Папоротник

Выращивание садового папоротника: особенности посадки и ухода

О растении под названием «папоротник» знают многие. Оно приобрело популярность благодаря легенде о Купальской ночи, в которую папоротник якобы расцветает. Тому, кто найдет такой цветок, улыбнется счастье. Ручаться за достоверность легенды не будем, но можем точно утверждать, что папоротник – волшебно красивое растение, с помощью которого легко украсить любой двор и сад. Главное – полюбить папоротник и знать, как правильно его сажать. Но вот цветущего папоротника никто и никогда не видел, по крайней мере, официальных подтверждений этому явлению нет. Но это обстоятельство не мешает растению быть в числе лидеров среди многих элементов садового декора.

Насчитывается около 10 тысяч разновидностей папоротника, что дает возможность каждому садоводу выбрать понравившийся ему сорт. Давайте рассмотрим подробнее особенности этого растения и ответим на вопрос, как вырастить папоротник в саду.

Знаете ли вы? Папоротник по праву считается одним из самых древних растений, поскольку на Земле он появился несколько миллионов лет назад.

Папоротник садовый: общие характеристики

Сорта папоротника отличаются друг от друга размерами, циклами и формами жизни (древесные и травянистые), особенностями строения. Однако внешне они очень похожи, многие даже не подозревают, что это самая многочисленная группа споровых растений. Папоротники отличаются также разнообразными формами листьев, устойчивостью к избытку влаги и экологической пластичностью.

Какие виды папоротника подойдут для выращивания в саду

Сегодня папоротник весьма популярен у многих садоводов, которые хорошо изучили его посадку и уход в открытом грунте. Им украшают сады, водоемы, создают замечательные ландшафтные композиции.

Перечислим несколько видов зимостойкого папоротника, которые будут хорошо себя чувствовать в саду в нашем климате и отлично подходят для выращивания:

  • Орляк обыкновенный. Красивейший вид. Его корни используют в народной медицине. Высота этого папоротника – 80 см.
  • Кочедыжник женский. Достигает метра в высоту. На одном месте живет до 10 лет.
  • Щитовник мужской. Очень высокий папоротник, который может выгнать ввысь до 1,5 м, но растет медленно. Размножается отрезками корневищ. Отличный папоротник садовый, выращивание и уход за этим растением не представляют сложности.
  • Щитовник Буша. Вечнозеленый крупный папоротник.
  • Страусник обыкновенный. Этот вид папоротника очень быстро создает эффектные пышные заросли. Замечательно себя чувствует как в тени, так и на солнце.
  • Асплениум. В народе его называют костенец. Многие асплениумы любят тепло, но некоторые – морозоустойчивы и могут пережить холода до -18 °С. Выращивание этого вида папоротника в саду сегодня очень популярно.
  • Гнездовидный асплениум растет даже без грунта, поскольку в природе привык укореняться на кучах листвы, корягах и стволах. Вырастает до 1 м в длину. В специализированных магазинах можно приобрести карликовые сорта этого папоротника.
  • Луковиценосный асплениум – листопадный папоротник. Его историческая родина – Новая Зеландия. Этот вид можно выращивать в саду, если корни укрыть слоем сухих листьев на зиму или выкопать и хранить их в погребе до весны вместе с комом земли. Длина растения – примерно 60 см.
  • Живородящий асплениум. На верхней стороне изогнутых рассеченных листьев вырастают почки и падают на землю, превращаясь в новые экземпляры.

Как выбрать место на участке для садового папоротника

Любители этого растения должны знать, как правильно посадить папоротник. Прежде всего, нужно понимать, что все без исключения виды этого растения любят тень и влагу, поэтому папоротник садовый имеет свою специфику посадки и ухода в дальнейшем. Если на вашей даче есть укромные затемненные места, где другие растения чувствуют себя некомфортно, вы можете посадить там папоротник. Он с легкостью переносит губительные для иных представителей флоры условия и может расти в грунте без удобрений.

Глубина лунки и расстояние между соседними кустами определяется из размера взрослого растения. Если вы сажаете длиннокорневищные виды папоротника, отведите для них больше места, поскольку они могут сильно потеснить соседние растения. Можно также искусственно ограничить им площадь.

Нужно ли папоротнику освещение

Папоротник хорошо переносит тень, но долгое отсутствие солнечного света может плохо отразиться на листьях – они со временем желтеют и тускнеют. Вреда растению это не приносит, но его внешний вид портится. Лучшее освещение для папоротника – рассеянный солнечный свет. Прямые лучи солнца не должны попадать на него.

Какой должна быть почва для посадки

На вопрос: какую землю любят папоротники, несложно дать ответ даже начинающему садоводу. Конечно, почва должна быть рыхлой и хорошо впитывать влагу. Чтобы вода в грунте не застаивалась и не провоцировала гнилостные процессы на корнях, вам понадобится речной песок или другой дренаж. К выкопанной земле добавьте торф и песок в пропорции 2 : 2 : 1. Хорошо увлажните лунку и аккуратно поставьте в нее растение. На корнях папоротника должно остаться как можно больше грунта, в котором он рос до пересадки. Это поможет ему быстрее прижиться на новом месте.

Особенности посадки папоротника в саду

Главная особенность посадки папоротника в саду – найти для него затемненное влажное место, но с достаточным количеством рассеянного солнечного света. Если вы принесли папоротник из леса, то на его корнях желательно оставить как можно больше почвы, в которой растение пребывало раньше. Тогда папоротник хорошо приживется на новом месте и быстро там адаптируется.

Лучшие советы по уходу за папоротником в саду

Главное условие быстрого и правильного роста любого садового папоротника – это достаточное увлажнение грунта. Раз в три-четыре года растение нужно обновлять и прореживать. Удаляйте старые, больные и поврежденные листья, но очень аккуратно. Если вы посадили не морозоустойчивые папоротники, то не забывайте укрывать их на зиму торфом или сухой листвой. Вот, пожалуй, и все основные советы по уходу за папоротником садовым. Растения не нуждаются в специфической подкормке, а вредители к нему равнодушны.

Важно! Бережно относитесь к корням папоротников – они восстанавливаются очень медленно.

Как поливать садовый папоротник

В первый год после посадки растение нужно поливать регулярно. Особенное внимание поливу уделите во время весеннего роста и летнего периода засухи. Во время полива не забывайте опрыскивать листья, а не только увлажнять корни папоротника. Хорошо затем замульчировать грунт вокруг растения хвойными лапами. Это поможет почве дольше сохранять влагу и укрепит корни папоротника.

Уход за почвой

Почва папоротника постоянно должна быть рыхлой и влажной. Следите за тем, чтобы вода не застаивалась и не загнивала в грунте. Это главные советы по уходу за почвой, в которой растет садовый папоротник.

Подкормка папоротника в саду

Подкормка папоротника удобрениями – это не обязательное, но важное условие, если вы хотите обеспечить растения полезными веществами, создать условия для полноценного роста и развития. Лучше всего подкармливать папоротник в начале весны, когда молодые побеги только начинают расти. Он одинаково хорошо переносит органические и неорганические виды удобрений. Если растение увядает, листья желтеют или засыхают, то ему просто не хватает минералов и питательных веществ. Нужно приобрести жидкое минеральное удобрение и вместе с водой улучшить состояние почвы.

Пересадка папоротника

Садоводов резонно интересует вопрос, когда лучше пересаживать папоротник? Обычно это делают весной, когда растение начинает идти в рост. Если же вы пересаживаете папоротник позже, аккуратно выкопайте его, чтобы не повредить корневую систему. Старайтесь сохранить землю на корнях, а по окончании пересадки обильно полейте растение. Поскольку после посадки почва оседает, ямку выкапывайте неглубокую. Лунка должна быть такой, чтобы корневище свободно размещалось в ней, когда корни распустятся.

Поместите папоротник в ямку так, чтобы верхушка корневища, где будут расти новые листья, осталась на поверхности почвы, залейте водой. Землю засыпайте прямо в воду, чтобы не оставалось воздушной прослойки, а корни хорошо укрепились грунтом и не засыхали.

Папоротники лучше всего чувствуют себя в земле, богатой органикой. Для этого при пересадке папоротника в саду вместо простой воды полейте их «ArganiQ» для сада из расчета 300 г на ведро воды. Эта процедура поможет папоротнику безболезненно адаптироваться к новому месту. Немного терпения, и пересадка папоротника садового не будет для вас сложной процедурой.

Важно! При пересадке скальных папоротников ни в коем случае не заглубляйте лунку – это для них губительно.

Особенности размножения садовых папоротников

Главным способом размножения папоротников является деление взрослых кустов. Чтобы точно знать, как разделить папоротник при пересадке, стоит ознакомиться со специальной литературой. Но некоторые виды этого растения размножаются почкованием. Проводят данную процедуру в начале осени. Здоровый развитый лист наклоняют к земле и присыпают влажной почвой по краям, не затрагивая центральную прожилку.

Знаете ли вы? Особенности строения и размножения некоторых сортов папоротника позволяют дождаться созревания спор на тыльной части листьев растения.

Еще можно размножать папоротник спорами, которые нужно хорошо просушить на бумаге, а потом, в середине января, посеять поверх субстрата, предварительно собранного там, где растет папоротник. Во влажной почве споры должны находиться месяц или до первых признаков прорастания. В феврале розетки следует перенести в теплицу, а с приходом тепла пересадить в открытый грунт.

Папоротники для сада: виды, посадка и уход

Видов и сортов папоротника для сада — великое множество, они хорошо растут практически во всех климатических уголках. Папоротники теневыносливы, очень популярны их сочетания с хостами, в рокариях и альписких горках. В уходе эти «ископаемые» нетребовательны, предпочитают тень и постоянную влажность. Чем так хороши папоротники для сада, какие выбрать для красивых композиций и как вырастить без труда — читайте в статье ландашафтных дизайнеров.

Виды папоротника для сада

Современные папоротники – одни из немногих древнейших растений, сохранивших разнообразие, сопоставимое с тем, что было в прошлом. Ученые считают, что папоротники появились более 400 млн лет назад.

  1. Папоротники сильно различаются по размерам, жизненным формам, особенностям строения и другим характеристикам.
  2. Они не обладают настоящими листьями, а имеют систему, которая называется вайя.
  3. К тому же эти растения не цветут в привычном для нас понимании.

Внешний вид папоротников настолько характерен, что люди обычно называют все их одинаково – «папоротники», не подозревая, что это самая большая группа споровых растений, состоящая приблизительно из трехсот родов и более десяти тысяч видов.

Папоротники – настоящее, лиственное украшение тенистых мест в саду

В нашей стране, насчитывается большое количество видов, которые произрастают в дикой природе. Большинство видов папоротников растет в тропиках. Многие теплолюбивые экземпляры пригодны для выращивания дома.

Виды садовых папоротников:

Помимо представленных в списке видов существует и многообразие сортов, совершенно не похожих на исходный природный вид

Также среди видов папоротника выделяют:

  1. скальные,
  2. болотные,
  3. лесные.

Уже по названию, можно определить их местообитания и требования в агротехнике.

Фото: Папоротник страусник

Кочедыжник

Кочедыжник идеален для тенистых композиций. Как правило, произрастает он в лесу, имеет толстое и короткое корневище, в высоту вырастает до 1 м.

  1. Куст достаточно плотный и выглядит всегда презентабельно.
  2. На одном месте может расти более 15 лет.
  3. Хорошо развивается без подкормок.

Насчитывается более 200 видов кочедыжника. Чаще всего в садах можно встретить:

  • Кочедыжник женский – растет в средней полосе России.
  • Кочедыжник Японский произрастает на Дальнем Востоке, на листьях образуется розовато – серебристый налет.

Фото: Кочедыжник женский

Многорядник

Еще один яркий представитель тенистого сада. Он выходец из лесов Европы, Азии и Кавказа.

  • Не образует обширных зарослей, растет небольшими кустами.
  • Если смотреть на него сверху вниз, то видно множество рядов, образующихся параллельными листочками.

В Средней полосе России хорошо растут:

  1. многорядник Брауна,
  2. многорядник трехраздельный,
  3. многорядник щетинковый.

Фото: многорядник Брауна

В саду также успешно выращивают такие виды папоротника, как:

  • орляк обыкновенный,
  • осмунда азиатская,
  • осмунда королевская,
  • оноклея чувствительная,
  • пузырник ломкий,
  • страусник обыкновенный,
  • телиптерис болотный,
  • фигоптерис связывающий,
  • щитовник мужской и австралийский,
  • адиантуп стоповидный.

Все они образуют множество сортов.

Фото: Папоротник орляк

Папоротник в дизайне сада

Папоротники – замечательный выбор из ассортимента теневыносливых растений, предназначенных для укромных уголков сада. Их кружевные вайи создают прекрасный ажурный фон для любых растений.

Рядом с папоротником высаживают:

  • бадан,
  • ландыши,
  • тюльпаны,
  • брунеру,
  • хосты,
  • гейхеру,
  • гейхереллу.

Фото: папоротник на клумбе с хостами вдоль стен дома

При создании композиций с использованием папоротников, учитывайте размер окружающих его растений и подбирайте соответствующий вид. Для высокого окружения высокие, а для низких — низкие.

  1. Своей ажурной листовой папоротник может прикрывать оголившиеся снизу стволы различных кустарников.
  2. Органично папоротник смотрится у водоемов.

Фото: папоротник в приствольной зоне

Папоротник-агрессор

Если почва «богатая», а места много, то папоротники с длинным корневищем будут разрастаться своими корневыми отпрысками с большой скоростью. Учитывайте это при планировании композиции, и при необходимости ограничивайте их.

Папоротники с коротким корневищем, будут разрастаться более медленно, но их могут «заглушить» агрессивные соседи, например, бруннера, барвинок, хосты.

Фото: папоротник в тенистой части сада

Для рокария и альпинария подойдут следующие виды низкорослого папоротника:

  • многорядник трехраздельный,
  • костенец,
  • асплениум постенный,
  • асплениум северный,
  • вудсия эльбская,
  • вудсия многорядниковая.

Фото: папоротник в рокарии

Посадка папоротника в саду

В природе папоротник встречается в тенистых и полутенистых лесных чащах. Соответственно и на участке для него нужно подобрать аутентичные условия.

Предпочитает рыхлую, умеренно влажную землю, со слабокилой реакцией. Для некоторых видов растения нужно уточнить состав почвы. Высаживать папоротник лучше всего весной, после возвратных заморозков.

Посадка папоротника в контейнере

Высаживать растение из покупного контейнера очень легко. Главное — делать все точно и быстро!

  1. Перед посадкой нужно поместить горшок в воду, чтобы земля стала влажной.
  2. Проверяем, нет ли гнилых корней на растении. Если есть, срезаем их чистыми ножницами, обработанными в спирте и опудриваем срезы золой или растолченным активированным углем, расправляем корни.
  3. Посадочную лунку делаем неглубокую, на высоту горшка.
  4. Поливаем лунку и сажаем в нее растение. Не заглубляем корневую шейку.

Лучше всего, если на корнях останется грунт, который был до этого. Так растение будет меньше болеть и быстрее приживется.

И будьте крайне деликатны с листочками папоротника: не зажимайте их сильно в руках. Иначе они сломаются и вайи на долгое время потеряют декоративность

После посадки нужно обязательно замульчировать землю:

  • сосновой крой,
  • мелким гравием,
  • подсушенной травой или тем, что найдется под рукой.

Это поможет долгое время сохранять влагу у корней папоротника.

Уход за папоротником в саду

Папоротники неприхотливы и легки в уходе. Они нетребовательны к местоположению, но все-таки многие виды предпочитают полутень. Это легче соблюсти, если покрывать почву листовым опадом или мульчировать сосновой корой.

Обновлять взрослое растение, нужно через 5 – 6 лет. Старые, пожелтевшие и некрасивые веточки срезаем чистым секатором или ножом.

Полив, рыхление и подкормки

Важно, чтобы поддерживалась влажность и рыхлость почвы.

  1. После посадки в течение первого года регулярно поливать и опрыскивать листья. В последующие годы папоротник не потребует к себе много внимания.
    ​​​​​​​
  2. Только в периоды сильной жары, растение нужно обязательно поливать вечером. Все папоротники любят постоянную влажность почвы.
  3. Периодически нужно пропалывать почву от сорняков и рыхлить. Но рыхление производите поверхностное, так как корни у растения располагаются не глубоко.

Если есть желание и возможность, то можете подкормить любимца, но и без подкормок он будет радовать глаз.

Укрытие папоротника

Практически все папоротники хорошо переносят наши морозы. При этом страусник, орляк, кочедыжник и щитовник легко выдерживают наши суровые зимы и без укрытия. Другие же виды потребуют для сохранения укрытия на зиму лапником.

Приобретая саженец в магазине, обязательно уточняйте этот момен!

Фото: самое главное в уходе за папоротником — обеспечить постоянную влажность

Размножение папоротника

Испокон веков людей интересовала удивительная особенность размножения папоротников. Слагались мифы о его волшебных и таинственных свойствах.

  • Всем известна легенда о том, что папоротник расцветает на праздник Ивана Купалы и цветет так кратковременно, что даже не успеваешь прочесть «Отче наш».
  • По поверью также считалось, что папоротник цветет там, где зарыт клад.

Подобные мифы и легенды встречаются не только у нас, но и в европейских странах.

Жаль, что цветение папоротника так и не удастся никогда увидеть, поскольку вместо цветка для размножения растение использует споры, расположенные с нижней стороны вайи

  1. Размножать папоротник можно делением корневища, то есть отделить от взрослого растения, часть корня — деленку и посадить отдельно.
  2. Другой вариант размножения — спорами. На нижней стороне листьев (вай) – образуются черные точки – споры, они разносятся ветром в разные стороны и прорастают во влажной лесной земле.

Папоротник орляк

Папоротник орляк — съедобное растение, в котором народная медицина находит много важного и полезного. Считается, что тот, кто его есть, становится сильнее, здоровее, богаче и успешнее. И, если с двумя последними утверждениями можно спорить, то польза его для здоровья доказана авторитетными источниками, однако, полезен он не всем и не всегда. Папоротник орляк выращивают специально для сбора и употребления, но прежде, чем это делать, нужно знать не только, где растет орляк или как его вырастить, но и как собрать, обработать и приготовить для еды, поскольку в растении содержатся и горькие, и токсические вещества.

Общее описание, фото

Папоротник орляк — растение из числа космополитов, получивших распространение по всему земному шару, за исключением полярных областей и пустынь. Однако чаще всего он встречается в умеренных климатических зонах. Представляет собой травянистый многолетний папоротник, принадлежащий семейству Деннштедтиевых. Это один самых крупных представителей семейства, никогда не образующий кустов. Высота побегов у экземпляров, произрастающих в дикой природе на территории России, редко превышает 60 см, но в южных регионах папоротник орляк иногда выглядит, как травянистая пальма, под которой может поместиться взрослый человек.

Корневая система

Корни у этого папоротника мощные и очень сильно разветвленные. Представляют собой и горизонтальные, и вертикальные подземные побеги черного цвета. Последние могут уходить очень глубоко и неожиданно давать новые надземные побеги в значительном удалении друг от друга. Такая способность к активному вегетативному размножению способствует освоению орляком больших территорий и новых мест, среди которых могут быть заброшенные пахотные поля, обширные пастбища у лесных массивов и т.д.

Если рассмотреть корневище орляка более подробно, то его можно поделить на побеги первого, второго и третьего порядка. Первые представляют собой главную ось, задающую направление. От нее в очередном расположении отходят боковые корни второго порядка, назначение которых в основном сводится к накоплению и транспортировке питательных веществ, жизненных соков. Они, в свою очередь, ветвятся на корневые побеги третьего порядка, которые выполняют задачу вегетативного размножения. Именно на них образуются почки возобновления, из которых постепенно начинают формироваться новые надземные побеги. Происходит это, однако, не так быстро, над землей они покажутся только на четвертый год после начала своего развития.

Надземная часть

В распустившемся виде вайя орляка имеют узорчатую форму с крупными сложно-перистыми, очередно расположенными сегментами, источающими своеобразный запах. На ощупь зеленые листья взрослого растения жесткие, сидят на длинных мясистых черешках, имеют треугольные очертания. С изнаночной стороны сегментов размещены спорангии — ложа, в которых вызревают споры. Тянутся они практически прямой узкой полосой по краю листовых долей. Снаружи споры прикрыты краем листовой пластинки, который загнут наружу. У нижней пары листьев имеются нектарники, из которых выделяется сладковатая жидкость, привлекательная для муравьев.

Вайя орляка показываются из земли обычно одновременно с цветением черемухи, а затем постепенно разворачивают свои «кулачки», полностью раскрываясь к началу лета.

Каждый побег орляка растет поодиночке, иногда рядом, иногда на метровом расстоянии друг от друга, будучи соединены между собой единым ветвистым корневищем. Эта особенность является одним из основных признаков, позволяющих отличить этот вид папоротника от других.

Где растет папоротник орляк?

В России его можно увидеть преимущественно на азиатской части страны от Урала до Дальнего Востока, но в целом произрастает он буквально на всей территории до полярных северных широт. Это не такая уж редкая разновидность, но за счет того, что во многих регионах орляк собирают на еду в больших масштабах, популяция его может сильно меняться. Места произрастания — достаточно светлые леса, преимущественно горные. Особенно тяготеет к сосновым и березовым посадкам, населяет вырубки и места бывших лесных пожарищ, может в изобилии произрастать среди полевых кустарников. Чаще всего селится на легких и обедненных сосновых почвах, может расти на известняках. Но никогда не понимается выше, чем лесные горные массивы.

В ряде стран, климат которых для роста орляка наиболее благоприятен, этот папоротник причислении к числу наиболее трудно выводимых сорняков, которые требуют применения специальных мер борьбы с ними.

Как размножается папоротник орляк?

Основной путь распространения растения — вегетативный, по описанной выше схеме разрастания корней. Возможны и другие методы вегетативного деления. В природе распространение культуры происходит и посредством зрелых легких спор, высыпающихся из спорангий и разносимых ветром. Происходит этот процесс, начиная с июля и до самого сентября.

Ботанические особенности роста побегов с фото

Как уже было сказано, надземные побеги появляются на свет только на четвертый год после начала формирования почек возобновления. Происходит это ранней весной, примерно одновременно с ландышами. Вайи орляка скручены спиралью и на ранней стадии развития покрыты мелким опушением, которое в скором времени пропадает. Дальнейший рост происходит в основном за счет черешка, а сами листовые пластинки все это время находятся в скрученном состоянии. Разворачиваться они начнут после того, как черешок вырастет примерно на 50- 70 см. Все это время он очень сочный и ломкий, но как только останавливается его рост и начинается формирование ваий, он постепенно утрачивает свою сочность. Развитые трижды перистые листья орляка также с возрастом становятся жесткими, пластинчатыми.

Разные сорта этого папоротника могут иметь различную окраску листвы. Чаще всего она светло-зеленая в молодом возрасте и более темная в зрелом. Но встречаются разновидности с темным окрасом, в том числе коричневым, фиолетовым или полосатым в зеленых тонах. Окраска не всегда зависит от сорта, а может зависеть от места произрастания, освещения и т.д.

Иногда можно видеть, что в одном месте из земли появляются побеги разного цвета, явно принадлежащие одной корневой системе. Это не имеет отношения к особенностям почвы и не отражается на их вкусовых качествах. После того, как листья полностью раскроются, все они станут одинакового цвета.

Вне зависимости от разновидности орляка, вкусовые его качества остаются идентичными.

Можно ли выращивать папоротник орляк дома?

Для выращивания в домашних условиях это растение не годится, комнатные условия содержания при любом уходе ему не подходят. При этом вполне возможно выращивать орляк на приусадебном участке, культивируя его в качестве декоративно-съедобной культуры, однако, при этом не следует забывать, что папоротник склонен к агрессивному захватыванию территории и пускает свои отводки порой на значительном расстоянии от места его посадки. Ухода он требует минимального и вполне мирится с сухими грунтами и нехваткой влаги.

Если аккуратно срезать черешок поперек, можно увидеть, что сосудистые почки на срезе образуют рисунок, напоминающий фигуру двуглавого орла, за что растение предположительно и получило свое название.

Сбор папоротника для употребления пищу

Сезон активного сбора побегов растения обычно длится максимум 3-4 недели, более точные его границы зависят от погоды. Ориентироваться можно на цветение ландышей и примулы — обычно время сбора орляка наступает в этот же сезон.

В период заготовки побеги папоротника (рахисы) можно использовать для приготовления блюд в свежесобранном виде, для дальнейшего его использования их необходимо консервировать.

Следует знать признаки пригодности орляка в пищу и отличать его от других схожих видов папоротника. Прежде всего, отличают побеги орляка по голому черешку без чешуек, листиков и прочих наростов. Второй верный признак растения — одиночность его побегов, которые растут из земли по одному, не образуя листовых розеток. Чтобы понять, когда продукт пригоден для еды, и его можно заготавливать, необходимо знать стадии его развития.

Всего различают 5 следующих этапов.

  • Всход (кольцо) — вновь появившийся черешок имеет сильный изгиб на конце в виде кулачка, который еще касается земли.
  • Подрост — кольцо отрывается от земли и слегка начинается выпрямляться, но имеет ту же кулачковую форму.
  • Устранение изгиба — большая часть черешка имеет вертикальное направление роста, однако он все еще изогнут в верхней части.
  • Шильце — побег полностью выпрямляется, вайя имеет вертикальную форму.
  • Тройничок — из прямой верхушки постепенно разворачиваются свернутые листовые пластины.

Наиболее подходящим этапом для заготовки сырья является стадия «тройничок», но только в самом ее начале, пока средняя листовая пластинка еще не развернулась. Стадии «устранение изгиба» и «шильце» также подходит для сбора, но сырье получается ниже по качеству.

Более ранний и более поздний сбор орляка является ошибкой, поскольку в первом случае от него будет мало пользы. А во втором можно получить существенный вред.

Если побеги имеют разный цвет, их следует при сборе сортировать отдельно. Чтобы правильно обломить черешок, его наклоняют на излом на высоте 10-15 см от грунта и сдвигают вверх. В этом случае удается легко отломить самую сочную часть побега, не захватывая одревесневшие волокна. Длина сочного участка может меняться в зависимости от климата, погоды в конкретный сезон, типа местности (в частности, характристик леса), возраста плантации и т.д. Ее нормальная длина составляет 30-35 см.

Компоновка сырья

Сорванные рахисы связывают в рыхлые, не тугие пучки, сортируя их по размеру и качеству. Диаметр их оптимально составляет 8-10 см. Выравнивают пучок не по длине черешка, а по верхушкам, после чего они подрезаются по нижнему краю до одинаковой длины. Чуть выше основания (4-5 см) их связывают резинкой. Пучки, заготовленные для засолки, должны быть максимально однородными, не допускается попадание в них жестких переросших или же, наоборот, недоразвитых побегов. Во время заготовки держать их в руках следует максимально бережно, не сжимая, поскольку эти сильно испортит качество будущего продукта.

Если для сбора рахисов используется один и тот же участок местности или окультуренная посадка, важно как можно меньше ходить по этому участку вне времени сбора, чтобы не вытаптывать зародыши будущих побегов, на подземное формирование которых уходит не один год.

Как законсервировать побеги орляка?

То сырье, что не использовано сразу после сбора, должно быть законсервировано впрок. Это может быть соление, сушение, маринование и заморозка. Два последние вида консервации обычно используются при малых объемах для домашнего использования. При промышленных сборах используются методы сушения и засолки.

Использование в кулинарии

Молодые, скрученные в «улитки» рахисы (побеги) орляка широко употребляют пищу на востоке, в частности, в Японии. Их могут использовать, как замену маслинам или спарже. Если побеги орляка пожарить, они будут напоминать по характерному вкусу жареные грибы. Также их можно тушить, добавлять в мясо, салаты, гарниры и т.д. — область применения там, где их выращивают в промышленных масштабах, очень широка.

Однако перед употреблением из них необходимо убрать горечь. Кроме того, существует мнение, что эта горечь ядовита. Для этого собранное сырье замачивают в воде, а после этого кипятят 2-3 минуты с солью. Листочки, даже не раскрывшиеся, обычно удаляют. Готовность определяется просто — готовые к употреблению побеги сворачиваются колечком.

Детям и беременным, а также кормящим женщинам употреблять папоротник орляк в пищу не рекомендуется.

Помогите пожалуйста с тестом ставлю 73 бала за ответ) Назовите участок листа папоротника, которым лист растёт 1)вся поверхность листа 2)верхушка 3)основание 4)средняя часть 2. Как называют маленькую зелёную пластинчатую структуру, развивающуюся из проросшей споры папоротника? 1)листочек 2)зародыш 3)заросток 4)семя 3. Назовите структуры, посредством которых расселяется произрастающий папоротник щитовник мужской 1)цисты 2)споры 3)семена 4)гаметы 4. Назовите структуры, которые отходят от корневища папоротника 1)листья 2)стебли 3)боковые корни 4)ризоиды 5. Назовите орган(ы) папоротника, непосредственно от которого(ых) отходят листья 1)главный корень 2)побег 3)придаточные корни 6. Назовите стадию развития папоротника, из которой формируется заросток 1)спора 2)зигота 3)зародыш 4)яйцеклетка 7. Где у папоротника формируются органы полового размножения – архегонии и антеридии 1)в спорангиях 2)на нижней стороне листа 3)на нижней стороне заростка 4)на верхней стороне заростка 8. назовите структуры, с помощью которых заросток папоротника прикрепляется к почве 1)придаточные корни 2)главный и боковые корни 3)ризоиды 4)микроворсинки 9. Как называют орган (структуру), в которой у папоротников образуются яйцеклетки 1)архегоний 2)антеридий 3)спорангий 4)яичник 10. Назовите орган(ы), в котором(ых) у папоротников откладываются про запас питательные вещества 1)листья 2)корни 3)корневище 4)споры 11. Где развивается заросток у папоротника 1)в антеридиях 2)в архегониях 3)на земле 4)на нижней стороне листа 12. Что из перечисленного ниже характерно для структур папоротника щитовника мужского, в котором образуются споры 1)формируются у заростка 2)имеют лентовидную форму 3)окрашены в красный цвет 4)расположены на нижней стороне листа 13. Назовите орган, который имеется у папоротников и отсутствует у мхов 1)лист 2)стебель 3)корень 4)семя 5)спорангий 14. Назовите цвет заростка папоротника 1)красный 2)зелёный 3)жёлтый 4)бурый 15. Что из перечисленного ниже характерно для структур папоротника щитовника мужского, в котором образуются споры 1)формируются у заростка 2)имеют вид небольших бугорков 3)расположены на верхней стороне листа 4)окрашены в зелёный цвет 19. Какой вид имеет заросток папоротника 1)бугорок бурого цвета 2)длинная многоклеточная ветвящаяся зелёная нить 3)небольшая плоская зелёная сердцевидная пластинка 4)крупный рассечённый лист с длинным черешком 20. Какой набор хромосом имеет зигота папоротника 1)одинарный (гаплоидный) 2)двойной (диплоидный)21. На какой стадии развития папоротника щитовник мужской формируются органы полового размножения, в которых образуются половые клетки 1)спора 2)зигота 3)зародыш 4)заросток 5)многолетнее травянистое растение 22. Что из перечисленного ниже характерно для папоротника щитовника мужского 1)растёт в сухих хорошо освещённых местах 2)размножается семенами 3)имеет расположенный над землёй стебель 4)является многолетним травянистым растением 23. Какой набор хромосом в клетках листьев и корневища папоротника 1)одинарный (гаплоидный) 2)двойной (диплоидный)24. Назовите структуру (клетку), из которой развивается зародыш папоротника 1)спора 2)зигота 3)спорангий 4)неоплодотворённая яйцеклетка26. Что из перечисленного ниже у заростка папоротника отсутствует 1)ризоиды 2)листья 3)архегонии 4)антеридии 27. Назовите стадию развития папоротника, на которой формируются споры 1)заросток – небольшое зелёное округлое пластинчатое образование 2)крупное многолетнее травянистое растение 3)спора 4)зигота 5)зародыш 28. На какой стороне заростка формируются органы полового размножения 1)на верхней 2)на нижней30. Назовите подвижную стадию развития папоротника 1)заросток 2)сперматозоид 3)спора 4)зигота 5)зародыш 6)яйцеклетка 31.Какая стадия развития папоротника щитовник мужской является гаметофитом 1)спора 2)крупное многолетнее травянистое растение 3)заросток – небольшое зелёное округлое пластинчатое образование 4)зигота 32. Какая стадия развития папоротника щитовник мужской является спорофитом 1)заросток – небольшое зелёное округлое пластинчатое образование 2)крупное многолетнее травянистое растение 3)спора 4)зигота 33. Что из перечисленного ниже у папоротника отсутствует 1)верхушечный рост листьев 2)чешуйки на черешках листьев 3)корневище 4)семена

Папоротники. Виды папоротников

Папоротники – наиболее многочисленный отдел высших споровых сосудистых растений. Это древнейшие жители нашей планеты. Сколько не изменялся на Земле климат, но среди огромного количества видов растений лишь папоротники смогли адаптироваться. Они дожили до наших дней, произрастая во всех климатических зонах и поражая своим многоообразием. К папоротникам человек издавна относился по-особому, выделяя их из числа других растений. Реликтовые растения мезозойской эры, современники динозавров, живые ископаемые — все это можно сказать о папоротниках.

Папоротник — многолетнее травянистое растение из семейства настоящих папоротников — имеет крепкое, косо растущее корневище с надземным стеблем плоть до 1 м. Корневище несет пучок перисто-рассеченных листьев. На их нижней части располагаются кучки спорангиев (сорусы). Папоротники (Polypodiophyta) принадлежат к числу древнейших групп высших растений. Папоротники относят к отделу Папоротниковидных, их насчитывается приблизительно 12 тысяч видов. В комнатном цветоводстве, в соответствии с принятой систематизации, папоротники относят к группе декоративнолистных растений.

ГОРШЕЧНЫЕ ПАПОРОТНИКИ

Многие декоративные виды папоротников принадлежат к различным классам, порядкам, семействам. Распространены папоротники очень широко, по сути, они растут по всему земному шару, и встречаются в самых различных местах. Но наибольшее многобразие этих растений наблюдается во влажных тропических лесах. Среди горшечных папоротников чаще всего выращивают:

  • Адиантум Венерин волос (Adiantum capillus veneris);
  • Асплениум луковиценосный (Asplenium bulbiferum);
  • Нефролепис возвышенный (Nephrolepis exaltata);
  • Полиподиум золотистый (Polypodium aureum);
  • Платицериум олений рог (Platycerium alcicorr)

ИНТЕРЕСНОЕ О ПАПОРОТНИКАХ

Сам папоротник по своему физико-биологическому и химическому составу считается подлинным кладом. С лекарственной целью используются побеги и корневища папоротника. В медицинских целях папоротник применяли еще в глубокой древности. Свойства папоротника описывали Диоскорид, Плиний, Авиценна и др. По своему химико-биологическому составу папоротник относится к растениям-радиопротекторам, целителям и эликсирам. Он содержит 18 ценных аминокислот фруктозу, сахарозу, глюкозу, арабинозу, клетчатку, золу, белковый и аминный азот, 40% крахмала, алкалоиды, эфирные масла, танины и орляково-дубильпую кислоту.

Ученые обнаружили вид папоротников, которые отлично растут даже в присутствии высоких концентраций мышьяка в почве. Они предположили, что данное растение, а именно Pteris vittata, может быть использовано для очистки земли и воды ОТ ЭТОГО ТОКСИЧНОГО элемента или его соединений. Ученые предложили пропускать воду через резервуары, засеянные этим видом папоротника, чтобы очистить ее от мышьяка.

Скорее всего, все без исключения хорошо знают историю о том, что раз в году на Ивана Купалу, в самую короткую ночь года, в глухом лесу, под березой с тремя стволами от одного корня, зацветает папоротник. Светится его цветок, как пламя. Отыщешь этот цветок – в любом деле удача тебе будет. А охраняет цветок папоротника его нечистая сила, которая и не дает вынести его из леса. К сожалению, это, хотя красивая, но всего лишь легенда. Папоротники не цветут, а размножаются спорами.

На нижней стороне листа большинства папоротников есть особые образования, называемые сорусами, в которых находятся спорангии — органы, образующие споры. А у некоторых видов папоротников споры расположены на особых видоизмененных листьях.

ВИДЫ ПАПОРОТНИКОВ и МЕСТА ПРОИЗРАСТАНИЯ

При слове «папоротник» большинство из нас представляет горшочек с мало привлекательной травкой. А ведь мало кто знает, что папоротники заселили все континенты, кроме, естественно, Антарктиды, и чувствуют себя в любых условиях прекрасно.

В тропических лесах растут древовоподобные папоротники-гиганты, папоротники-лианы, папоротники-эпифиты. Эпифиты — это растения, растущие на других растениях, в основном на ветках и стволах деревьев, а также на листьях (эпифиллы), и получающие необходимые питательные вещества из окружающей среды, но не из растения-хозяина. То есть ни в коем случае нельзя путать растения-эпифиты и растения-паразиты. У некоторых эпифитов в процессе эволюции выработались особые приспособления для улавливания воды и минеральных веществ из воздуха. Это, к примеру, губчатые покровы на корнях, или так называемые корневые гнезда – сплетения корней в виде корзинки, в которой накапливаются пыль, отпавшие листья и таким образом создается почва для питающих корней. Подобное приспособление имеется у папоротника Асплениума. У других эпифитов, например, у папоротника Платицериума, имеются так называемые нишевые листья, образующие на стволе нишу, в которой также создается почва.

Асплениум гнездовой (Asplenium nidus)

Есть папоротники-гиганты, например, Асплениум гнездовой (Asplenium nidus). Это растение — типичный эпифит, родом из тропической Азии. Папоротник прорастает на стволах крупных деревьев. Достигая огромных размеров (диаметр — несколько метров, а вес — до тонны и более), асплениум своим весом ломает даже исполинские деревья. Нам же асплениумы известны как обычные комнатные растения, чьи размеры значительно скромнее.

Среди папоротников есть виды, живущие под водой, к примеру, Marsilea quadrifolia. Этот папоротник часто используют для оформления небольших водоемов на участке, так как вид весьма декоративен.

marsilea quadrifolia

Поверхность воды также подходит для жизни папоротников — наибольшую известность здесь получило семейство Сальвиниевые (Salviniaceae). Эти растения можно назвать сорняками тропических рек Размножаясь в огромных количествах, сальвиния становится препятствием для водного транспорта, мешает нормальной работе гидроэлектростанций, забивает рыбацкие сети.

Сальвиниевые

Azola caroliniana

Другой плавающий папоротник — Azola caroliniana, разводится на рисовых полях. Это растение обладает уникальной способностью накапливать азот, кроме того, Azola подавляет рост сорняков на рисовых плантациях.

Среди папоротников встречаются карликовые папоротники длиной всего лишь несколько миллиметров. Растут эти микроскопические растения в тропических лесах на поверхности камней или земле, поднимаясь на небольшую высоту по стволам деревьев. Среди папоротников есть настоящие «деревья» — род Циатея (Cyathea), чья высота достигает 25 метров, а диаметр ствола доходит до полуметра.

Папоротник род Циатея

Есть папоротники, чьи листовые черешки по прочности могут соперничать со сталью, — Дикраноптерис (Dicranopteris). Пробраться через заросли Дикраноптериса можно, лишь усиленно работая мачете, на лезвии которого папоротник оставляет следы, как от рубки настоящей металлической проволоки.

Выращивание папоротников в комнатных условиях вошло в моду в XVIII веке. В то время папоротники можно было увидеть в элитных английских салонах, они являлись украшениями дорогих отелей и домов знатных людей. Однако лишь некоторые виды выращивали как обычные комнатные растения, потому что продукты сгорания газа и дым от угля, которым тогда топили, чрезвычайно ядовиты почти для всех папоротников. Тогда англичане придумали для папоротников специальные «папоротниковые витрины» (стеклянные ящики, обрамленные чугуном), в которых поддерживались необходимая влажность воздуха и грунта.

Цветоводы заинтересовались папоротниками начале XIX века. В Европе ими засаживали сады и парки, украшали живописные тенистые уголки вблизи водоемов. В настоящее время папоротники высоко ценятся как цветоводами-профессионалами, так и любителями во всем мире. Например, в Германии существует целая сеть теплиц, которые специализируются исключительно на выращивании и продаже папоротников, листья которых затем используются при составлении букетов и различных цветочных композиций.

Считается, что сейчас для выращивания в комнатных условиях пригодны более двух тысяч видов папоротников. Но несмотря на это, в оранжереях и теплицах ботанических садов выведены устойчивые культуры более четырехсот видов папоротников.

Среди профессионалов нет единого мнения относительно того, трудно или просто выращивать эти растения. Но одно можно сказать точно: папоротникам требуется постоянный уход.

СТРОЕНИЕ ПАПОРОТНИКОВ

Папоротники (Polypodiophyta) — отдел высших растений, занимающий промежуточное положение между риниофитами и голосеменными. От риниофитов папоротники отличаются главным образом наличием корней и листьев, а от голосеменных — отсутствием сел Папоротники произошли от риниофитов, к которым древнейшие девонские папоротники были очень близки. Некоторые наиболее примитивные роды были промежуточными формами между риниофитами и типичными папоротниками). Для папоротников, как и для других высших растений, характерно чередование поколений — бесполого (спорофита) и полового (гамеофита), с доминированием бесполого поколения.

Спорофит папоротника — травянистое или древовидное растение большей частью с крупными, многократно рассеченными листьями (молодые листья — обычно улиткообразно свернутые). Для папоротников характерно большое разнообразие формы, внутреннего строения и размеров. Листья их варьируют от многократно перисторассеченных до цельных, от гигантских —длиной 5—6 м (у некоторых представителей мараттиевы и циатейных) и даже до 30 м (вьющиеся листья у Lygodiu articulatum) до крошечных листьев длиной всего 3—4 мм состоящих из 1 слоя клеток (у Trichomanes goebelianu). Длина стеблей у папоротников варьирует от нескольких сантиметров до 20—25 м (у некоторых видов Циатея). Они бывают подземными (корневища) и надземными, прямостоячими и вьющимися, простыми и ветвистыми. У большинства спорангии расположены на обычных зеленых листьях; у некоторых листья дифференцированы на спороносные (спорофиллы) и вегетативные, зеленые.

Большинство папоротников — равноспоровые. Среди современных папоротников к разноспоровым относятся лишь три небольших семейства водных папоротников: марсилеевые, сальвиниевые и азолловые.

ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ПАПОРОТНИКА

размножение папоротника

Итак, большинство папоротников — травянистые растения высотой до 1 м, только во влажных тропиках растут древовидные папоротники высотой до 24 м, длина их листьев порой превышает 5 м. Бесполое поколение папоротников — спорофит имеет корни, стебли и листья. Стебли бывают наземными или подземными — корневищами. Листья (вайи) крупные, обычно с рассечённой на доли пластинкой, образующие при распускании улитку. У папоротников хорошо развита проводящая сосудистая система. На нижней поверхности листа образуются спорангии, собранные в группы (сорусы), одетые покрывалом (индузием). Созревшие в них споры (n) высыпаются из спорангия и прорастают на влажной почве, образуя заросток — гаметофит в виде зелёной пластиночки 0,5—0,8 см в диаметре с ризоидами, прикрепляющими его к почве. На нижней стороне заростка образуются антеридии и архегонии. Сперматозоиды из антеридия в капельножидкой водной среде попадают в архегоний, и один из них оплодотворяет яйцеклетку, в результате чего образуется зигота (2n), из которой формируется новый спорофит — взрослое растение папоротника.

Папоротники широко распространены по всему земному шару. Наиболее разнообразны они в тропических лесах, где растут на поверхности почвы, стволах и ветвях деревьев — как эпифиты и как лианы. Существует несколько видов папоротников, обитающих в водоёмах. На территории России встречается около 100 травянистых видов папоротников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *