От обычных машинок это устройство отличается наличием спирали на верхней части. По желобкам спирали двигается к центру щуп. Но принцип использования точно такой же. Колпак машинки устанавливается максимально ровно поверх крышки. Плотно придавливая левой рукой, правой начинают вращение ручки.

Фото: https://эльсити.рф/content/img_cache/catalog_titan/catalog/1011680185.jpg

Диаметр уменьшается по мере продвижения к центру. Когда щуп доберется до середины, ручка начинает двигаться обратно. Очень важно следить, чтобы ролик скользил по краю крышки, а не по горлышку банки. Иначе на стекле могут образоваться сколы или оно треснет, заставляя выбросить тару вместе с заложенными в нее продуктами.

Полуавтоматические машинки

Здесь все проще. Накрытую крышкой банку прижимают машинкой. Дальше, слегка надавливая, несколько раз проворачивают ручку. Для небольших баночек обычно требуется проделать всего три оборота. Но с большим диаметром горлышка придется повторять эту операцию несколько больше раз.

Фото: https://rustumba.ru/wp-content/uploads/pic/38a76a2000000d19800001e6d02ef7de102000314d1a00d000050689b4c90626640018d24b1c404c0de6e24b4ebe17fabdd716228a6e4937d160bbec782/ee48a70a120714ed440.jpg

Когда кромка полностью охватит горлышко, ручка продвигается в обратном направлении. Таким образом, можно будет легко снять с тары закаточное устройство. Но проверить герметичность хотя бы простым, но внимательным осмотром ободка крышки тоже не помешает. Обнаруженные неровности – повод снять ее и заменить ее на другую.

Машинки-автоматы

Они наиболее просты в пользовании и позволяют закрывать сколько угодно банок практически без усилий. Для закатывания крышка, уложенная на горлышко, прижимается сверху колпаком машинки. Затем необходимо надавливать на подвижный рычаг, одновременно другой рукой придерживая за специальную ручку устройства чтобы оно оставалось неподвижным на месте.

Фото: https://shukur.ru/files/originals/id-8979_2.jpg

Бывают разновидности автоматических машинок с двумя подвижными рычагами, которые нажимаются одновременно. Этот тип считается более надежным. Для надежности прилегания прибор чуть поворачивают и повторяют процедуру. Чем плотнее ляжет крышка на банку, тем меньше вероятности, что последняя вздуется и взорвется от процесса брожения ее содержимого.

Проверка герметичности

После закатывания нужно проверить герметично ли прилегла кромка жестяной крышки к стеклу горлышка тары.

Это можно осуществить разными способами:

  1. Визуальным осмотром ободка. Он должен быть ровным и аккуратным без вмятин, зазубрин и прочих дефектов. Иногда о недостаточной закатке свидетельствует моментальное вздутие ковпачка в центре.
  2. Переворачиванием. Пожалуй, этот способ наиболее популярный. Большинство хозяек прибегают к нему, сразу же после закатывания устанавливая банку на крышку вверх дном. Поверхность стола или пола должна быть ровной и выстеленной светлой тканью. Банки остаются в таком положении до полного остывания и еще на двое суток. О нарушенной герметичности будет свидетельствовать протечка заливки наружу. Даже если это всего лишь одна капля, храниться такая тара не будет.
  3. Проверка водой. В достаточно большую и наполненную водой посуду устанавливаются тары. О нарушенной герметичности будут свидетельствовать поднимающиеся на поверхность пузыри воздуха, вытесняемого водой. Конечно, перед погружением в холодную воду емкость должна полностью остыть. Иначе стекло просто треснет и расколется от перепада температур.

Но что делать, если обнаружилось отсутствие герметичности? По горячим следам, пока брожение не началось, протекшие банки можно реанимировать и перезакатать. Но просто выбросить ее и взять новую прошедшую обработку в кипятке жестяную крышку может быть недостаточно. Надежнее всего снова подержать их на водяной бане для стерилизации. Время зависит от содержимого и объема самой стеклянной тары.

Сколько хранятся закатанные банки

Правильно закатанные и обработанные домашние консервы могут храниться год или даже два. Но это возможно, если под крышку банок не сможет пробраться ни один вредный микроорганизм. Убивает микробов тщательная стерилизация в кипящей воде. При этом стеклянная тара уже закрыта пропаренными в кипятке крышками.

После стерилизации следует немедленное закатывание горячих банок. Закаточная машинка способна обеспечить должную герметичность вкусным продуктам. И тогда зимой можно будет всей семьей наслаждаться ароматами лента во фруктовых компотах и салатах.

Обзор закаточных машинок для консервирования

Каждое лето приносит обилие созревших ягод, овощей и фруктов. Многие хозяйки в этот период стремятся как можно больше и вкуснее консервировать дары природы. Чтобы не только сохранить их на зиму. Но и побаловать своих домашних отменными салатами, соленьями и вареньями, чей вкус и аромат никогда не превзойдут магазинные изделия.

Чтобы надолго сохранить плоды своих трудов и уберечь продукцию от скисания, а банки от взрыва, потребуется не только соблюдать всю технологию консервации по инструкции. Понадобится основной инструмент – закаточная машинка для консервирования.

Первым ее придумал и создал Николай Макаров для своей жены, изобретатель всем известного ПМ – пистолета Макарова.

Качественный инструмент герметично закупорит банки, защищая содержимое от воздействия микроорганизмов. Хорошая машинка аккуратно и равномерно прижмет крышки. Работая с ней, можно не опасаться, что крышка недостаточно туго охватит отверстие. Или наоборот, передавит так, что хрупкое стеклянное горлышко получит сколы или треснет вся банка.

Модели для закатки банок

Чтобы правильно выбрать закаточную машинку, надо знать их достоинства и недостатки. В широкой продаже есть разные виды инструментов. Любые из них, даже самые простые, способны легко и качественно сделать свою работу. Хозяйке надо только выбрать наиболее удобную закаточную машинку для банок для себя и приспособиться к ней. Если использовать машинку правильно, то закатка пройдет успешно. Содержимое порадует семью и гостей, а также станет предметом гордости хозяйки. Банка останется целой и невредимой, будет использована еще много раз. Проверить герметичность можно перевертывая банку – если пойдут пузырьки воздуха или содержимое просачивается, то консервацию надо будет повторить.

Все виды машинок для закатки банок можно разделить на:

  • ручные – с ключом или устройством-улиткой;
  • полуавтоматические устройства;
  • автоматические конструкции;
  • электрические агрегаты.

Винтовой механизм

Ручными приборами с ключом для закатки банок для домашних солений и варений пользовались еще наши прабабушки, бабушки. Сейчас во многих домах сохранились «не убиваемые» агрегаты, которые столетиями могут исправно закатывать консервированные припасы в промышленных масштабах.

Современные винтовые механизмы типа УРЗ, состоят из каркаса, надевающегося на металлическую крышку, рукоятки с роликом или двумя, которые надо отрегулировать. Для закатки крутят рукоятку вокруг горловины, при этом ролик туго прижимает края крышки.

Особенностью такого устройства является то, что хозяйке придется затрачивать немало физических усилий для герметичной закатки. Закрутить несколько банок не составит большого труда. Но большое количество может стать проблемой, если учесть, что недостаток сил приведет к недостаточной герметизации и порче продукта.

Машинка-Улитка

К ручным более современным механизмам относится улитка – закатка для банок для консервации, такая как «Хозяюшка» или «Мещера». Модифицированы так, чтобы хозяйке не пришлось прилагать много усилий для консервирования с их помощью. Закатка происходит спиральным механизмом, по которому движется закаточный ключ.

Это наиболее простой вариант ручных механизмов, единственной особенностью, которой является длительность процесса. Улитка сначала долго накручивается на банку, а потом, также долго раскручивается с нее. Закрутить пару банок будет несложно, но десяток-другой, потребуют много времени.

Полуавтоматическая закатка

Устойчивой популярностью пользуется закаточная машинка полуавтомат типа кредмаш мзп, «Кременчуг», «Москвичка» или «Лёс». Такие устройства лидируют в рейтинге. Их наиболее часто используют современные домохозяйки. Они наиболее удобны, дешевы, простые в использовании. Способны герметично закрутить тонны домашней продукции без особых усилий. Кроме этого, закаточная машинка полуавтомат способна закрутить нестандартные банки. Что является несомненным плюсом для ее приобретения.

Механизм машинки полуавтомат напоминает ручной. Но у этой модели нет винта. Поэтому не требуется регулировки – он фиксируется автоматически. Принцип работы полуавтоматической системы похож на ручную. Рукоять машинки вращают вокруг горлышка с надетой на него крышкой также как машинкой винтовой или улиткой. Когда емкость закрыта, прекращают вращение и раскручивают механизм в обратную сторону.

Автоматическая закатка

Для того чтобы быстро справляться с большим количеством продукции, было изобретено это устройство. Такая закаточная машинка автомат способна за полминуты закрутить крышку. Тогда, как другим механизмам потребуется на всю работу 2-3 минуты. Каркасную основу надо ровно надеть на крышку, опустить фиксирующий механизм. Вместо зажимающих роликов, в механизм встроены пружина и рычаги. Края крышки плотно прижимаются, надежно разравнивая и герметично фиксируя крышку.

Кроме скорости закатывания, к положительным качествам автоматизированных машинок можно отнести удобство использования не только для опытных хозяек, но и для новичков в консервации. При работе можно не опасаться за то, что механизм разобьет горлышко банки или недостаточно плотно его укупорит. Единственным недостатком закатки-автомат может быть высокая цена качественного надежного устройства.

В продаже имеются недорогие автоматические некачественные аналоги. Но они являются подделками или имеют плохую сборку. Такие машинки справляются далеко не со всеми видами крышек. Утолщенные крышки они часто ломают, деформируют, не могут закрутить или оставляют после работы сколы на банке. При работе с некачественными механизмами всегда есть опасность попадания мельчайших частичек стекла вовнутрь содержимого.

Кроме этого, есть еще комбинированные машины, которые не только закатывают консервацию. В их комплект входят специальные ключи, раскатывающие использованные крышки, возвращая их в рабочее состояние. Конечно, в последнее время, когда жестяные крышки имеются в продаже по совсем недорогой цене, не стоит повторно применять уже раз использованную. Хотя бы по санитарным соображениям. Но тем не менее такие устройства продаются.

Электрическая закаточная машинка

Закаточные электрические устройства для консервации практически не используются в домашнем быту. Они слишком громоздки и предназначаются для работы в промышленных масштабах. На фабриках, консервных заводах и предприятиях. Есть машинки для домашнего обихода. Но они очень редко встречаются. Иногда такие устройства делают самостоятельно домашние мастера.

Преимущество таких электрических устройств очевидно – с их помощью можно законсервировать много продукции без физических усилий в кратчайшие сроки. Единственный недостаток – высокая цена.

Как выбрать закатку?

Выбирать домашний закаточный прибор надо, соблюдая некоторые правила:

  • Тип машинки – выбирая ручной, полуавтоматический или автоматический агрегат, нужно руководствоваться практическими соображениями. Жители многоэтажных домов, не имеющие дачу и покупающие продукцию на рынке вряд ли крутят большое количество банок с зимними заготовками. Для подобных случаев можно обойтись ручной машинкой. А любителям консервирования, живущим в собственном доме с большим садом и огородом, хорошим помощником станут машинки полуавтомат и автомат.
  • Качество – какое бы закаточное устройство ни предпочел покупатель, всегда надо обращать внимание на материал изготовления. Все детали механизма должны быть из стали высокого качества. Следует обратить внимание, чтобы рукоятка тоже была из хорошего материала. Низкопробные изделия быстро деформируются, появляются трещины, машинки быстро выходят из строя.
  • Проверить исправность – перед покупкой желательно опробовать механизм. Можно несколько раз прокрутить ручку, осмотреть рычаг, все детали и соединения. Если есть какие-то сомнения, видимые дефекты, плохой ход ключа, то лучше выбрать другой вариант.

Обзор моделей

«Машенька» — популярная модель автомат, изготовленная из высококачественной стали. Механизм оснащен хорошо закрепленными тугими пружинами и защитой горлышка от сколов и повреждений. Рукоять удобно лежит в руке.

Машинка-автомат «Лепсе» — качественный механизм, не требующий физических усилий при работе. Хорошо закатывает без повреждения крышек или банок. В продаже есть подарочный вариант, имеющий очень привлекательный вид, способный стать хорошим подарком любой хозяйке.

«Лось» — модель популярна благодаря высокому качеству и удобству применения. Закрывает банки особенно плотно и герметично. Машинка исправно работает годами, не зажимая, не перетягивая крышки, не переклинивая механизм.

Полуавтоматические закаточные машинки Волковыск, «Полтава» – надежные изделия из прочного металла. Отличается усовершенствованным механизмом, способным легко и без усилий закрутить большое количество банок. Закупоривает ровно прижимая края, без вздутия крышек.

Ручная улитка «Закатка» г. Боровичи – прекрасная модель с увеличенным прижимным роликом. Механизм может закрывать крышки любой степени жесткости от различных производителей. Ось ролика из пластмассы является амортизирующим устройством, защищающим стеклянные горла от раскалывания.

Видео: Как закатать банку?

Как закатывать банки в домашних условиях. Как закатать банку закаточной машинкой, закручивающимися крышками

Знание правил, как закатывать банки закаточной машинкой, как закрыть банку закручивающимися крышками, помогут сэкономить время в сезон заготовок, сделать быстро и надёжно закатки с продуктами впрок. Закрыть консервацию в домашних условиях можно ручной закаточной машинкой, закрутить любимое варенье полуавтоматом, закатать автоматическим ключом банки с соленьями.

Но, как правильно закатывать банки с заготовками на зиму, какой закаточной машинкой проще и герметичнее закрывать домашние консервы, порой сложно определить новичку. Самой частой проблемой закатки банок является нарушение герметичности крышки. Попадание воздуха внутрь создаёт благоприятную среду для размножения вредных микроорганизмов, что влечёт за собой порчу закатанного продукта.

Совет от Чудо-Повара. Чем меньше воздуха попадёт внутрь, тем лучше. Банки нужно наполнять содержимым до самого верха горлышка, как можно герметичнее закатывать их крышкой с помощью специальной машинки. Второй способ герметизации банок – использование закручивающихся крышек.

Основными правилами качественной консервации являются:

  1. Чистые без сколов и трещин, правильно простерилизованные банки и крышки. Рецепты, как стерилизовать банки, . Стерильность банок и крышек является основой домашней закрутки.
  2. Использование новых металлических крышек с уплотнительной резинкой либо более современные варианты с закручивающейся резьбой. Они должны быть ровные, без повреждений.
  3. Тщательно очищенные и хорошо промытые фрукты, ягоды и овощи. Чистые продукты, заготовленные на длительное хранение – гарантия безопасности консервированной продукции. Особенно тщательная очистка касается грибов.
  4. Машинки хорошего качества для закатки крышек на банки с продуктами.

Выбор машинки

Залог успеха герметичной закрутки – правильно подобранная машинка-ключ. Закатать банку машинкой опытным хозяйкам не составит особого труда. Новички, перед тем, как приступить к консервации пытаются найти ответы на вопросы – как правильно выбрать закаточную машинку (консервный ключ), какой закаточный ключ лучше купить, как закрывать банки закаточным (консервным ключом), чтобы консервные крышки на банке хорошо держались.

Чтобы заготовить много запасов на зиму, купив для этого не закручивающиеся руками крышки, приобрести крышки под закаточную машинку, нужно иметь дома качественный инструмент. Сделать правильный выбор среди большого ассортимента закаточных машинок проще, зная их принцип работы и разновидности.

Закаточные машинки: виды

Закаточных машинок для домашнего консервирования существует несколько видов, разберём детально их особенности и отличия. Закаточные ключи выпускают для закатывания жестяных банок и укупоривания жестяными крышками стеклянных баночек, бутылей.

В домашних условиях заготовки на зиму, как правило, производят в стандартных стеклянных банках различной ёмкости со стандартным диаметром горлышка 82 мм.

Самые популярные виды машинок для закатки банок:

  1. Ручная закаточная машинка.
  2. Автоматический закаточный ключ.
  3. Полуавтоматический консервный ключ.

Как закатывать банки с закручивающимися крышками

Проще простого закатать банки с закручивающимися крышками. Купил банки с резьбой и винтовые крышки с закруткой, прокипятил крышки, закрутил банки руками ровно по резьбе – и обошёлся без закатывания ключом. Быстро, практично и домашние компоты, овощные заготовки, закатки березового сока не портятся внутри банки.

Крышки под закаточный ключ зачастую используют бывалые любители домашнего консервирования. Они привыкли по старинке пользоваться консервным ключом.

Ручной ключ

Самая известная закаточная машинка – ручная, родом из СССР. Приспособление самое простое и долговечное, которым пользовались наши бабушки и мамы, с помощью такой компактной, простейшей конструкции они закатывали сало в банки, домашний холодец, заготавливали в домашних условиях все продукты на зиму. Винтовой ключ надёжный, недорогой, пользуется популярностью в наши дни. Качество простого ручного механизма проверено временем, но требует от хозяйки опыта.

Новичкам закатывать ручным консервным ключом банки сложно и долго. Чтобы правильно закрыть потребуется часто подкручивать ручку на ключе до упора, делая после этого пару оборотов вокруг банки, повторяя закатку несколько раз, добиваясь герметичности закатки. Используя такое приспособление, существует риск слабо закрутить крышку либо перекрутить и повредить саму банку.

Автоматическая машинка

Для начинающих заготовителей домашней консервации лучшая закаточная машинка – автоматическая с двумя ручками. Автомат бывает двух видов:

  1. Ручки у автоматической машинки расположены от винта крепления в противоположные стороны. Она идеальна для домашнего консервирования, удобная, герметично и быстро закатывает банки. Машинку достаточно поместить на крышку, надетую на банку, прижать и опустить обе ручки одновременно вниз. Машинка закрывает крышку на банке сама, хозяйка затрачивает в процессе закатки минимум усилий и времени. Банки не вздуваются, варенья, овощные салаты и домашние соленья долго хранятся.
  2. Две рукоятки располагаются с одной стороны – одна над другой. Машинкой работать просто, автомат закрывает банку быстро, герметичность высокая. Отлично закатывает крышки на банке. Принцип действия стандартный. Накрываем банку простерилизованной крышкой с уплотнительной резинкой внутри. Устанавливаем сверху на крышку ключ, плотно прижимаем его. Нижнюю рукоятку держим одной рукой, другой верхнюю ручку до упора опускаем вниз. Возвращаем в первоначальное положение и снимаем машинку с закатанной банки. Крышки не вздуваются, стоят консервированные арбузы, домашняя икра из кабачков длительное время до следующего и последующего урожая.

Ключ лёгкий и прочный, укупоривает герметично, делает ровный шов.

Полуавтомат

Не менее легко и быстро закатывает банки полуавтоматическая машинка под названием улитка. Модель по виду напоминает ручную закаточную машинку, но улитка, помимо стандартного механизма – прижимного ролика, – дополнительно оснащена спиралью-улиткой. Закатывать банки улиткой просто. Для этого следует плотно прижать улитку к крышке. Чтобы закатать банку, нужно прокрутить ручку по спирали до конца 4-5 раз.

Помимо улитки существуют полуавтоматы с одним прижимным роликом и с двумя. Устройства лёгкие в использовании, прижимной ролик (ролики) не требует регулировки, он изначально правильно зафиксирован в заводских условиях.

Для закатывания на банку одеваете предварительно простерилизованную крышку с резинкой, накладываете сверху на крышку машинку, вращаете рукояткой по часовой стрелке 7 раз. Дойдя до упора, – движение ролика ограничено, – вращаете ключом 7 раз против часовой стрелки. Банка закатана, и получается ровный непрерывистый шов.

При работе с полуавтоматом исключается возможность передавить крышку и повредить горлышко банки.

Правила закатки банок на зиму

Закатывать банки на зиму закручивающимися крышками – винтовыми, – означает закрыть банку без машинки. Но, как правильно и чем лучше закатывать банки на зиму машинкой, улиткой, чем быстрее закатать банку ключом полуавтоматом либо закрыть консервы автоматом? На деле разницы особой нет, дело в привычке. Очень важно правильно закатывать банки, чтобы солёные огурцы остались хрустящие, крышки хорошо держались, не вздулись на закатанных банках с лечо на зиму.

Сохранить вкус лета на долгие зимние месяцы поможет правильно заготовленная консервация.

  1. Первым делом тщательно моем банки и крышки мыльным раствором.
  2. Стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.
  3. Сортируем продукты, необходимые по рецепту. Огурцы на заготовки отбираем твёрдые, засолочных сортов, салатные оставляем на приготовление окрошки. Крупные огурцы можно замалосолить, сделать огуречный салат на зиму. Хорошо промываем овощи, при необходимости замачиваем.
  4. Очищаем от листьев и жучков ягоды малины для варенья, отбраковываем гнилые. Клубнику перед переработкой в варенье и ягодный джем, промываем и просушиваем. Удаляем хвостики, с ягод и фруктов перед закладыванием в банки.
  5. Наполняем банки плотно, придерживаясь рецепта.
  6. Наполненные огурцами банки, зелёными помидорами, красными томатами заливают рассолом. Ягоды, фрукты заливают сиропом.
  7. Использование рецептуры без стерилизации ускоряет процесс закатки банок на зиму. Закрывать консервы крышкой нужно сразу после заполнения банок.
  8. Закручиваем крышку.

Как проверить герметичность

Если купить качественный ключ и закрыть крышку правильно, то на банке она будет долго держаться и не вздуется. Чтобы банки не взорвались, нужно проверить, плотно ли закрыта крышка на банке. Проверить герметичность очень просто.

После того, как закрутили, переверните банку вверх дном и дайте ей постоять в течение 10 минут. Если сироп либо рассол потечёт из-под крышки – герметичность нарушена, крышка закатана плохо. Такая консервация для длительного хранения не годится. Придётся закатывать банки на зиму заново.

Какая модель машинки для закатки банок лучше всех

Каждой хозяйке необходима машинка для закатки банок. Какая лучше из всех существующих моделей, попробуем выяснить вместе.
Широкий выбор консервированных овощей и фруктов на прилавках магазинов не ограничивают число любителей домашних лакомств. Однако перед всеми домохозяйками, решившими заняться заготовками и приобрести ключ для закатки банок, встает задача выбора модели приспособления. Вариантов устройства достаточное количество. Кому не хочется купить лучшую модель, соответствующую своей цене?

По теме:

Основные модели ключей для закатки банок

По видам механизма можно выделить следующие типы машинок для закатки банок:

  • винтовой;
  • полуавтомат;
  • автомат;
  • улитка.

Каждый вариант по-своему хорош. Любая модель имеет свои достоинства и недостатки. Каждая женщина должна сама решить какая машинка для закатки банок лучше и соответствует ей.

Ручной ключ, или же с винтовым механизмом, можно найти в каждом доме. Эта модель одна из самых первых. Однако ею многие продолжают пользоваться, ввиду ее долговечности.
Свою функцию такой механизм выполняет следующим образом – ролик с каждым кругом все туже прижимает края крышки к банке. При консервации ручным ключом необходимо приложить много усилий. Одной рукой плотно, со всей силой, прижать устройство к банке, другой – вертеть ключ. Для достижения цели нужно совершить минимум 9 или 10 оборотов вокруг горлышка.

При консервации необходимо самостоятельно контролировать весь процесс. Нужно правильно рассчитать насколько туго ключ обхватывает горлышко банки. Если закрутить слишком туго, банка может растрескаться. При недостаточно плотно прижатом ключе закрыть банку герметично не удастся.

Особенности модели – цена ручной закаточной машинки самая низкая среди всех моделей. Она самая износостойкая.

По теме:

Многие пользуются таким ключом, поскольку он с давних времен бытует в каждом доме, но покупать эту модель не стоит. Существуют другие усовершенствованные модели, которые закрывают банку быстрее, не требуют особых усилий.

По теме:

Машинка для закатки банок полуавтомат напоминает винтовой механизм, однако является его усовершенствованным вариантом. Чтобы закрыть банку нужно выполнить около 8-и кругов. О достижении цели сообщит особый щелчок. Это устройство, как и предыдущий вариант, нужно прижимать к банке. Самостоятельно закручивать винт нет необходимости, ключ сам регулирует этот процесс. Цена такой машинки для закатки банок выше предыдущей модели, однако достаточно доступная.

Недостатком этой модели является длительность выполнения назначения. Чтобы снять ключ с закрытой банки, необходимо открутить его в обратном направлении. Выходит что нужно ровно столько времени, сколько на консервацию одной банки.

Автомат

Закаточная машинка автомат последнее слово в этой сфере. Консервировать этим устройством легко и быстро. Достаточно опустить рычаг и все готово.

Если ключ автоматической системы, крышки нужно выбирать из относительно тонкой стали. Жесткие крышки могут не до конца плотно прижаться к банке. Если крышка жесткая, нужно приложить много усилий для консервации.

Единственным недостатком этой модели является высокая цена машинки для закатки банок.

Улитка

Система этой модели проста и наглядна. На ее поверхности находятся желобки, по которым скользит особый щуп. Для закатки нужно провести щуп до центра, потом в обратном направлении снять ключ. Такой механизм исключает сомнения о необходимости выполнения дополнительных вращений. Минусом можно считать трату времени на снятие машинки с банки.

Какая машинка для закатки банок лучше решает каждая хозяйка сама. Все модели имеют свои недостатки и достоинства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *